Grilled bream na a pan: kasị mma Ezi ntụziaka na karịsịa nri

Bream - a nnọọ uru, tọrọ ụtọ ma na dịtụ ego azụ. Esie nri si na ya, ọ bụghị nanị na diversify kwa ụbọchị menu, ma icho mma festive table. The usoro onwe ya anaghị oge na-adịghị achọ ka osisi ngwa nri na oké ọnụ Efrata. Otú ọ dị, ọ bụghị ndị nile na-eto eto nwunye anaghị arụ ọrụ maara otú hụọ bream. Nzọụkwụ site nzọụkwụ nkwadebe nke nri ga-atụle taa isiokwu.

Kpochapụwo version: ndepụta ngwaahịa

Nke a bụ otu n'ime ndị kacha na kasị na ụzọ esi nri a azụ. Iji nwere n'ezie na-atọ ụtọ e ghere eghe bream na a pan, ọ dị mkpa tupu iji jide n'aka na niile Efrata bụ ugbu gị usekwu. Ma ọ bụghị ya, ị ga-agba ọsọ na-echere ndị na-efu na ngwaahịa. I nwere, ọ ga-abụ:

• ọkara a kilogram bream;
• a ole na ole tablespoons ntụ ọka;
• a ntakịrị ihe oriri na mmanụ;
• nnu na ngwa nri.

usoro nke omume

Mbụ niile, gị mkpa iji azu. Iji nwere tụgharịa si na-atọ ụtọ na ahụ ike bream eghe na a pan, ọ ga-kpochara nke ọnụ ọgụgụ, gootu, itucha n'okpuru jụụ na-agba ọsọ mmiri ji nwayọọ Pat akọrọ.

Kwadebere n'ụzọ dị otú a na-azụ na-ebipụ n'ime òkè, na ọkpụrụkpụ nke nke bụ ihe na-erughị atọ sentimita. Ọ dị mkpa ka edo amịkpọ bream. Ma ọ bụghị n'elu nwere ike redden tupu esie n'ime oyi akwa.

Ozugbo tupu frying azụ Mpekere ụlọ akwụkwọ ji agwụ na uda di iche iche, akpọrepu na ntụ ọka na zigara a na-ekpo ọkụ frying pan, tee na ihe oriri na mmanụ. Ozugbo n'elu nke bream ga-mara mma ọlaedo jikọrọ ọnụ, ọ flipped n'akụkụ nke ọzọ. Kwadebe azụ mgbasa na a mara mma efere na-eje ozi.

Bream, e ghere eghe na a pan: Ntụziaka breaded

N'oge a, ị ga-mkpa a ubé dị iche iche set nke ngwaahịa. Iji kwadebe efere a ị ga-mkpa-eji zụọ:

• otu nnukwu azụ;
• lemon ihe ọṅụṅụ;
• uhie ma ọ bụ nwa ose.

The breading ike ga-eji dị ka aki oyibo, mịrị amị basil ma ọ bụ semolina. Ke adianade do, n'elu ndepụta na ngwaahịa dị mkpa juputa nnu na ihe oriri na mmanụ.

nri algọridim

Iji jide n'aka gị ghere eghe bream na a pan tụgharịa si tọrọ ụtọ ma na-edozi ahụ, ọ dị mkpa-eji kwadebe. Sụrụ nke ọtụtụ na innards azụ a ọma na-asacha, obsushivayut, iche iche isi na ọdụ. Mgbe ozu na-ebipụ na a nkọ mma n'ime mkpa Mpekere, ha na-apịaji n'ime a nnukwu efere na weere na nnu na ngwa nri. Na arịrịọ nke bream nwere ike fesa na lemon ihe ọṅụṅụ.

Mgbe wụsara n'ime a ewepụghị efere breading (aki oyibo, semolina ma ọ bụ Fikiere basil) na akpọrepu ya Mpekere nke azụ. Mgbe ahụ, ha na-eghe na abụọ ruo mgbe mma ọlaedo aja aja. Dabere na breading okokụre efere ga-ya nwere ihe pụrụ iche uto na okpukpo.

