Ezi ntụziaka na-atọ ụtọ pastries: eghe achịcha

Otu n'ime ọtụtụ mmasị achịcha na-eghe achịcha na toppings iri kasị iche iche: ụtọ, akwukwo nri ma ọ bụ anụ. Na nke ọ bụla, ma ọ bụrụ na ị na-ekwesị kwadebe mgwakota agwa, atụgharị si obi na flavorful efere, adabara maka nri ụtụtụ, nri ma ọ bụ nri abalị.

Otu n'ime omenala nhọrọ - nri mgwakota agwa. Ndị a ghere eghe achịcha na-airy na siri uto. Iji kwadebe ọka abụọ iko mmiri ọkụ diluted sachet ozugbo yist, ọma kpaliri, tinye a ụzọ spoons nke sugar, ihe oriri na mmanụ, nnu, 5 iko ntụ ọka. Nnyapade mgwakota kpuchie a towel na-etinye na ngwa nju oyi maka a mgbe, mgbe nke ya Nwela kewara nta na akụkụ na ga jidesienụ achịcha. N'ihi ndochi nwere ike were stewed kabeeji, weere na gwere poteto ma ọ bụ chopped sie peas na e ghere eghe eyịm. Patties na abụọ na-ọma e ghere eghe na pan n'ụba wụsara ihe oriri na mmanụ. Nke a mgwakota nwere ike nọ ruo ọtụtụ ụbọchị na friji, ọbọp ke a plastic nri akpa. Otú ọ dị, mmiri ya na oven ga-arụ ọrụ.

Ọ bụrụ na ị chọrọ ka esi nri ngwa ngwa e ghere eghe achịcha, ị nwere ike na-na-esonụ uzommeputa. The njikere iko nnukwu efere wụsara kefir, enịm mkpọ (250 grams) bụ tupu anuahade cheese, egg, sugar, mmiri ntụ ntụ, a tuo nke nnu. The uka na-kneaded, ọ na-agbakwunyere na ntụ ọka. Mgwakota agwa kwesịrị nnyapade, edi ke adianade ọ dịghị mkpa ka ịgbakwunye ntụ ọka. The nnukwu efere kpuchie a towel na-ekwe ọdịnaya ka ọkara otu awa na ụlọ okpomọkụ. Mgbe nke a kpụrụ mgwakota patties na ighe ke a pan na-ekpo ọkụ sunflower mmanụ. N'ihi na nri ga-esiri àkwá na pound, tinye ntakịrị nnu na chopped green eyịm.

Na-atọ ụtọ na hearty nwetara eghe achịcha na imeju. N'ihi ndochi sie beef umeji akpa ume na a dị iche iche akpa. Iji offal bụghị ilu mgbe mbụ ha obụpde, mmiri ga-drained na a ọhụrụ rijuru afọ, obụpde, tinye dum yabasị na n'ọnụ mmiri akwukwo, nnu, ngwa nri. Easy brewed ruo ogologo oge, ọ dị mkpa iji gaa na akaụntụ. Esie ngwaahịa na-shredded na a blender ma ọ bụ anụ grinder, ha na-etinye elu, ọhụrụ eyịm, sie osikapa, niile mbuaha. Ị nwere ike tinye minced ngwaahịa cube. Maka ule na a iko na-ewe iwe mmiri na-agbakwunyere sugar na nnu. The nwetara mmiri mmiri a wụsara n'ime ayọcha ọka, ihe oriri na mmanụ na-kwukwara (ezuru tablespoon) na 50 grams nke vodka. -Agwakọta ntụ ọka na-ekpe maka ọkara otu awa, mgbe nke ọzọ emetụtakarị. N'ihi ya, i kwesịrị ime ka 2-3 ugboro na a ezumike. Mgwakota agwa na-ebipụ n'ime nta iberibe, nke na-lakpuru n'etiti etinye ndochi, kpụrụ patties na ighe ke a pan.

Iji esi nri eghe achịcha, ị nwere ike ntị ka ndị na-esonụ uzommeputa. Ọkara a liter nke bred a gwakọtara ya na abụọ raw àkwá, mubanye n'ala teaspoon nke mmiri soda (ma ọ bụ mmiri powder), ihe oriri na mmanụ (ọ dị mkpa na-2 tablespoons), a ngaji shuga, nnu. The ngwakọta kpaliri ji nwayọọ ntụ ọka a na-wụsara. Ntụ ọka ga-atụkwasịkwara ruo mgbe mgwakota agaghịkwa arapara, Otú ọ dị, adịghị mkpa ebe a overdo ya, ma ọ bụghị okokụre ngwaahịa ga-siri ike. Mere uka na-ekpe maka a nkeji ole na ole, mgbe ahụ, kpụrụ mgwakota achịcha ahụ. Ndochi nwere ike ebe a fọrọ nke nta ka ọ bụla: kabeeji na egg, osikapa na e ghere eghe anụ, wdg ...

Tupu otú e si esi achịcha e ghere eghe ụtọ, i kwesịrị ịtụle nri. Oke mkpa ma ọ bụ jam kemmiri tomato pụrụ ibilite n'oge nri, n'ihi na nke ihe na-eme bred ga-akpọ, na ndochi agaghị ukwuu. Iji zere nke a, ọ na-atụ aro ka ịgbakwunye na jam ma ọ bụ jam nduku starch ma ọ bụ gelatin.