Ụdị gruel, foto

Mushrooms bụ n'ezie Russian mushrooms. N'ebe ọdịda anyanwụ, n'ebe ndịda nakwa n'ebe ọwụwa anyanwụ, ọ bụghịdị ama ama ha. Na mba anyị, ha ji aka ha mara na ndị mmadụ dịka otu n'ime onyinye kachasị mma nke oke ọhịa ma nọrọ na tebụl. Na ụfọdụ akụkụ nke European akụkụ nke Russia, na Siberia mmiri ara ehi ero dịwo anya otu otu ulo oru ero. Ezi nri na nkpuru osisi puru iche - nke a bu ihe omimi nke ewu ewu ya.

Ebumnuche nke ero bụ, n'ezie, salting. Achịcha ndị ọzọ ọ bụla (tinyere mushrooms ndị a ma ama na ude mmiri) kwesịrị ịkwadebe site na nnu saline. Ụzọ ọzọ nke nkwadebe, dịka ọmụmaatụ frying ngwa ngwa, nke a na-atụ aro ya n'asụsụ German - ọ bụ nsụgharị nke ngwaahịa ahụ.

N'isiokwu a, anyị ga-ele ụdị mushrooms, ma chọpụta nke ha nwere ike iri na-enweghị ụjọ.

Ngwurugwu bụ ezigbo

Ụdị mushrooms ndị a na-etolite na Urals na mpaghara Volga, ebe a na-akpọ ha n'ihi ntakịrị okpukpu dị elu nke okpu. N'otu oge ahụ na Siberia ha na-akpọ nri (ezigbo).

Ụdị nsị ndị a na-amalite site na mmalite nke ọnwa July na October n'ụba, ọ bụ ezie na ọ bụghị mgbe nile, karịsịa n'ebe ugwu ọdịda anyanwụ na n'ebe ugwu nke Russia, na Middle na Upper Volga, na ugwu nke obodo etiti, na Siberia Siberia na Urals. Ha na-etolite na oke ohia na birch.

Na-eto eto ndị na-eto eto, okpu na dayameta ruru 20 cm, enwere mmasị ya n'ime etiti ma ọ bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ntụpọ, nke a na-agbanye ọkpụkpụ, nke na-esite na ya, nke na-adịkarị anya, nke na-adịghị ahụ anya, nke na-adịghị ahụ anya. Akwukwo di iche iche na agba ocha. N'otu oge ahụ, anụ ahụ dị oke, nke na-acha ọcha na agba, ma na-emebi emebi, nwere nnukwu nnukwu "ihe nro". Ụkwụ bụ cylindrical, mkpụmkpụ, oghere n'ime.

Ndị a di iche iche nke mmiri ara ehi mushrooms (na photos ị pụrụ ịhụ na isiokwu a) oriri, bụ ndị nke mbụ, Atiya. N'otu nnu mushrooms nwere a bluish tinge, kemmiri ihe, aromatic, uru.

Munchy Crude

N'iburu n'uche ụdị ụdị anụ dị iche iche nwere, ị pụghị ikwu nke a. Ọ na-etolite n'ọhịa, birch na spruce forest site na June ruo November, na otu na otu.

Okpu ahụ na-acha ọcha, na dayameta ruo 20 cm, obere odo, mgbe ụfọdụ ọkụ na-acha akwụkwọ ndụ, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ dị elu. Onye na-eto eto na-adọrọ adọrọ, ọ ga-aghọkwa olulu ahụ, na-ejiri ọnụ mmiri na-ekpuchi ala, na ebe mmiri na-adịghị ahụ anya. Na mmiri ozuzo, elu ya dị nnọọ nro.

Mgbe nke a pulp kenkuwa, ọcha siri ike, allocates oké ọcha ọkụ ọṅụṅụ na kọntaktị na ikuku na-aghọ sọlfọ-acha odo odo ndo. Agba obere, na-acha ọcha, oke, nwa, mgbe ụfọdụ na-eto eto n'ime oghere. Egwu bụ ihe oriri.

Mellow odo

Ụdị mushrooms ndị a na-eto eto tumadi n'ime agwakọta, birch na spruce forest site na June rue October, mgbe ufodu ezi nnukwu ezinụlọ. N'oge ugbu a dị obere.

