Na-atọ ụtọ bagels na apụl dị iche iche ule

Ọ dịghị n'anya arụrụ n'ụlọ achịcha akwụsịtụbeghị achọ ihe ọhụrụ. Chọ untested Ezi ntụziaka na cookbooks na na Internet. Mkpọrọgwụ mgbe nile experimentation, me ka ndụ kasị dị mgbagwoju echiche. Behind a niile na azụ burner napu apu n'ebe dị anya n'ebe a ndụ ọjọọ ụkpụrụ, nke na-ekwu na "All amamiihe - mfe." Na okwu ndị a n'ụzọ zuru okè ruru eru ka achịcha dị iche iche na mmiri karịsịa. Si mfe nke Efrata, nke na-fọrọ nke nta mgbe nso, ọ bụla na-amu amu ma ọ bụ ọkachamara ga-ike obere ma ọrụ ebube. Na ihe ndị magburu onwe atụ nke a bụ ihe fọrọ nke nta niile Ezi ntụziaka nke na-atọ ụtọ bagels si dị iche iche ule apụl.

Tọrọ ụtọ, mfe na mkpata na mmefu

Onye ọ bụla mgbe ozugbo gbalịrị ndị a dị nta zavitochki nke dị iche iche ule na a nri apụl, agaghị echefu ha uto. Ezi ntụziaka ndị e dere na onye home cookbooks na-ebute site ná site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ. Onye na-eche na ọ bụ mfe ịzụta a okokụre ngwaahịa, ma ezi connoisseurs nke confectionary art maara nke ọma na zụrụ ngwongwo dịghị mgbe a ga tụnyere esie aka ha. Ee, ọ na-ewe oge. Ee, ọ na-achọ mgbalị. Ma n'ihi bụ ọnụ ahịa ya. Ịnụ ọkụ n'obi ọbịa akara na ezinụlọ, arịrịọ na-ekerịta Ntụziaka - na nke ahụ bụ ụgwọ ọrụ gị oge na mgbalị.

N'ezie, e nwere bụ a na-eri oge Ezi ntụziaka site na iji oké ọnụ Efrata. Ma ọ dịghị mgbe na okodu nnukwu ego na ndị na ngwaahịa aha ha na-amaghị na ụlọ ahịa na ụlọ ahịa na ebe ị nwere ike ịmepụta a masterpiece nke ihe ọnụ, mgbe nile dị na ngwaahịa na ngwaahịa. Ntụ ọka, àkwá, na mmiri ara ehi na yist. Cheese, apụl, sugar na ụfọdụ ndị ọzọ Efrata. Zụrụ ya nile ọ bụla nke si n'akpa uwe. Na mgbe niile ị chọrọ na gị fingertips, ọ bụghị esi nri bagels na apụl ga-agaghị agbaghara.

Gịnị bụ na ọ na - na bagels?

Bagels bụ aha ya maka a mere. Ọ bụrụ na ị na-eme ihe niile nke technology, n'ihi bụ a na-atọ ụtọ obere curl, ekara ka opi. Nke a confection pụrụ ịchọta ọtụtụ mba esi nri nke mba dị iche iche nke ụwa anyị. Ukwuu n'ime bagels n'okpuru a dịgasị iche iche nke aha dị na esi nke Europe. Na otú ọtụtụ ndị nwere ha ngwá bụ ihe kasị atọ ụtọ efere, nke ukwuu ma na-Ezi ntụziaka. Ma-na dị ka ọ nwere ike, ndị bụ isi na nkà na ụzụ bụ ka fọrọ nke nta ka yiri na niile.

Mbụ,

Gịnị bụ mkpa na nkwadebe bagels na apụl? N'ezie, mgwakota agwa. Ọ dịghị ihe na amamihe. Bagels na apụl na-kwadebere si yist na-ekoghị eko mgwakota agwa, mgwakota agwa puff na shortcrust na achicha. Onye na-akwadebe ha na bred, onye - gbara ụka ude ma ọ bụ mmiri ara ehi, onye prefers bagels afụkọ. Obi cheese mgwakota bụ dị iche iche site na ihe ndị ọzọ nile dị iche iche nke ndị ọzọ nwayọọ na nke dị nwayọọ uto. N'ihi na ndị hụrụ cheese na ọ bụ a godsend.

