Gịnị kwesịrị ịbụ a Michelin-starred restaurant?

Food abụwo mgbe nile akụkụ dị mkpa nke ndụ mmadụ. Ma ọ bụrụ na na oge ochie otu, isi criterion bụ eziokwu nke ịdị adị, ọ mechara ghọọ nnọọ ka mkpa na ndị mara mma na-eje ozi na efere na ha uto. Taa, n'ụwa nile osi ite mpi ndị a na nkà. Na, n'ezie, e nwere ndị ga-ekpe ikpe ha ọrụ - ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-akatọ. Ha na-amata alụmdi isi na ya menu. Na otu n'ime ndị kasị ama ọha systems nnwale ndị Michelin kpakpando. Ma ka ha na-ekenye na otú ezigbo Michelin restaurant?

A obere akụkọ ihe mere eme

Ma, iji ghọta ihe ibiere bụ ihe ndabere nke usoro ihe a, ọ bụ uru icheta akụkọ ihe mere eme nke "Red Guide" Michelin. "N'ihi na oge mbụ ya wee si ihe karịrị otu narị afọ gara aga, na 1900. Na echiche nke na-eke ndị dị otú ahụ a na ndu ka France bụghị prenadlezhat chefs na connoisseurs nke Gọọmet . Ọ hapụrụ kichin dị ka a free ngwa n'ihi na ndị ahịa maara taa na taya "Michelin" Ya naanị nzube bụ -. eme ka ihe kara njem.

Na nke ugbu a atọ-kpakpando usoro, nakwa dị ka echiche nke "Michelin restaurant", pụtara a obere ka e mesịrị - na afọ 30 nke narị afọ nke 20. Ọ dịghị ndị ọzọ a gbanwere n'oge a. Ya mere, ndị na-ọdịda a kpakpando? Otu nwere ike inwe a restaurant ebe ezi nguzo kichin anya. The abụọ kpakpando ọdịda ma ọ bụrụ na kichin ebe uru ubé deviates si ụzọ. Na atọ kpakpando ga-enwe nanị na na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, n'ihi na nke bụ na-a iche iche njem.

Gịnị na-eme na-ewepụ a kpakpando

Otú ọ dị, kpọmkwem ibiere esi na ndepụta nke Michelin ụlọ nri, ọ dịghị onye maara. N'ezie, nke mbụ niile ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-akatọ ekele na kichin na nkà nke onye siri nri. Ma dịkwa mkpa bụ ikuku ke ụlọ oriri na ọṅụṅụ, na mara mma na-eje ozi efere. Dị ka ndu "Michelin" niile a ga-ike a zuru picture na aka na-emeghe efere ke kpukpru otuto. Otú ọ dị, akụkụ nke kpakpando adịghị ọbụna alụmdi onwe ya, na-arụ ọrụ na ya siri nri. Na e nwere mgbe, na-ekwu otú ahụ na-arụ Stars "werekwa" na ya.

N'ihi na aha "Michelin restaurant" mgbe ụfọdụ edita oké ahuhu. Na 2003, ama restaurateur na onye siri nri France Bernar Luazo gburu onwe ya, na-enweghị ike iburu ihere. Ya nnyocha nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ "Michelin" chọrọ iji wepụ a kpakpando n'ihi na, ha chere, Loiseau Kwụsịrị-achọ ọhụrụ culinary echiche na ịzụlite. Nke a dị mwute akụkọ, site ụzọ, na-ikpe-agafere na ihuenyo na-ewu ewu animated film "Ratatouille."

Taa "Red Guide" Michelin "dị n'ụwa nile, na ya na ogo na-agụnye ọtụtụ narị ụlọ oriri na ọṅụṅụ. Ma n'ọtụtụ mba, ọ na-abịa dị ka a iche iche mbipụta. An-akpali bụ eziokwu bụ na Paris bụ nnọọ ogologo oge abụghị onye ndú na ọnụ ọgụgụ nke ndị e kenyere kpakpando. Taa, Tokyo chọta Michelin restaurant dị nnọọ mfe karịa na n'ala nna nke ama "Guide." n'obodo a, e nwere 191 yiri alụmdi. na Paris, ha naanị 93.

Otú ọ dị, ọ bụghị mba nile nwere ike ịnya isi nke ndị dị otú ahụ oru. Ya mere, chọta Michelin ụlọ oriri na ọṅụṅụ na Moscow bụ nanị agaghị ekwe omume. Ugbu a, a aha nwere ike ghara ịnya isi nke ọbụna ndị kasị mma ụlọ alụmdi. Ma nke bụ eziokwu bụ na n'oge a na ọnọdụ, ọ dịghị Russian restaurant nanị ike izute aka uto na-akatọ "Red Guide" Michelin ".