Agwa pulite. Olee na-epu ome agwa onwe gị?

Taa, na TV ákwà na magazine peeji nke, anyị na-ekwu ọtụtụ ihe banyere ahụ ike, na-enye a dịgasị iche iche nke bara uru na ngwaahịa. Na ndị ọzọ na ndị ọzọ ndị mmadụ na-amalite na-ebi ndụ a ike ndụ, ịkwụsị ịṅụ sịga, na-eme egwuregwu ma jiri nlezianya na-ekiri ihe na-eri.

agwa pulite

Ndị ọ na-eche banyere ahụ ike ha, kwesịrị ntị ka agwa. Nke a agwa nwere ọtụtụ ihe bara uru mineral na vitamin. Ọ kasị mma na-eri agwa pulite.

Anyị ga-agwa gị otú ngwa ngwa na-epu ome agwa n'ụlọ. Ka o di mfe. Ị ga mkpa a obere oge. I nwere ike ime nke a n'ụzọ abụọ. Ị dị nnọọ nwere ahọrọ onye nke suut gị ọzọ.

Mbụ usoro

Olee na-amalite a onye na-adịghị ama otú na-epu ome agwa? Mbụ niile, i kwesịrị ọma idozi agwa, wepụ mebiri emebi osisi na dị iche iche na irighiri, na itucha juputara.

Ọcha na-asa agwa enịm ke ọ bụla akpa (kacha mma iji mmiri), na jupụta na mmiri. Mmiri okpomọkụ kwesịrị ụlọ okpomọkụ. Dị otú ahụ Nrịrọ dịruru 3-5 awa. Ọ niile na-adabere otú ngwa ngwa na mkpụrụ zaa.

Mgbe ahụ mmiri na-drained na rinsed agwa ọzọ. Legumes ọzọ tọrọ n'ime njikere akpa, kpuchie fere fere (ákwà mkpa ka a apịaji n'ime 2-3 n'ígwé) na-ewepụta na-ekpo ọkụ ebe. Ka ịhọrọ a ụzọ na-epu ome agwa n'ụlọ, anyị ga-echeta na agwa ekpe na a na-egbuke egbuke ebe, ga-ebu a ọtụtụ vitamin C, na ọ bụrụ na ị na-etinye ya na a gbara ọchịchịrị, ahụ vitamin B2.

Ná ngwụsị nke 5-7 awa, na osisi ha na-asa ọzọ. Mgbe e mesịrị, a na usoro a na-ugboro ugboro kwa 7-9 awa. Agwa asiaha dịkarịa ala awa 36, kacha - 48.

Agwa pulite bụ naanị echekwara na friji. Na ya na mkpụrụ ga-anọ dị ọhụrụ n'ihi na dị ka ụbọchị atọ.

Nke abụọ ụzọ

Ọ dị ụzọ ọzọ asiaha na eri agwa. Akpa, osisi na-na-akpụ akpụ na rinsed na mmiri ọkụ. Ahọpụta ọka nke agwa, etinye uche pụrụ iche na ha enweghị ebu.

Ugbu a ị chọrọ a obosara ewepụghị efere. On ya ala-etinye a mpempe ákwà (owu kasị mma iji). Otú ọ dị, ọ bụrụ na mkpụrụ nnọọ a bit, anyị nwere ike na-etinye na a efere a owu na mpe mpe akwa. Top unboiled mkpa wụsa mmiri ọkụ na moisten a ákwà ọma, na-etinye kwadebere agwa.

Mkpụrụ na-kpuchie na a mpempe fere fere, nke a na-wetted na mmiri ọkụ. The efere na-ekpe na-ekpo ọkụ ebe. Okpomọkụ e ekwesịghị ịda n'okpuru 25 ° C.

Mgbe 5-6 awa ahụ agwa juputara saa, ma ọ ga-eme nke ọma. The osisi na-agbasa ọzọ na a efere, ekpuchi na fere fere na-eziga na a na-ekpo ọkụ ebe. N'ọdịnihu, a usoro a ga-ugboro ugboro kwa 7-9 awa.

