Blast friza: technology, ngwaahịa

Ewepụtakarị oge a nri na-echekwa na Ahịa apụghị chere enweghị ngalaba na friji na ngwaahịa. Manufacturers semifinished ngwaahịa na-doro iche iche iche iche nke na ngwaahịa pụrụ iche nhazi, nke na-enye ohere iji zọpụta gastronomic quality karịrị oge. Onwe ha dị ka na-emepụta nke ujo oyi bara uru bụ n'ihi na akụ na ụba. Na nke a bụ kpọmkwem ihe mere mgbe ndị ego feasibility nke ọhụrụ ngwaahịa na ngwa nke teknụzụ nke nhazi bụ yiri na-achọ n'aka nke n'ji.

Description of ujo kefriza technology

kefriza usoro na-agụnye multiple egbu nzọụkwụ, n'oge nke ngwaahịa na-doro okpomọkụ mmetụta dị iche iche ụdịdị. The akpa ogbo agụnye obi jụrụ na nso nke 20 ka 0 Celsius C. Ọ dị mkpa iburu n'obi na ọnụ ke okpomọkụ nke na ngwaahịa bụ proportional ka olu nke na-arụ ọrụ ka ngere ya okpomọkụ. The abụọ na-adọ na-agụnye mgbanwe site na mmiri mmiri siri ike. Na nke a, na ọnọdụ okpomọkụ nwere ike na-lowered ka -5 Celsius C. Mgbe a na ogbo na-enyekwa ujo kefriza okpomọkụ mwepụ, ma nke a na-eme, na crystallization fractions na mmiri mmiri ngwaahịa. Nke a nzọụkwụ nwere ike na-akpọ subfreezing. Ikpeazụ ogbo enye domorazhivanie okpomọkụ ruo -18 Celsius C. Ọzọ ẹsụhọde ogo bụ proportional ka arụmọrụ nke nkiti ọrụ na-arụ ọrụ a na friji usoro.

technology Atụmatụ

Na oge gboo ụdị ujo kefriza a rụrụ iji a ala-okpomọkụ refrigerating igwe nkezi maka 2.5-3 awa. Ọ bụ elu nke oyi usoro bụ isi mma nke technology. Amụba obi jụrụ Ọnọdụ e mere bụghị naanị site na ọchịchọ na-ebuli usoro. Dị ka ọmụmụ, na oyi ọnụego nwere mmetụta guzobe ice kristal, nakwa dị ka àgwà nke Ọdịdị nke enzymes na ngwaahịa. N'iji obi jụrụ nkebi, na podmorozki domorazhivaniya mbo site na ịba ụba ọnụego nke okpomọkụ abstraction. N'otu oge ahụ echichi nke ujo kefriza ga-arụ ọrụ na kacha osooso coolant ije. Eziokwu ahụ bụ na ndiiche si ezigbo ịrụ ọrụ na nọrọ na njikere ike pụrụ iduga na-enweghị isi ike ọnwụ na, ọtụtụ ihe, ka ngwaahịa deformation. Ya mere, n'oge na-egbu nke airflow na obi jụrụ mmetụta ọ dị ezigbo mkpa na-edebe Ime Otu na itule, ma na-agafeghị oke okpomọkụ ọnọdụ.

Uru nke ujo kefriza

Isiokwu na usoro iwu na nuances nke a emeputa pụrụ ịdabere na elu àgwà nke ikpeazụ ngwaahịa. Ọ bụghị banyere uru na-agụnye ujo kefriza na okwu nke ego na lọjistik. Karịsịa, ụlọ ọrụ belatara payback oge site fọrọ nke nta ka 20%, na iwepu mkpa iji nnukwu ebe maka nzukọ nke ọgwụgwọ usoro, na-ebelata oge kefriza na na. D.

Ndị kasị pụta ìhè uru nke a obibia site n'iji ya tụnyere ot kefriza technology. Ka ihe atụ, ot ụzọ nke na-enye ndị dị otú ahụ Filiks achọ ihe ndị ọzọ oge. N'ihi ya, nkezi ogbe ravioli ujo oyi ebu na-eje ozi maka 20-25 min, na omenala n'aka yiri nhazi na-rụrụ otu arụmọrụ maka 2 awa ma ọ bụ karịa. N'ụzọ doro anya, na aku na uba na-emetụta arụmọrụ egosi na mkpokọta enterprise profitability.

