Ebube appetizer - eclairs na caviar

N'ihi na ọtụtụ ndị mmadụ, okwu "eclairs" jikọtara nanị na achịcha. Ma na-eche echiche n'ụzọ ezi uche, anyị nwere ike ikwubi na shei nke ule, i nwere ike na-etinye ọ bụla ụdị nri - na bụghị na-eji megharịa ọnụ, ma tọrọ ụtọ ma na-adaba adaba nri. Ma ọ bụrụ na ị na-ewu eclairs na caviar, karịsịa na-acha uhie uhie, ma ọ bụ ọbụna a nri. Ebe ọ bụ na njikere "akpa" maka ndochi apụghị ịzụta n'ime ụlọ ahịa tupu, dị ka stuffed eclairs-eme ka mgwakota agwa ha. Ozugbo dọrọ aka ná ntị: ọ bụ ejighị, n'ihi ya, apụghị ime na mbụ na-agbalị. Enwela obi nkoropụ: a obere bit nke ahụmahụ, ma kwadebe eclairs ndị fọrọ nke nta n'ụzọ dị mfe dị sandwiches.

Choux achịcha dị iche iche

Ọ mejupụtara na amanyere bụ iwu nke na butter. Ụfọdụ osi ite dochie ya margarine. Ọ bụ n'ụzọ zuru okè na-anabata dochie ma ọ bụrụ na ị na-kwenyesiri ike ya mma. Otú ọ dị, ọ na-ewe a obere bit nke ngwaahịa a, ya mere, ọ bụ mma ghara ịdị anyaukwu na-esi nri na-agwọ ntụ ọka éclairs ya na butter. E bụghị nnọọ nnukwu saucepan, wụsara n'ime ya ọkara otu iko mmiri, na nke a na-tọrọ 100g brusochek mmanụ (iji mee ngwangwa usoro ya nwere ike bee) na nnu. Mgbe ọdịnaya nke Juda na butter na-gbazee, na akpa a na-ewepụ si okpomọkụ ma wụsa a ọkara cup ntụ ọka n'ime ya (mgbe niile n'ụzọ!). A arịa na-alaghachikwuru quietest okpomọkụ na-ekpo ọkụ (bụghị kwụsị akpali akpali) rue mgwakota na esi. Mgbe ọ cools 60 degrees n'aka kewara 5 àkwá, na mgbe ọ bụla ibu ga-ọma ụlọ akwụkwọ ji agwụ. Ebe ọ bụ na anyị mgwakota eclair ngwa ngwa, ọ bụghị atọ ụtọ, ọ bụ ike tinye ọkara a cup of grated cheese na obere nutmeg na-acha uhie uhie ose - ga-ọbụna tastier. The mmepụta bụ a oké ma rụrụ mgwakota agwa.

mmiri nzuzo

Ihe ọ bụla ị na-aga na stof gị eclairs, shei na-butere iche iche. Mgwakota kpọrọ ngaji na akadiahade site griiz ma ọ bụ jiri akpụkpọ anụ agafe mmiri mpempe akwụkwọ na a zuru ezu anya site na onye ọ bụla ọzọ: okpomọkụ na-ụba na size. Mpempe akwụkwọ na-etinye n'ime ala na okpomọkụ nke 220 degrees. Nkeji iri mgbe e mesịrị, ọ na-ebelata ka 200, na eclairs anu ulo-nọ na-na oven maka ọzọ nkeji iri na ise na oge awa. Mgbe ahụ oven na-gbanyụrụ na ụzọ na-anọgide na-emechi. Nkeji ise mgbe e mesịrị ọ kpọliteghachiri, ma ndepụta apụghị wepụrụ. Were pan dị ka omume mgbe ihe ubi a bit jụụ, ma ọ bụghị ha ga-dozie. Zọpụta edebe ka nwere ike ịlaghachi na-ekpo ọkụ oven. Ọ bụrụ na mmiri agaghị ekwe omume na-emeghe ụzọ, akpali ma ọ bụ kwagharịa mpempe akwụkwọ - emebi pastries.

azụ asa ndochi

First anyị na-akọwa a mmefu ego nhọrọ - eclairs na "caviar", nke bụ a nri. E isii slaboprosolennyh azụ asa fillets, na-ewepụ ọkpụkpụ niile na anụ na-gabiga a anụ grinder, tinyere atọ esichara cheese (dị ka otu nhọrọ - a iko grated cheese), butter (200 g, tupu etinye na friza dịkarịa ala 15 nkeji) na ọhụrụ herbs - pasili na yabasị na feathers. Ndochi na-pịa na oké ngosi igwekota ma ọ bụ blender, kpọfere confectionery ntụtụ na-ekesa ihe karịrị ama dajụrụ shells. Ha ga-eme a obere mbepụ n'akụkụ. Ruo mgbe oge na-abịa na-efe snacks, a efere nke dina eclairs na "caviar", a ga-etinye na friji.

Oké ọnụ ma na-atọ ụtọ: ejuputa na red caviar

Skins appetizer butere n'okpuru ugbua kọwara n'ụzọ. Ọ bụrụ na, ma eleghị anya, mee ka ha ubé ibu na-eme ka ọ dịkwuo mfe stof. Dị ka otu nhọrọ - dina mgwakota agwa adịghị okirikiri, na mmezi-ogologo sausages. Kpofuru eclairs (foto), ịkpụ ga-eme ogologo - ga-etinye nri ngaji. Akpa, shei agbakwunyere a mpempe butter gburugburu ya - red caviar on top, nri na-esote ịkpụ - a obere sprig nke dil ma ọ bụ pasili. N'ihi na iche iche, ị nwere ike itinye na ịkpụ a mkpa iberi nke lemon ma ọ bụ a iberi nke udara. Site n'ụzọ, ọtụtụ nwunye na-gwara oven eclairs na caviar salmon si rye ntụ ọka - kwere na kwekọrọ mgwakota agwa n'elu ndochi. Product ruru na ụkpụrụ nke ihe e kere eke ọ dị iche iche si a Ntụziaka nke ntụ ọka wit na-eji.

Plus azụ Roe

Dị ka a oyi na eclairs na caviar bụ nri maka ihe dị ka salmon, trout ma ọ bụ salmon. Kasị n'otu izu ubé nnu azu - ọhụrụ ma ọ Pịkụl ha onwe ha, mgbe ahụ, ọ dị mkpa na-elekọta tupu, kwa ụbọchị. Iji mee nke a, na salmon na-ebipụ fọrọ nke nta ka uzo efere na ugboro Wụsa na nnu. Echegbula onwe gị banyere overdone ọ bụghị: azụ ga-dị ka ogologo dị ka ọ dị mkpa. Na a mechiri emechi ụgbọ mmiri, naanị na friji salting ewe ebe ngwa ngwa. Otú ọ dị, ụfọdụ ndị osi ite na-eji na-akwụ anwụrụ ọkụ azụ, ị na-ahọrọ n'ihi nzube a adịghị kwa kegriiz. Zụrụ fillet na-bee n'ime mkpa Mpekere, mmanụ - dị ka efere, eclairs na (foto) tọrọ mbụ mmanụ, mgbe ahụ, azụ, na nke atọ oyi akwa - caviar. A sprig nke dil maka mma - na i nwere ike inwe a nri champeenu. N'okpuru afọ ọhụrụ, ụbọchị nke ụbọchị ọmụmụ ma ọ bụ ncheta agbamakwụkwọ nke kasị mma nri bụghị gbagote na otu!