Azu kaapu - azụ nwayọọ ọchịchọ

Ọ bụghị ihe niile na-akụ azụ na-emehe ye mmiri n'okpuru osimiri bi dị ka azu kaapu. Fish na otu aha bụ a ụkọ na ọtụtụ nke mba ọdọ. Ma site na nke a catch dịghị onye m ga-ajụwo. Ma olee ụdị azụ, ebe ọ na-adị ndụ nke na otú anya?

Description of azụ

Ebe ọ bụ na nke a bụ obere bi ọtụtụ osimiri na oké osimiri, ga-amasị m mara ihe ya anya ka a azụ azu kaapu. Ikwu nke a na-anọchite anya bụ roach. Azu kaapu na-eto eto ruo 70 cm. Ha bruskovatuyu ahu nwere a udi elongated ọdụ na a nnukwu ọdụ nku azu. Isi ya bụ obere na-aba na o yiri obere kpebisiri, anya ya obere mma n'anya na ike pharyngeal ezé. Nke a azụ akpịrịkpa bụ dịtụ ukwuu. Agba Mat isi-awọ, na-acha n'afọ, azụ bụ ọchịchịrị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na nile, na n'akụkụ ọlaọcha na ìhè ụda. The ntù nwere ọchịchịrị. Ị pụrụ ịhụ ihe ya anya ka a azụ azu kaapu. Photo aro n'okpuru.

ebe

Ọ na-kweere na mbụ azu kaapu a chụpụrụ na ndị Caspian Sea, na-eji nwayọọ nwayọọ kwagara Sea of Azov na Black Sea. Ọzọkwa ọ bụ ike izute na Persian na Kọkeshịan osimiri, ma, ebe ọ na-mara dị Kutum. Ọzọkwa, ọ na-hụrụ n'akụkụ ụfọdụ nke osimiri Don, Dnieper, Dniester na Bug. Ọ na-ahụ kwuru na ebe ngwa ngwa oyi ugbu a, nkume ala, e nwere ihe ọzọ na ihe nkịtị azu kaapu. Fish bụ tumadi bi na oké osimiri na-azụ na ya freshened akụkụ, ma n'oge na-akpata oge na-aga n'ime osimiri. Ọ dịghị amasị-anọ nso n'ụsọ oké osimiri.

Fish azu kaapu: a nkọwa nke na-akpata

N'oge a, ụmụ nwoke nweta ekike na ọdịiche ha si nwanyị. Ha na-aghọ ihe doro anya. Ha azụ na n'akụkụ na-kpuchie site siri ike tubercles conical ekara ìhè pearl ndo. Ntù-agbanwe agba na-aghọ-acha anụnụ anụnụ-pinkish na-akpali mmasị ẹkenemede. Mating oge na azu nwere ike ịbụ na n'oge opupu ihe ubi, na-ada akpụkọta-elu. Mgbe ọgwụgwụ nke na-akpata azụ enweta ya maara ụdị. Mgbe ọ dị afọ ise ọ esịmde ntozu okè. Na nke a, ogologo pụrụ nanị ịbụ 40 cm. Na April-May amalite spawn azu kaapu. Azụ a na-ahọrọ ebe na a nkume na ala, dị ọcha mmiri, na otutu oge oruru.

Mgbe mmiri na-ụtọ na 10 ⁰ C, ụmụ nwoke zitere kwadebe ụlọ maka-akpata. Growths na ha apụta na oge a, azu kaapu eji ete na nkume. Ya mere, ha ọcha ha si algae, irighiri na àkwá, na-egbu oge site azụ ọzọ. Akpata na-ewe ebe ya onwe ya na okpomọkụ agaghị elu karịa 14 ⁰ C. The nwaanyị nke na-amalite spawn eso dị atọ ụmụ nwoke. Dabere na mmiri okpomọkụ, oge a nwere ike ịdịru ruo izu atọ, na, na niile likelihood, ọ bụ na-egbu mgbu n'ihi na nwanyị na mgbagwoju. Ọ na-akpali na-atụ na mgbe azụ, ikpochapụ ndị dị n'akụkụ oké nkume, na-ahapụ mgbe ụfọdụ na ọnyá afọ. Ụmụ nwoke na-enyere ha, ha growths ịpị na afo nke nwanyị. N'oge na-akpata, ka azụ ndị yiri ka na-ajụ ihe oriri na-elekwasị anya na usoro, mgbe ụfọdụ, amaghị nke ihe ize ndụ. Azu kaapu dị nnọọ tụụrụ. Ha nwere ike inye si 50 puku. Iji 150 puku. Àkwá.

Ọdịdị nke azụ

Ọ bụ uru na-arịba ama na azu kaapu - azụ bụ nnọọ anya, ngwa ngwa na ike. Ma, tinyere ihe ndị a, n'etiti ndị kasị atụ egwu mmiri n'okpuru osimiri bi. N'ebe ndị ebe o chere na ọ dị ize ndụ, mgbe e mesịrị na ọ ga-apụta maka a ogologo oge. Ọ nwere ike mmenyenjo enyo ụda ma ọ bụ ije. Na nke a, ọ ga-atụba na-ala ma zoo n'okpuru nkume, ọ bụghị na-akpụ akpụ ruo ọtụtụ awa. N'ihi na nke ha na-elekọta azu kaapu na-aga na search nri n'abalị ma ọ bụ nnọọ n'isi ụtụtụ. Ke adianade do, ọ na-edina, n'elu ma na-ahụ Deep.

Azu kaapu azu na

Nke a ụdị nke azụ bụ nnọọ ihe bara uru na culinary okwu, dị ka ama n'ihi na ya pụrụ iche uto. White anụ azu kaapu nwere obere ọkpụkpụ na dị nwayọọ uto. Ọ bụ ya mere nke a ghara malitere izu artificially. Of azu kaapu ga-esiri ọtụtụ efere. N'okpuru ebe a na-nyere a nri Ntụziaka.

Otu na ọkara kilogram nke azu kaapu (otu okenye onye na-adọrọ na isii pound) wụsa na pitch, nke ugbua nwere ngwa nri na herbs na azụ, mgbe na-agbakwunye a spoonful mmanụ, na mgbe ahụ-anọgide na-simmer. Na a iche iche nnukwu efere na-akwadebe sie nduku (7-8 iberibe). All Efrata na-ẹkenịm ma wụsa mmanụ na chopped sie nsen. Na-atọ ụtọ na flavorful efere dị njikere.