Tumadi Bagels na apụl mere si yist mgwakota agwa. Ya nkwadebe na-ewe ogologo oge karịa ekoghị eko. Na ihe mgbagwoju anya technology. Ma, ọ bụ tastier na ndị ọzọ obi. . N'ihi ya, ọ na-eme uche àjà oge na-esi nri bagels na apụl si yist mgwakota agwa.

Yist mgwakota agwa maka bagels

Total nri oge bagels si dị otú ahụ a ule anaghị ihe karịrị otu awa. Chọrọ Efrata: mmiri ara ehi, butter, ntụ ọka, àkwá. Yist nwere ike iji ndụ ma ọ bụ nwụrụ anwụ - onye dị ka na. Na-akwado ma na-emegide ma yist umu otu ego. Isi nkebi nke nkwadebe nwere ike ịbụ na ị maara na ndị niile hụrụ nri:

1. Na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi igbari yist.
2. Tinye amia àkwá na adụ butter (majarin).
3. Ịkpali na-abanye na ntụ ọka. Igwakorita ọma.

Ndị isi ihe bụ na ngwaahịa na-eji na njikere nke ule, bụ ndị ọhụrụ na nke ezi mma: ịchụ na cheapness n'elu quality ga nwere nsogbu ha.

Ọfọn na ndị ọzọ - niile maka Ntụziaka, nke dị. Olee otú esi nri bagels na apụl? Ntụziaka na foto nyere gị anya n'okpuru ebe a.

The-agwọ ntụ ọka bagels

Ihe dị gị mkpa:

• mmiri ara ehi 3.2% - 0,2 l;
• Fructose - 0,2 n'arọ;
• ntụ ọka - 0,8 n'arọ;
• majarin - 0,15 kg;
• akọrọ yist - 0,011 kg (bag);
• ma ọ bụ ọhụrụ - 0.025 n'arọ;
• vanillin - 0.005 n'arọ;
• Àkwá - 4 PC.

Gịnị na-eme:

1. Na okpomọkụ nke mmiri ara ehi igbari yist na sugar. Inye nkeji iri na ise nke otu awa. Mgbe uka na-ebili, tinye 0,15 n'arọ nke utu ọka, na ebido. Wepụ n'akụkụ nke nēguzo mgwakota a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. N'oge a, ọ bụ nke ọma ịrị elu.
2. Àkwá (3 PC.) Iji Mike na sugar na-etinye na ndị ogbo. Bido. Mgbe ahụ wụsa 0,35 n'arọ nke ntụ ọka, tinye soft majarin na ọma mbuaha. Ewepụta na a na-ekpo ọkụ ọkara otu awa.
3. Mgbe ahụ tinye na mgwakota a nta ọzọ ntụ ọka. Mgwakota agwa na-ekwesịghị arapara aka. Nne na - 15% gbara ụka ude.

Puff bagels na apụl

Puff achịcha dị iche iche na-achọ ihe oge karịa a dị mfe. Ma, n'ihi kwesịrị ekwesị. Bagels puff achịcha dị iche iche na apụl nwere ike esie si zụrụ ule. Taa, ọ dịghị nsogbu ịzụta a njikere ma ọ bụ ekoghị eko yist ngwaahịa. Ya price bụ ala, na-mgwakota agwa a na-eresị na fọrọ nke nta niile na-echekwa. Quality, n'ezie tọrọ ụtọ na ule mgwakota na-eresị n'okpuru ika aha "Jack Frost", "Star", "Talosto" Horeca. N'eziokwu, Nsukka nke a nnukwu ego, ma n'elu-e kwuru ika - lagoro ezumike nka nke Russian ahịa, nke guzo ule nke oge.

Ma, ọ bụghị niile amara zuo puff achịcha dị iche iche. Dị na-ekwu na mgbe mere aka ha enweghị ike jiri ya tụnyere ụlọ ahịa ngwaahịa.

