Anụ anụ anụ: na-eto eto n'ụlọ

Iji mee ka okpokoro dị iche iche dị iche iche, ọtụtụ ndị Russia na-enwe ụdị anụ ụlọ ọ bụla na ala ịta ahịhịa ha. Nke a nwere ike ịbụ, dịka ọmụmaatụ, rabbits, ọkụkọ, geese na, n'ezie, ọbọgwụ. Ndị na-ekpo ọkụ nke ndị dị na nke ikpeazụ ahụ na-eri nri site n'aka ndị bi n'oge okpomọkụ na ndị obodo bụ nanị maka anụ. Ọ dị ezigbo ụtọ, na-edozi ahụ na ahụ ike na nnụnụ a. Ma, n'ezie, ka ị nwee ike nweta anụ ọbọgwụ dị elu, ị kwesịrị ịgbaso nkà na ụzụ nke ịmalite ya.

Nhọrọ nke ìgwè

Tupu ịmalite ịhazi otu ugbo-obere ezinụlọ, n'ezie, ị ga-ekpebi ọtụtụ ọbọgwụ. N'ebe Russia, ndị bi n'oge okpomọkụ na-amịkarị ụdị ụdị dị ka Peking, musk ma ọ bụ mulard. Ihe ndi a nile di iche n'aruta ihe na oke onodu.

A na-etolite ọkpụkpọ peking site na ndị bi n'ime ụlọ ruo ọtụtụ iri afọ. N'ezie, ụdị a aghọwo ọdịnala nye ndị nwe ụlọ ezinụlọ anyị. Peking duck mara mma ngwa ngwa na-enweta arọ na nnọọ iru ala banyere nri. Otú ọ dị, ọ nwere otu ihe dị mkpa. Anụ nke anụ ụlọ ọbọgwụ na Beijing ọ bụ ezie na tọrọ ụtọ, ma ukwu-abụba. Tụkwasị na nke a, nnụnụ a riri ọtụtụ. Ya mere, na-adịbeghị anya na-Russian nwe Obere-ugbo na-aghọ ndị ọzọ na-ewu ewu Muscovy ọbọgwụ. Anụ nke anụ a dị ezigbo ụtọ karịa nke Beijing, n'otu oge ahụ ọ na-adabere kpamkpam. Ejichala ihe dị otú ahụ. Ma, ha na-ejikwa nwayọ nwayọọ nwayọọ.

Mulard bụ ngwongwo Peking na musky ducks ma jikọta àgwà ọma nke ụdị abụọ a. Nnụnụ ndị a na-ebu ibu ngwa ngwa, ha nwere anụ dị ụtọ, ha na-eri ihe na-erughị Peking, ma n'otu oge ahụ, ha dị iche n'icheghị ha.

Esi mee onwe gi nri

Ya mere, ọ bụ ụdị a n'oge - ọbọ kacha mma. A na-eji anụ dị jụụ na juiciness ha anụ ha. N'otu oge ahụ, ọ na-adabere kpamkpam. O siri ike ịnweta obere mulardics, gụnyere onwe gị. Iji mee nke a, ọ dị mkpa ka ị gafee obere akpa Peking na ọbọgwụ musk.

A na-etinye akwa àkwá na mbubreyo March - mmalite April. A ghaghị itinye nests n'ime ụlọ ọkụkọ na obere ugwu, na ebe dị jụụ. Ọ ga-enwe mmiri ị ga-enweta mmiri. Akpụkpọ anụ ndị na-ekpo ọkụ pekinki hichaa àkwá, bụ nke na-abawanye pasent nke hatchability.

Hatching mulardics na-emekarị n'ụbọchị 28 mgbe mmalite nke incubation. Otu pekinka na - emepụta ihe ruru 20 ducklings n'otu oge. N'ezie, ị nwere ike ịnweta chicks na artificially - na incubator. Usoro a kachasị mma maka mkpa ọ dị ozugbo ịpụta nnukwu ọnụ ọgụgụ ụmụ ọbọgwụ. Site na iji incubator n'otu oge, ị nwere ike nweta 100, 200 ma ọ bụ karịa chicks.

