Business Plan: shawarma takeaway. Mgbawa na azụmahịa nzukọ ntuziaka

Street nri gburugburu ụwa na-anọchite anya a dị iche iche nke nhọrọ. Na Russia, anyị maara ọtụtụ efere nke a. Otu nke na-egbuke egbuke nke ndị nnọchianya ya nwere ike na-akpọ Shawarma.

The ihe mere ewu ewu na nke shawarma na azụmahịa atụmatụ

Ọ baghị uru efere na-abịa anyị si Turkey. A mụrụ na n'igbere mmiri na Black Sea, a na-ọ bụ karịsịa mfe iji kwadebe. Ọ na-agụnye integrated atọ ụtọ anụ, ọhụrụ na akwụkwọ nri, pita achịcha na ihendori. Dokwara bara uru, mfe ma n'otu oge ahụ ọnụ nri pụrụ hụrụ ya oru buu igba n'ulo. Iji uloanumaanu na shawarma, a mgbagwoju azụmahịa atụmatụ a adịghị mkpa, n'ihi na ndị dị mfe e kere eke nke efere ebube ejikọrọ na-anọghị nke ọ bụla ihe isi ike na-eke ha onwe ha azụmahịa.

Ihe ọzọ mere ndị na-ewu ewu nke na efere a nwere ike na-akpọ a elu kalori ọdịnaya. Ka ihe atụ, onye na-ejere shawarma nwere ike mfe dochie a full nri.

Dabere na mpaghara, efere nwere ike iyi ụfọdụ iche iche. Ndị a gụnyere:

- nnọchi nke Armenian lavash on a tortilla;

- ihendori variants (sitere na site tomato, agwụcha balsamic);

- iche iche meats (enwere Ezi ntụziaka maka ezi, nwa atụrụ, beef, ọkụkọ).

Ka ihe atụ, na-emeghe a shawarma, a azụmahịa plan kwesịrị ịgụnye a akpan akpan uto mmasị nke ahọrọ mpaghara. Nke a bụ a mkpa.

Mepụta a bụ isi azụmahịa plan shawarma na calculations

Nzọụkwụ mbụ bụ ịmata ebe nke na ngwaahịa ga-mmejuputa. Ọ ga-aghọta na anyị na-ekwu okwu banyere a efere na-họọrọ iji dị ka a dochie a full nri abalị. Ya mere, ebe kasị mma nke ọkọnọ ga-ebe na-elu ịta nke ndị mmadụ na-aga. Ka ihe atụ, n'obodo ukwu ọ pụrụ ịbụ:

- n'ógbè nso agụmakwụkwọ njikọ;

- n'ámá na quays;

- ebe ndị mmadụ, onyinyo nke na-arụ ọrụ nke na-agụnye na Ugboro zuo nke nri ngwa ngwa (bọs terminus, na na);

- Site na mgbe ọ bụla egwuregwu.

Ahọpụta a ọnọdụ, anyị na-eme ya n'ime a njikere mere azụmahịa atụmatụ maka shawarma nke bụ ihe ndabere maka inwekwu calculations. Nzọụkwụ na-esonụ bụ ịtụle eruba n'ime ndị - ọ ga-enyere iji chọpụta na o kwere omume kwa uru. Ọ ga-kwuru na n'ebe ụfọdụ, ahia nwere ike ịbụ n'oge a kara aka. Ya mere, ihe atụ, na-eme mkpagharị ga-abụ ihe kasị mkpa ebe ahịa na mmiri na okpomọkụ.

Ọ bụrụ na ị na-eche echiche banyere otú na-emeghe a shawarma azụmahịa plan, ndị na-eri nke a ga-erube nnọọ zubere, ga-agụnye mgbazinye ma ọ bụ zuo nke ogige. Ọtụtụ n'ime ndị na-achị isi nke ire-eme ka ndị na-akwado maka mmejuputa iwu-eme na shop. Ya imewe enye gị ohere ike nlere SanPiN nakwa dị ka ihe ezi uche jiri ohere, n'ibelata ebe nke mgbazinye-akwụ ụgwọ.

