Aprịkọt wine. arụrụ n'ụlọ Ezi ntụziaka

Mfri eke apricots - lemon odo, miri oroma, nnukwu na obere - ihe nnọchianya nke na-ekpo ọkụ n'oge okpomọkụ. Site na ha jikere ọtụtụ desserts, stewed mkpụrụ osisi, na-esi nri jam na marmalade, afanyekwa na ihe ọṅụṅụ.

Ma ole na ole maara na ihe ndị a magburu na mkpụrụ osisi na home esie ọbụna mmanya. Ma ọ bụrụ na onye ọ bụla maara na ọ bụghị onye ọ bụla ga-anwa anwa na-agbalị, n'ihi na, n'adịghị ka omenala wine omenala, na apricot bụ nnọọ a na-ejighị. Ọ na-achọ a pụrụ iche na obibia. Aprịkọt wine anaghị anabata na-eleghara anya, na iji kwadebe ya, nwere tinker. Ma, n'ihi ihe! Nke a wine nwere ihe dị ịtụnanya na agba, dị ka ma ọ bụrụ na jupụtara na anyanwụ, dị ka otu agadi amba, na uto na okpukpo nke ọ na-apụghị iji tụnyere ihe ọ bụla ọzọ na-aba onunu.

atụmatụ

Aprịkọt wine nwere nnọọ iche uto. Na a ala ozo nke sugar ọdịnaya, ọ fọrọ nke nta na-adịghị anọgide na-adị ya fruity esi ísì. Mgbe ụfọdụ, ihe wine na-akawanye onye wetara isi nke rancid almọnd. Nke a na-eme ma ọ bụrụ na ndị pulp ada apricot olulu, nwere hydrocyanic acid. Itunanya bu na, hydrocyanic acid bụghị naanị kwatara akwata na isi na uto nke ihe onunu, ma ọ bụ a siri ike nsi. N'ihi nke a, wine apricots esie naanị onwe ha pụọ ọkpụkpụ nke mkpụrụ.

ọzụzụ

Maka nri wine na-eji dị ka a ọhịa apricots na omenala ubi iche. The mbụ ga-enye ọgaranya ísì ma ọ bụghị kwa sweet ọṅụṅụ, nke abụọ nkwa pụrụ iche uto nke mmanya, ma a agafeghị oke ísì ụtọ.

Ọ bụ uru na kwusịrị na n'ihu na-eme apricot wine, mkpụrụ na-adịghị mkpa na-asa. Hichapụ na a akọrọ ákwà ga-ezu. Ma ọ bụghị ya, ihe niile dị mkpa maka eke gbaa ụka microflora asa gawa usoro.

Ọkpụkpụ si ụmụaka ebu n'afọ mkpa iji wepụ. Nyere nke a, mmasị e nyere ndị klas nke anụ ahụ na-adị mfe iche.

Họrọ Ntụziaka

E nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka maka arụrụ n'ụlọ mmanya na apricots. Mgbe ụfọdụ, eji na ha na ndị ọzọ na mkpụrụ osisi na tomato: peach, mkpụrụ vaịn, cherị. Nke a na-enye ohere a fruity wine na a otutu ihe jupụta bouquet. Mgbe ụfọdụ gbaa acha mkpụrụ osisi na-kwukwara na-emepụta doro anya na agba, n'ihi na nke apricots naanị bụ fọrọ nke nta ka ekwe na-a mara mma na-egbuke egbuke ọṅụṅụ. Cheta, mkpụrụ compote - ọ fọrọ nke nta colorless, ọma, ma e wezụga na a obere bit acha.

N'ụlọ, ị nwere ike esi nri na mmanya nke aprịkọt na dị iche iche ike. Olee otú ọtụtụ ndị degrees na-ngwaahịa nwetara ya na-adabere na Ntụziaka. Iji nwekwuo ebe ewusiri ike na-eji yist, mịrị amị, na ndị ọzọ mmụọ.

Aprịkọt mmanya ụlọ

Efrata:

• apricots - 4 n'arọ;
• sugar - 4 n'arọ;
• mmiri - 16 lita.

nkwadebe

Kwadebere mkpụrụ kpochara si ọkpụkpụ, ju ya na mmiri ọkụ. The ngwakọta ga-awagharị gburugburu 4-5 ụbọchị. Mgbe oge a, Mash na pulp nke apricots na pulp, tinye sugar. The ọzọ ogbo nke gbaa ụka na-aga n'ihu maka ọzọ izu. N'oge a, i kwesịrị ụbọchị ọ bụla na-akpali wort osisi spatula ma ọ bụ ngaji ọtụtụ ugboro n'ụbọchị.