Esi na-eri nri

Ozugbo ikpochasị ma kpochapu ụmụ ọbọgwụ nke ụdị ọ bụla, ọ dị mkpa (a manyere) iji nye mmiri, ọ dị ntakịrị ka ọ na-ejikọta ya na potassium permanganate. A ga-enyekwa ọkụkọ nri. A na-enyekarị obere okwute ma ọ bụrụ na e zụtara ya na ụlọ oriri pụrụ iche "Malite" ma ọ bụ nanị ịkụ anụ ọkụkọ, nke a gwakọtara ya na mush mush. Enwere umuaka ndi amuru ohuru amaghi. N'ihi ya, ka ha wee malite ijide nri, ọ kachasị mma iji wụsa ha na azụ ha. A na-eleba anya na ọ na-eme ka ọ dịkwuo mma.

Na-esote ụbọchị mgbe ọ nwụsịrị, ọkụkọ nwere ike tinyela cheese chiri. Ngwa a dị oke mkpa maka nnụnụ. A ghaghị inye nwa ọkpụkpọ cheese cheese ruo otu ọnwa. N'ụbọchị nke atọ mgbe ịchisịrị ọbọgwụ ahụ, ị nwere ike ịmalite ịgwakọta nnukwu ụlọ elu. N'ụbọchị nke iri na nri, a na-ebunye poteto na-esi nri, na nke 14th - cut duckweed.

Na-eto eto ọbọgwụ maka anụ: udia okenye nnụnụ

A na-enye ụmụ nwa ọhụrụ nwa nri 6-8 ugboro n'ụbọchị. Na-amalite na izu izu, a na-eji nwayọọ nwayọọ belata oge nri. Ruo ụbọchị iri atọ, a na-enye ọbọgwụ 3-4 mgbe ịkụ aka, ma - ọ dịkarịa ala ugboro abụọ. Ihe ndabere nke nri nke nnụnụ kwesịrị ịbụ ma ọ bụ nri pụrụ iche, ma ọ bụ ọka wheat. Ọzọkwa, ọbọgwụ na-adị arọ na ọka. Ọtụtụ ndị ọrụ ugbo na-enye nnụnụ a na ọka bali. A na-enye nri na ọka na-eri nri na ụtụtụ na mgbede. N'oge nri ehihie, nnụnụ ahụ kwesịrị ịnweta akwa mmiri. Ha di njikere site na igbutu ahihia ohuru, osisi ogwu, ihe ubi. Ọ bụ ihe oriri a nke na-enye gị ohere ịchọta ezigbo anụ ọbọgwụ na-atọ ụtọ na nnukwu ọnụ.

Ọnọdụ njide

N'ezie, maka anụ ọkụkọ ọ bụla ọzọ, ọ ga-achọ ụlọ pụrụ iche. Ha na-abanye n'ime ụlọ ahụ n'abalị na n'oge mmiri ozuzo. N'ọnọdụ ọ bụla, ụlọ a kwesịrị ịdị ọkụ na ọkụ. Ducks anaghị anabata ịdị nwayọọ. N'igbu ya, ọ dị mkpa iji dozie ventilashị na ezigbo ọkụ. A na-ekpuchi ụlọ n'ala ulo ozuzu ya na akwa ahịhịa nke ahịhịa ma ọ bụ hay. Na-awụba n'oké osimiri ga-agwakọta na lime-pushenkoy. The nke ebe wụsịrị ga-họọrọ ka wefts 2-3 nwere dịkarịa ala 1 m ^2.