Pulite na agwa egosi na 1.5-2 awa. Mgbe ị na-ekpebi otú na-epu ome agwa maka onwe gị, ma ọ bụ iji mezue usoro ịnọgide. Ma, cheta na - mgbe ha pulitere osisi asiaha, i nwere ike karịa 48 awa.

Olee ụdị nke agwa na-eri?

Anyị zara ajụjụ nke otú na-epu ome agwa. Otú ọ dị, n'ihi ihe ọ bụ ị na-ekpebi ime nke a? Ọ bụrụ na, iji mgbe na-eri nri, na-echeta - ọhụrụ, i nwere ike naanị otu dịgasị iche iche, nke a na-akpọ mung agwa na mung agwa. Ndị ọzọ na ụdị nke agwa adịghị atụ aro maka ojiji na raw ụdị. Mkpụrụ nwere lectin (nsí protein), nke kụrụ na ahụ mmadụ nwere ike ime ka oké njọ gastric ọrịa, na ụfọdụ ọbụna na oké nsi.

Nsí Achọ protein na-ebibi site n'ebe elu okpomọkụ Otú ọ dị, ọ bụla ot ọkwa agwa ka doro a okpomọkụ omume n'ihu-eri nri.

Ma ụzọ nke Germination, dị ka akọwara n'elu, na-adabara ndị na-aga na-eji ya ọhụrụ, na ndị na-na-germinated ya maka ụdi akuku, na ọbụna ndị na-amaghị otú na-epu ome agwa maka akwụkwọ.

bara uru Njirimara

Iri agwa germinated nkpuru nwere mmetụta dị mma n'ebe ahụ. Karịsịa a ụmụ mmadụ nkịtị metabolism. Ọzọkwa germinated mung nwere a calming mmetụta na mma na antimicrobial ọrụ. Ọtụtụ ndị ọkachamara na nye ndụmọdụ na-eri agwa ọhụrụ n'oge influenza ntiwapụ nke ọrịa, iji belata ihe ize ndụ nke oyi malitere ịrịa ọrịa.

Ahụ mmadụ n'ụzọ zuru okè assimilates nri a. Pulite ga-ebelata ihe ize ndụ nke atherosclerosis na belata ọbara etoju nke cholesterol na carcinogens. Ha na-atụ aro iji n'ihi na ndị nwere e nwere ihe ize ndụ nke cancer na obi ọdịda.

Germinated mung agwa nwere antimicrobial, antipyretic na mamịrị ihe. N'ihi na ndị a Njirimara, dọkịta na-ikwu na ọ ka ndị mmadụ na-gbasara obi arrhythmias, atherosclerosis na-ata ahụhụ site mgbu.

A bara uru Ntụziaka

Ugbu a na ị maara otú na-epu ome agwa. N'ikpeazụ, m ga-achọ na-enye gị a Ntụziaka maka a tọrọ ụtọ na ahụ ike salad.

N'ihi na nke a efere ị ga-mkpa ọkara a cup of agwa pulite (otú ngwa ngwa na-epu ome agwa, ị maara), zukini na karọt (1 pc), 2 cm ọhụrụ ginger, a ụyọkọ nke akwụkwọ nri, lemon ihe ọṅụṅụ na sesame osisi (1 tablespoon), soy ihendori na sesame mmanụ (2 tablespoons) na 1 tsp aja aja sugar ma ọ bụ mmanụ aṅụ.

Carrots na zukini atọ grated ma ọ bụ finely chopped. Sesame Fikiere ke a na-ekpo ọkụ frying pan.

Kwadebe ihendori. Iji mee nke a, i kwesịrị grate ginger (na-eji nnọọ mma grater). Ginger puree, mix na lemon ihe ọṅụṅụ, sesame mmanụ, mmanụ aṅụ na soy ihendori.

Eji agwa pulite ga-ewepụ, ma ọ bụrụ na i chọrọ, a green shei. Nke a na-adị mfe ime ma ọ bụrụ na mkpụrụ rinsed na ọtụtụ mmiri.

All na ngwaahịa na-agwakọta ya na ihendori, kwadebe a salad ẹkenịm n'efere dị mbadamba ma fesa na sesame osisi.