Grilled bream na a pan

Ntụziaka, nke a anyị na-agwa gị, bụ ihe pụrụ iche na dị ka a n'ihi na ị ga-fọrọ nke nta ka azụ adịghị ọkpụkpụ. Ná mmalite, ozu na-akwadebe na mbụ ụzọ, gwakwara ya na akpịrịkpa, viscera na isi. Mgbe-eme nke a ole na ole dị mma n'anya transverse mbepụ, na-elekọta na-na-emetụ ndị riiji.

Mgbe ahụ azụ ighe oge gboo usoro tupu mpịakọta na ntụ ọka. N'oge nri, ọkụ na mmanụ ga-banye n'ime n'ime mbepụ mere na nro ezi ọkpụkpụ. N'ezie, ha ga-akwụsị, ma ga-adị mfe taa ihe. N'ihi ya, bream ṅara n'ọkụ na pan ga-iju gị na ezinụlọ gị na ndị enyi. Ma, ebe a bụ onye ọzọ subtlety. Ndụmọdụ ahụ dị n'elu na-emetụta ndị na-nnọọ nnukwu azụ.

ọzọ nhọrọ

Iji esi nri bream na a uzommeputa, ị ga-mkpa a nnụnụ erikpu banyere otu kilogram. Ọ chọrọ ka kpochara, wepụ entrails, isi na ntù. Ọzọ, na a frying pan tee ọ bụla ihe oriri na mmanụ, ṅara n'ọkụ anọ bulbs precut yiri mgbaaka. E nwekwara tinye grated carrots na chopped garlic. Akwụkwọ nri kpuchie a mkpuchi na ofé maka nkeji iri. Ọ bụrụhaala na ha dị njikere, ị nwere ike na-a mmanya nke atọ raw àkwá na finely chopped elu.

Mgbe nke a na pan mgbasa banyere ọkara a kilogram nke leghaara na bee poteto n'ime Mpekere. Gutted, saa na obsushennuyu ozu bream stuffed yabasị na karọt ngwakọta nke na-kwukwara a obere ego nke Mayonezi. Mgbe azụ na-enịm na nduku, àkwá fesa na herbs na ighe n'okpuru mkpuchi ruo mgbe njikere niile Efrata.

Fish Ntụziaka, ghere gbara ụka ude

N'ihi nkwadebe nke bream ya kpochara, gutted, saa na obsushivayut. Ọ bụrụ na nnụnụ adịghị kwa nnukwu, ọ na-adịghị bụchaghị bee n'ime òkè. Kwadebere a n'ụzọ a na-nnu azụ, akpọrepu na ntụ ọka na-agbasa na a mmiri mpempe akwụkwọ, tinyere mmanụ ọ bụla ihe oriri na mmanụ. E na-ezigakwa yabasị yiri mgbaaka na enịm ke a preheated oven.

Mgbe bream-ọkara njikere, ọ na-ewepụ, tee ikwusi ude fesa na breadcrumbs na zitere azụ ime. N'oge ruo n'oge, i nwere ike nweta azụ si oven na ha mmiri nke ihe ọṅụṅụ, nke na-wepụtara n'oge nri. N'ihi ya, ọ ga-abụ ihe nro na-atọ ụtọ.

ọzọ Tweaks

Iji a nnukwu bream, e ghere eghe na a pan, tụgharịa nro na kemmiri ihe, ọ pụrụ ịbụ tupu marinate ya na lemon ihe ọṅụṅụ. Acid bụghị naanị softens nnukwu nku, ma kwa mma uto nke azụ. Ọzọkwa, òkè nwere ike a ogologo obụpde maka ụfọdụ obere ego mmiri. Na nanị mgbe na ha nwere ike ighe ruo mgbe mma crisp. Anyị kwesịrị kwukwara na ọkpụkpụ azụ na n'ọnụ na-ịrọ arọ naanị na N'ezie nke ogologo quenching.

Bream, e ghere eghe na a pan, ọ ga-abụ nnọọ tastier ọ bụrụ na ọ na-ebipụ ke afo ka a n'ọnụ mmiri akwukwo na a ole na ole yabasị yiri mgbaaka. N'oge nri, azụ ga-enwe oge na-amịkọrọ na aromas nke uda di iche iche ma na-ọzọ obi ma na kemmiri ihe.