Ụlọ ulo ozuzu nwere ike ịkwadebe ogige ahụ. Ọ dị mma ma ọ bụrụ na mmiri dị n'akụkụ ebe ahụ. Enwere ike ịtọhapụ ọbọ mmiri mmiri ozugbo mgbe e kpuchiri ha. Anụ nke ọbọgwụ, toro na ọdọ mmiri, na-atọ ụtọ mgbe nile. Nke bụ eziokwu bụ na, mgbe ị na-ewepụ ihe oriri si na mmiri, nnụnụ ndị a na-enweta ọtụtụ vitamin na ụdị dị iche iche dị iche iche. Ọ bụrụ na enweghi ike ịkwadebe aviary dị nso ọdọ mmiri ahụ, ọbọ mmiri ga-eme ma ọ dịkarịa ala obere ọdọ mmiri. Kwa isi na Herọd ga-dịkarịa ala 2 m ² nke ohere.

Ogbugba ugbo

Zụlite ọbọgwụ maka anụ na-abụkarị ihe karịrị ọnwa abụọ ma ọnwa atọ. Longer na-egbochi nnụnụ na-enweghị isi. Enwere uba di otutu, na uru bara uru n'otu oge. Ke adianade do, nnụnụ ahụ ga-amalite ịmalite nwata. N'ihi ya, n'elu ozu n'ọdịnihu, a ga-enwe otutu ihe nkwụsị na-ewepu.

Nhazi

A ghaghị ịkụcha nnụnụ ahụ e gburu egbu, jiri mmiri na-ekpo ọkụ na-ekpuchi ya. Mgbe ahụ, a na-agbazi ozu ahụ n'ụzọ ọ bụla. A pụrụ ime anụ anụ anụ nri n'ọtụtụ ụzọ. Ọ dabara maka ma nke abụọ na nke abụọ. Ọtụtụ mgbe, a na-esi anụ anụ na-esi na oven. Otú ọ dị, a na-enweta ihe dị ụtọ na ya na soups, goulash, stewed poteto, pilafs, wdg.

Esi esi nri

N'ihi ya, na ngwaahịa bụ a dị nnọọ ụtọ na ahụ ike - anụ ọbọgwụ. Ezi ntụziaka nke na-abọ ya, e nwere dị iche iche. N'okpuru ebe a, anyị na-enye onye na-agụ akwụkwọ abụọ kachasị ewu ewu.

N'ihi na njikere nke ọbọgwụ na oven ọ dị mkpa na mbụ ime ka marinade. Iji mee nke a, tinye obere mmanya, ose oji na n'ọnụ mmiri na-esi na mmiri. Mee ka ozu ahụ bụrụ maka ọ dịkarịa ala awa atọ. Mgbe ahụ, ọ ga-eji nnu na ihe nkedo kpuchie ọbọgwụ ahụ na mkpụrụ osisi apụl ndị a na-atụgharị n'ime mpekere. Kwadebere n'ụzọ dị otú a, a ghaghị ịkpụcha ozu ahụ, nke nwere ike na Mayonezi ma tinye ya na ihe dị elu 190 ruo ọkara awa.

Nnukwu ihe na-atọ ụtọ ma na-agbapụta ọbọgwụ. Iji kpocha ya, a ga-akpọcha ozu ahụ ọkụ ma kpochaa ya. Mgbe ahụ, a ghaghị ịkpụ ya n'ime obere iberibe, nnu na ose. Mgbe ahụ, a ga-emepụta ngwaahịa ahụ maka nkeji ise na pan pan. N'adobere n'ụzọ dị otú a, a ga-apịa anụ anụ na-awụda ya ma jupụta obere ihe ọṅụṅụ nke si na tomato. Iberibe iberibe kwesịrị ịbụ minit 25-30. Iche iche na pan frying kwesịrị ighe grated carrots, eyịm, poteto na tomato. N'ọgwụgwụ ikpeazụ, a na-ebufe akwụkwọ nri ahụ na nsị, mgbe e mesịrị, a na-ata anụ ahụ ruo mgbe esiri ya.