Technology nkwadebe nke puff achịcha dị iche iche

Efrata:

• yist sublimated - 0.011 n'arọ;
• sugar - 0.03 n'arọ;
• nnu - 0,002 n'arọ;
• mmiri ara ehi 3.2% - 0,08 kg;
• Ntụ ọka wit - 0,25 kg;
• majarin - 0,25 kg;
• nnukwu egg - 2 PC.

Ihe i kwesịrị ime:

1. Majarin etinye n'ime okpomọkụ, n'ihi ya, ọ jụrụ ndammana.
2. The ọkụ mmiri ara ehi ka ọ wụsa a tablespoon nke sugar na, na-aga n'ihu-akpali akpali nwayọọ ịme yist. Ịkpali ruo mgbe zuru ezu mgbasa ya. Nso akpa mkpuchi na-etinye na okpomọkụ. Iri na ise nkeji mgbe e mesịrị, ndị mgwakota agwa adahade.
3. Na ite ọzọ kwaa àkwá, nke nta nke nta na-agbakwunye cubes ịrọ arọ majarin (0.15 n'arọ) na ntụ ọka.
4. Mgwakota igwekota iji tipịasịa mụrụ naanị nke ala na-ajụ na-agba. Mgbe ahụ nke ọma tinye a teaspoon full ime biya na-enweghị nkwụsị eti eti, ma na ala gbapụrụ ọsọ. Mgbe uka na-aghọ naanị Ọkpara, wepụ mgwakota ewepụta, ekpuchi na a ákwà ma na-ahapụ maka 2 awa. Nọgidenụ na-mgwakota agwa ga-ekpo ọkụ.
5. The okokụre mgwakota pụọ nke akpa na-ekewa atọ hà iberibe. Ọ na-ekewa atọ, ndị fọdụrụ margarine.
6. Onye ọ bụla nke atọ ule mpịakọta gburugburu 1 cm oké. Majarin bee n'ime efere nke 6 mm. Tinye ya na abụọ n'ụzọ atọ nke dapụtara pellets. Space achịcha ehulata n'etiti, igbupụ fọdụrụ atọ. Mgbe ahụ kpuchie ya na ndị fọdụrụ akụkụ nke a. N'ihi bụ a rektangulu obosara nke otu ụzọ n'ụzọ atọ nke mbụ achicha.
7. Roll rektangulu ka ọzọ ọkpụrụkpụ bụ 1 cm. Mkpọ mgwakota agwa n'ime a film na-etinye n'ime friza maka minit 25. Mgbe ahụ tinye ugboro atọ ọzọ na ọzọ tụgharịa. Ozugbo-etinye n'ime friza, tụgharịa ya ọzọ. Ya mere ikwugharị 5 ugboro. Na ike nke mgwakota agwa ime otu ihe ahụ.
8. The chọrọ ego nke mgwakota agwa mpịakọta site na mbenata ọkpụrụkpụ nke 2 ugboro. Bee n'ime hà triangles. Site a dum oke ọ bụla na-etinye a iberi nke esichara apụl na mpịakọta na a bagel.

Cheese bagels na apụl

The kasị nkịtị na-adọrọ adọrọ nke iche bagels na apụl bụ ndị nke na cheese na-eji. Technology nkwadebe bụkwa mfe:

1. Afụkọ ntụmadị na a blender, tinye vanilla na margarine. Bido.
2. Tinye na sugar, tinye yogot. Bido.
3. Tinye ntụ ọka na mmiri ntụ ntụ. Ịkpali ọma ma na-etinye n'ime friji.

Ọzọkwa, dị ka ndị ọzọ Ezi ntụziaka: Unrolling, ngụkọta oge nke na-ejuputa (anyị ikpe - apple) na-ahụ n'ezie mmiri.

E nwere ọtụtụ nhọrọ nke bagels. Dị ka ihe atụ - na South Osisha esi nri bagels na ... anụ. Ma bagels na apụl - a zuru okè Nchikota "price - oge - uto." Ndị isi uru nke efere a bụ na ọ na-adịghị anọgide na-enweghị afọ ojuju. Ga-enwe obi ụtọ ndị niile na-agbalị ka ha, na nke a bụ onye kasị ukwuu ụgwọ ọrụ na onye na-akwado ha ...