Aro na ị na-ahọrọ nri tubers. Poteto, harmonica na ndị ọzọ na efere

Poteto bụ otu n'ime ndị kasị ewu ewu na akwukwo nri ngwaahịa n'ụwa nile. Cook si na ya nwere ike ịbụ a nnukwu ego nke nri. Nke a, ka ihe atụ, poteto, accordion, delicious gwere poteto, pụrụ iche pancakes na ọtụtụ ndị ọzọ dokwara atọ ụtọ efere.

Ma, n'ihi na ihe ịga nke ọma nkwadebe nduku efere, mkpa ka ị họrọ ziri ezi ọkwa.

Na kichin e a otu criterion maka nhazi ọkwa. Anyị na-ekwu okwu banyere larịị nke ọdịnaya nke starch na tuber.

"Ntụ ọka" nduku nwere a elu larịị nke nnweta. Tubers nwere ike ike, pluglike gbara akpụkpọ, nwere a akọrọ udidi. Na njikere nke ndị dị otú ahụ poteto a ga-sie nro, n'ihi ya, ọ bụ ezigbo nhọrọ maka na-agbakwụnye na achịcha, mmepụta nke French fries na a lush smoothie.

"Multipurpose" poteto na-enwe nkezi starch ọdịnaya. Tubers ndị na-emekarị ogologo na-acha ọcha, na e nwere nhọrọ gburugburu odo na-acha odo odo. Ndị dị otú ahụ iche dị mma nke na steaming, ezigbo mmiri, sautéing, grilling na frying.

"Waxy" nduku nwere a ala starch ọdịnaya. Ya iche mma bụ ọnụnọ nke mba ọzọ onwunwu rind. Nke a nduku bụ zuru okè n'ihi na n'oge ndị ahụ mgbe, mgbe isi nri tubers ga-ejigide ya udi. Ihe atụ, mgbe nri sie ma ọ bụ butere poteto dum, bụ accordion-poteto na salads ma ọ bụ ragout.

Gaba na esi nri.

puree

Nduku puree hụrụ n'anya ọtụtụ. Ma iji mee ka a tọrọ ụtọ efere, ọ na-atụ aro iji na-edebe ihe ndị bụ isi na iwu na ụkpụrụ nduzi. N'ihi nkwadebe gị mkpa bee a kilo "ntụ ọka" nduku. Obụpde ya dum na nnu mmiri. Ná ngwụsị nke mmiri igbapu na tinye a iko na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi na ọgu abua na iri grams nke butter. Iti niile Efrata eji a blender-eme ka a obere ọkụ. Ozugbo gbanyụọ gas, tinye otu ego nke butter. The efere nwere ike na-eje ozi.

Nduku-accordion

Dị ka e kwuru, na nduku-accordion ka nke "wax" tubers. Ọ dị mkpa na-na nkezi nke iri mbipụta, na-asụ ha juputara ọcha. Ọzọ, ka vetikal he, tupu eru ọgwụgwụ. Grate niile tubers nnu na ihe oriri na mmanụ. Mgbe ọ bụla mbepụ itinye a mkpa iberi nke ham na cheese. Tinye poteto na a tee ụdị, na-etinye on top nke ntupu Mayonezi. Nduku-accordion na oven iri anọ nkeji. The okpomọkụ ga-adị ọzọ karịrị otu narị na iri asatọ degrees. Efere a pụkwara mere na akwụkwọ nri na mkpụrụ ego nke azụ.

pancakes

New poteto bụ zuru okè n'ihi na nri pancakes. Anyị na-enye classic Ntụziaka. Dị Mkpa na narị atọ grams nduku bee na grate. Na-ajụ-sized yabasị chopped nnọọ finely. Ebido na akwụkwọ nri ma tinye ha abụọ nnukwu ngaji gbara ụka ude, ọkara a cup ntụ ọka, abụọ àkwá na obere nnu. Mgbe na-eme ka mgwakota agwa, ikpo pan na-enwe a Teflon mkpuchi. Na a ngaji dina si na mgwakota agwa, ighe pancakes na abụọ na asaa nkeji. Ijere ya na-atụ aro ya ozugbo gbara ụka ude.

Ma ndị kasị pụrụ iche efere bụ e ghere eghe poteto na porcini mushrooms. Na-achọ ise bụ isi na porcini saa na kpochara nke contaminants. Bee ha n'ime nnukwu chunks na-etinye aja aja n'okpuru cover. N'oge a, hichaa isii nnukwu tubers, bee n'ime ibe na-esi nri a ṅara n'ọkụ poteto ọzọ pan. Mgbe nke ọgwụgwụ ịgbakwunye mushrooms, a obere nnu na a narị grams nke butter. Chere maka ya ka ọ gbazee, gbanyụọ okpomọkụ na-ahapụ ka inye efere na mkpuchi na iri na ise nkeji. Ijere na-atụ aro na pickles na tomato.

Rie ọma!