The ọzọ ogbo - ngwá

Mepụta na-ụbọchị azụmahịa plan shawarma? The sample na nke usoro nke-eme ka ndị dị iche iche mgbanwe ị pụrụ ime ka a ngụkọta oge nke dabeere na e ji mara onye ọ bụla bi, ga na-agụnye a ole na ole isi ihe. Otú ọ dị, ọ ga-dokwuo anya: ngwá fọrọ nke nta niile ikpe ọ ga-abụ ọkọlọtọ.

Ihe bụ isi ndepụta gụnyere:

- Rotisserie maka zazharki anụ. Nke a na ngwá, ọ bụ ezie na ọ bụ a ukwuu pụrụ iche, maka zụọ na obodo nile. E na-gbụsara ọnụ mmiri si dị iche iche Nsukka, ma ụkpụrụ nke stovu ngwaọrụ nke ụdị na-mgbe na n'otu.

- Waffle Maker. Dị ka ot okwu akpọ eletrik na nke na ịpị na-rụrụ sochiri ikpeazụ shaurmy zazharki. The ribbed elu-emepụta a mbinye aka waffle ụkpụrụ na pita achịcha, yiri imi.

- friji. Na a friji na-echekwa anụ, akwụkwọ nri, sauces na otú pụta. Ọ dị mkpa ka dokwuo anya ekwe omume nke azụmahịa obi, ya mere na okwu nke correctness nke nchekwa na ngwaahịa na-achọpụta ihe ọ bụla ajụjụ. N'ihe banyere mkpa a dị iche ga mkpa ka ịzụta abụọ friji.

Ọzọ akụrụngwa na ngwaọrụ

All nke n'elu ngwá bụghị zuru mejupụtara a na-fledged azụmahịa atụmatụ maka tent na shawarma. Na mgbakwunye, anyị kwesịrị tinye ndị na-esonụ na arịa:

- mma;

- efere;

- ọnwụ mbadamba;

- n'arịa;

- akpịrịkpa.

Ị ga-atụle otú ị na-eri nri. N'ọnọdụ ka ukwuu, ọ na-eme site na mbukota na a disposable plastic akpa, nke a na-mezuo a nweta akwa nhicha. N'ọnọdụ ndị ọzọ, ndị okokụre efere na-eje ozi na a efere. Ọ na-ghọtara na a full serving agaghị ekwe omume, ebe ọ bụ na anyị na-ekwu okwu banyere nri, na ojiji nke nke ukwuu n'ime emee ke laa.

Communication na e kere eke nke na ọnọdụ

N'ihi nkwadebe shawarma, na mgbakwunye na isi na ngwá na a ole na ole soro ngwá, gị na mkpa ọkụ eletrik. Nkwukọrịta ndị ọzọ na-ejikọrọ na uche. Na-ekwu okwu banyere full mmepụta usoro, kwesịrị iburu n'uche mmiri - enweghị ya ga-arụ ọrụ na ala-arụ ọrụ na nri. Ọ dabara nke ọma, n'ụwa taa nke nkwurịta okwu na-achịkọta ihe - ọ bụ nnọọ mfe. Jikọọ na ọkụ eletrik, n'ezie, ọtụtụ ihe ngwa ngwa karịa jikọọ mmiri, kama ma manipulations na-rụrụ na kama ala mmefu ego na na a obere oge.

imewe atụmatụ

Ebe ọ bụ na isi direction e site azụmahịa plan - shawarma, a ga-eme na ogidi nke agụụ mmalite. Ọ bụrụ na anyị na-atụle ihe si ele ihe anya nke akparamaagwa, a ijuanya mmetụta maka nghọta nwere a red agba. Ọ na-akpata a mmetụta nke agụụ, na-amụba ọchịchọ ka a zụọ. Sịkwa okwu "red" pụtara "mara mma"!

A obere ndụmọdụ: ọ bụla ikpe ọ dịghị mkpa ka idetuo na-ama a maara nke ọma ụdị na ubi. Ke adianade a nzuzu iji kwekọọ onye ọzọ ideals, ị nwere ike ina sued n'ihi iji onye ọzọ na-arụ ọrụ maka ọdịmma onwe ha nanị na nzube. N'ihi na nanị ihe na-na-enyocha anyị azụmahịa plan - shawarma, ga-ekwesị ịmepụta otu mara mma ịrịba ama, na-egosi a na-atọ ụtọ ngwaahịa na-ere a nyere ebe. Ọ bụ uru na iku a ìgwè ndị ọkachamara foto na-emepụta na ike ha style - a ga-akwụ ụgwọ kwụọ ụgwọ nakwa dị ka si mbụ mpụga mma nke azụmahịa na ị ugbu a, ga-adabere na ya akara.