ujo kefriza ngwaahịa

Nso nke nri na ngwaahịa, nke nwere ike doro a akpụkọta, nnọọ mbara na iche iche. N'ezie, ndị kasị ewu ewu na-anụ na azụ na-na ngwaahịa, ma nke a collection amụbawo nke ukwu na-adịbeghị anya. Ka ụbọchị, na-emepụta na friji na akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, akụ, herbs, melons, na ụdị nile nke juices na desserts. Na a iche iche na udi na ahịa ngwaahịa nke ujo kefriza n'ụdị njikere mere ofe na isi efere. Ọ ga-kwuru na-emepụta na-kpamkpam ewepu ọnụnọ nke ọcha na ngwaahịa inedible, ma e wezụga shei onwe ya na mkpo. Akpan akpan anya na-akwụ ụgwọ ndị nkebi nke ndochi, dosing na portioning. All a na-eme na ngwaahịa mfe n'ihi na n'ji na okwu nke ọgwụgwọ na n'ihu oriri.

oru nkwado

Mejuputa usoro nke ngwa kefriza na-eji ọtụtụ dị iche iche nke na friji akụrụngwa. Ọ na-atụle ndị kasị dị irè friza fluidising unit, nke na-eji na-arụ ọrụ na anuahade ma ọ bụ ezughi ezu Horticultural ngwaahịa. The pụrụ iche na atụmatụ nke ụdị ngwaọrụ ahụ ga-agụnye elu na-agba na di ntakiri ntu oyi ihicha. The kasị ewu ewu na ụdị ngwá a niche bụ a ebu friza ujo kefriza, adịru nhazi banyere 80% nke dum nso nke na ọkara okokụre ngwaahịa. A akpan akpan klas nke ndị dị otú ahụ akụrụngwa na-gburugburu ngwaọrụ na-enye mmetụta na kefriza nke a la carte efere na achịcha semis.

Manufacturers ngwá maka ujo kefriza

Ụkọ na nkà na ngwá bụghị maka ujo kefriza, n'ihi na ndị ahịa na-anọchi anya a dịgasị iche iche nke na-emepụta dị iche iche na-etoju. Iji ndị ndú nke nke gụnyere ụlọ ọrụ Nemox, Liebherr na Polair. The ezinụlọ nke ndị a na-emepụta nwere ike hụrụ ngwa ngwa kefriza cabinets, mere maka dị iche iche mpịakọta na arụmọrụ. Ọzọkwa na elu ina Irinox echichi. Shock kefriza na ngwaọrụ nke a ika-enye gị ohere na-ngwa-ngwa-apụta kacha ichebe nke mbụ ngwaahịa Njirimara. Ke adianade do, Irinox akụrụngwa dị iche iche site na mpi àjà mnogofonktsionalnostyu. Dị ka ihe atụ, ịrụ ọzọ kpo oku arụmọrụ.

echichi nke akụrụngwa

Òtù nke mmepụta saịtị anaghị achọ ka ukwuu ohere na a chọrọ kpọmkwem maka ndokwa nke nkwurịta okwu. Ka ịwụnye na ese foto bụ zuru ezu iji egbochi ihe ogwe na-ese. Nke a cladding ngwá arụ ọrụ nke na-akwado Ọdịdị na n'otu oge ahụ na-enye a agafeghị oke okpomọkụ mkpuchi. Dabere na mgbanwe ngwa ngwa kefriza ngwa nwere ike nkejikotara ọcha nke na-akwado etiti na isi. Dị ka ihe atụ, e nwere ngwaọrụ na pụrụ iche okpokolo agba, nke bụ zuru ezu ebe ke ụlọ ma ọ bụ ọbụna n'okporo ámá, ma ọ bụrụ na ngwaọrụ na-enye ime condenser. Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ebu arụmọrụ mma, ọ na-eme uche na-ibido ntị ka mgbagwoju, ngwa ngwa kefriza, nke na-enye maka òtù ọtụtụ ese foto iji belata na-eri nke oru ngo.

ọgwụgwụ

Ntoputa nke ujo kefriza meghere ohere ọhụrụ na-emepụta, azụ larịị nke nri ụlọ ọrụ mmepe na a elu larịị. Karịsịa, technology na-eme ka o kwe omume ka oge na mmejuputa iwu nke emebi ibu na oge. Na a uche, ujo kefriza bụ iga, ikwe implementers kesaa ngwaahịa na-enweghị ayak na a kpọmkwem mpaghara na oge owuwe ihe ubi. Maka n'ji, ọ bụkwa uru n'ihi na ọ na-aghọ omume ịzụta ọhụrụ mepụtara site ọ bụla iyi, n'agbanyeghị nke oge nke afọ. Ọtụtụ ihe, na àgwà na-anọgide elu. N'ezie, a zuru ezu tụnyere nke gastronomic e ji mara nri oyi kpọnwụrụ na ọhụrụ na okwu analogues na-adịghị ekwu okwu, ma nkà na ụzụ na-belata nke a anya.