The usoro ga-esonyere a-eme ihe ike mmeghachi omume na gas evolushọn. Mgbe ọgwụgwụ nke gassing ọdịnihu nke wine na-na ọ dị mkpa ẹdụk na wụsara n'ime a dị ọcha karama. Ọ na-anọgide okwuchi na-ahapụ na a jụụ ebe ọbụlagodi 2 ọnwa tupu ntozu okè.

Ntụziaka na mgbakwunye na nke wine

Magburu onwe fruity wine na-enwetara site na-agbakwụnye na classic Ntụziaka nke ngwa nri. A ọrụ pụrụ iche na-egwuri ebe a nutmeg - ọ na-eme ka uto na okpukpo nke ọgaranya na expressive. Tụkwasị na nke a Efrata nwere ike kwukwara anise, kpakpando anise, cinnamon, ginger, cloves, thyme. Ụfọdụ ndị na-amasị na-enwe ịchọpụta na vanilla. A tuo nke saffron bụghị naanị mee uto, ma budata mma na agba.

Efrata:

• apricots - 5 n'arọ;
• sugar - 3 n'arọ;
• grape wine (table) - 1 L;
• nutmeg - 1 tbsp. l.;
• Sie mmiri - 5 lita.

nkwadebe

Nke a apricot wine (n'ụlọ) na-mere si ụtọ iche. Mfri eke mfri si ehicha ájá, dọpụtaara ọkpụkpụ. Ụzọ ọ bụla berisie na pulp, tinye a ntakịrị ọkụ mmiri na mmanya.

Nke ọzọ nke mmiri na-esi nri na sugar sirop. Wet ha apricot ngwakọta. Na nke a, na sugar-eme dị ka a potassium ajụ maka uto nke microorganisms maka gbaa ụka. Tinye uda di iche iche. Anyị na-doputa ọdịnihu anyị apricot wine na a na-ekpo ọkụ ebe banyere otu izu. Site n'oge ruo n'oge, na ngwakọta ga-agwakọta osisi spatula. Mgbe usoro zuru ezu, nyo wine ga-awụpụ ya n'ime karama. Maturation nke a ọṅụṅụ ga-adịru ọnwa atọ. Mgbe oge a, ị nwere ike itinye a magburu onwe flavored ọṅụṅụ na tebụl.

Ntụziaka nwere yist

Ebe e wusiri ike nke ihe ọṅụṅụ ga-ubé elu karịa puff. Ọzọkwa, gbaa ụka iji yeasts na-enye a ọgaranya uto nke okokụre ngwaahịa.

Efrata:

• apricots - 6 n'arọ;
• sugar - 2.5 n'arọ;
• Water - 10 l;
• akọrọ yist - 2 tbsp. l.;
• ihe ọṅụṅụ nke anọ lemons.

nkwadebe

Site apricots kwadebere mbụ wepu ọkpụkpụ. Pulp berisie ọ bụla adaba n'ụzọ, na mgbe ahụ extruding. Ihe pulp bụ wụsa esi mmiri, na-ahapụ maka 3-4 ụbọchị. Mgbe oge a na Mash iyo, tinye ferment sugar, yist, lemon ihe ọṅụṅụ. Dark ngwakọta e tinyere a na-ekpo ọkụ n'ebe ferment. On ẹkụre readiness ga-agwa gasification usoro. Ozugbo a na-eme, anyị ebido wort na-ahapụ ka izu ike ọzọ 3 ụbọchị.

Ekpe ka iyo ngwakọta na-enubanye a akpa, mgbe ahụ, na-ahapụ ka guzo maka 6 ọnwa. Kwesịrị ruru eru n'ihi nzube a a osisi keg. Mgbe ọnwa isii gasịrị, okokụre wine dị mkpa iburu nke ọ ga-chara n'onwe. Ijere a ọṅụṅụ na tebụl naanị 3 ọnwa gasịrị.

Abrikosovka - siri ike arụrụ n'ụlọ mmanya

Ndị na-ahọrọ na-aṅụ ike, ga-aghọta na nke a uzommeputa. Nke a apricot wine nwere a nnukwu ebe e wusiri ike, pụrụ iche flavor na ọgaranya na agba. A n'ụzọ zuru ezu njikere, ọ ga-abụ nanị otu ọnwa.

Efrata:

• aprịkọt ihe ọṅụṅụ (ọhụrụ) - 1 L;
• vodka - 3 karama 0,5 lita.

nkwadebe

Ntụziaka dị mfe: ọhụrụ arụrụ n'ụlọ ihe ọṅụṅụ si apricots ga-agwakọta ya na vodka, na mgbe ahụ na-ahapụ ihe ọṅụṅụ na a jụụ ọchịchịrị ebe 1 ọnwa. N'oge a abrikosovka infusions. Mgbe ọnwụ a ọṅụṅụ gị mkpa ka iyo, wukwasi n'ime karama, ebe ọ ga-echekwara. Nke a arụrụ n'ụlọ apricot wine njikere na-eje ozi na eji megharịa ọnụ.