Mkpokọta nke ndepụta expenses

N'ihi ya, azụmahịa plan (shawarma - a ngwaahịa na anyị na-emepụta ma na-ere) mejupụtara nke hotara na mbụ n'akụkụ, na analysis nke na-eri nke nke ga-enwe ike idozi ihe-omimi nke zuru ndepụta na azụmahịa-akwụ ụgwọ nke na mmejuputa. Isi akụkụ nke ọkọlọtọ ngụkọta oge ga-abụ dị ka ndị a:

- dọwa a uloanumaanu - 10-50 puku rubles a ọnwa, dabere na ebe;

- nnweta nke a uloanumaanu - 130-250 puku, dabere na ebe, nakwa dị ka mmejuputa trading ebe mgbakọ;

- ala ugwo - 2-5 puku rubles a ọnwa;

- nnweta nke isi akụrụngwa: oven maka amịkpọ - 100 puku, waffle ígwè - 35 puku, friji - 30 puku, Kitchen ọnọde - 5000;

- nwere ike ịchọ ọzọ zuo nke ngwá ụlọ (table n'elu, oche), nkezi na-eri nke nke dịgasị site 10 ruo 40 puku rubles;

- eduzi nkwukọrịta - 5-10 puku rubles.

Agbakwunyere na-akwụ ụgwọ nwere ike:
- e kere eke nke imewe - si 5 50 puku rubles, dabere na mgbagwoju anya nke echiche na-emejuputa atumatu.

Ọ ga ozugbo-adị njikere ka na-azụ ihe dị mkpa ngwaọrụ (banyere 5000 rubles). Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ na igo, kwesịrị ịna-elekọta tupu nke na-abịa ụgwọ (banyere 20 puku rubles), nakwa dị ka ọnwa mbụ nke ọrụ ga-ebe a ule mode na yiri ka uru ga-ezughi oke na n'ụzọ zuru ezu ekpuchi-akwụ ụgwọ.

N'ihi ya, ndị kasị ịtụnanya oghe plan-agụnye emefu 227 puku rubles. Max bụ otu nhọrọ na-agụnye mba adọwa, na uloanumaanu nnweta ga-agụnye 600 puku rubles.

payback

Ngụkọta oge nke payback bụ nnọọ siri ike, ebe ọ bụ na kegide ndokwa nke mkpa data banyere omume larịị nke azụmahịa na-ewu ewu. Dị ka ihe nwale criterion nwere ike iwere dị ka ihe ndabere nke ẹdude azụmahịa ebe, na-arụ ọrụ ụfọdụ oge na a ebe permeability yiri nke gị. Mgbe mgbawa kwesịrị kpochara banyere 20 percent ebe ọ bụ na a ego - na uru site megharịa ahịa. The ọhụrụ ahịa ga-akpọkọtara ha ruo ihe a afọ.

ọgwụgwụ

Irè nke azụmahịa na-adabere kpam na ihe integrated obibia. Ya, mmejuputa iwu ga-aga nke ọma naanị ma ọ bụrụ na nkwa nke ikwesị ntụkwasị obi mgbawa guzosie mmalite, nakwa dị ka dị ka àgwà ụkpụrụ. Ọ bụrụ na ị na-emepụta a n'ezie tọrọ ụtọ shawarma, ndị na-azụ ga-atụgharị a kpuru ìsì anya n'ezie chere si imewe na n'ime ime mma flaws uloanumaanu. Eme ihe n'ụzọ amamihe, na ị ga-aga nke ọma!

N'ihi ya, nri ngwa ngwa shawarma efere nwere ike ịghọ a amamiihe mmalite ike ijuanya na-arụpụta azụmahịa. Ma ihe ndị na atụmanya, mgbe ahụ, mgbe e mesịrị na o kwere omume na-emeghe a netwọk nke esi, nke ga-rụrụ ama oge ijide fancy nke ọtụtụ shawarma. Na-agbakwụnye na ya flavor efere, ị pụrụ n'ezie na-emeri obi nke Fans nke Oriental nri, nke na-ewe ya na mgbọrọgwụ si anya n'ikperé mmiri nke Oké Osimiri Ojii.