Okpu na dayameta na-eru 20 cm, n'etiti ya anụ ahụ, concave, shaggy, n'ọnụ ya na-adanye n'ime, nhicha, ikuku, na mmiri mmiri, nke nnyapị, mucous. Elu ya bụ edo edo edo, nke gbara ọchịchịrị, na-egosi na ọ na-atụgharị uche na mpaghara.

N'otu oge ahụ, anụ ahụ dị ọcha, okpo, odo odo site na aka, ihe na-eme ka ọ dị ọcha, ọ na-enye ihe na-acha ọcha, nke na-acha ọcha nke na-agbanwe edo edo n'elu.

Ngwurugwu na-adighi mma, o bu nke abuo abuo. A na-eji ya maka ịtụcha ihe, tupu ekere ya na mmiri. N'otu oge ahụ, uto nke ezigbo ero anaghị adị ala karịa ya.

Ero poplar

Na-eme mgbe ụfọdụ, ọ dịkarịghị. Ọ bụ ezie na na ebe, dịka ọmụmaatụ, na ndagwurugwu Lower Volga, pophrooms pophrooms eto nnọọ n'ụba. A na-ahụ ụdị ndị a n'ọhịa poplar na aspen, karịsịa na otu.

Ogo nke okpu na dayameta na-eru 20 cm, enwere mmasị na ya, etiti ọnụ ya, nke na-agbada elu ala, na-aghọ nke na-eme ka ọ dị ndụ, na-agbapụta obere n'ime mkpịsị ntà ma ọ bụ nke gba ọtọ, nke na-acha ọcha, na oghere pinkish. Efere ndị ahụ bụ pink pink. Ụkwụ dị oke, mkpụmkpụ, pinkish ma ọ bụ dị ọcha. The pulp bụ whitish na a milky, nnọọ pungent ihe ọṅụṅụ.

Nri anụ, 2 ụdị. Na nri ọ na-eji naanị nnu.

Achịcha nke Ejiji

Ọ bụ uru na-arịba ama na ọtụtụ n'ime ya bụ nke dịkwa ka usoro ha inedible n'ihi na nke ha caustic Milky ihe ọṅụṅụ. Ma enwerekwa ihe ọmụma na ọ bụ oriri na-adịghị mma nke a na-amaghị obere mushrooms. Ụdị nsị ndị a, dịka anyị na-ahụ, ọ bụghị ihe niile nwere ike iri, ụfọdụ nwere ike ịbụ, ma jiri nlezianya pụrụ iche. A pụrụ iji akpụkpọ anụ mee ihe maka pickling mgbe esi ma ọ bụ ogologo oge tetara.

Ọ na-etolite n'oké ọhịa na osisi na-eme mkpọtụ. Mgbe ụfọdụ ọ na-eme na nnukwu ìgwè. Okpokoro osisi ahụ na-eru nhata 20 cm, na mbụ, ọdịdị ya dị mma, nke ahụ dị ncha, agba ya na-acha ọcha, mgbe ahụ, ọ na-enweta oche ske ma ọ bụ tinge na-acha odo odo. The pulp na-acha ọcha, n'ụba na-amalite na-agbaji nke ọcha ihe ọṅụṅụ, nke anaghị agbanwe ke ikuku.

Black mushrooms

A na-akpọ ero a nke a na-akpọ "blackie". Ya bonnet bụ anụ ahụ, siri ike, obere, obere mucous, n'ikpeazụ enweta agba ojii. N'akụkụ ya, ọ dị mma, jiri nwayọọ nwayọọ gbagoo, karịa ọkụ n'etiti okpu ya.

N'ada ụkwụ na-agbatị efere: na-acha ọcha, mgbe ahụ na-acha odo odo (ọ bụrụ na agbajiri ma ọ bụ na-agba, mgbe ahụ enwere agba aja aja). Ụkwụ dị oke oke, ọ na-eme ka oge na-aga. Anụ ahụ na-acha ọcha, na-agbagha, na-agba ọchịchịrị mgbe ọ na-agbaji, na-egosipụta ọtụtụ ihe ọṅụṅụ na-egbu ma na-egbu ilu.

Were nlezianya na-amaghị ihe dị mma. Tupu ị rie ha, ị ga-achọ ịlele 100 oge, ọ bụrụ na i nwere ike iri ha, ma chọpụta otu esi akwadebe ha n'ụzọ kwesịrị ekwesị.