Nri na inedible mushrooms: nhazi dị ka nutritional uru

Na mba anyị na e nwere ọtụtụ ụdị dịkwa ka usoro ha, bụ ndị ụfọdụ n'ime ọtụtụ ndị na mgbe ọbụna nụrụ nke. Mana ndị hụrụ "ịchụ nta" nke ịchụ nta kwesịrị ịkpachara anya, n'ihi na n'etiti ọtụtụ ụdị dị iche iche, ọtụtụ n'ime ha na-egbu egbu. Nhazi ha nwere ike ịdabere na ihe owuwu ahụ, nakwa maka uru bara uru. N'isiokwu a, anyị na-edozi ihe ndị ahụ, na-adabere na nri ha na uto.

Nhazi nke nsị

A na-ekewa ihe niile dị iche iche dị iche iche dịka ihe oriri ha: oriri, oriri oriri na inedible (nsi).

Oriri mushrooms, dabere na ihe flavor ha nwere na-ekewa n'ime 4 na edemede ma. Nri oriri nwere ike ịnwe njirimara ndị na-emerụ ahụ, ma a machibidoro ha iji nri mgbe a gwọchara ha (ntanetị, nri). A pụghị iri nri mushị na-egbu egbu ma ọlị.

Nri mushrooms

A na - ekewapụta ụdị nke a n'ime ụzọ anọ:

- Ndị mbụ - mushrooms, bụ ndị a ma ama maka uto ya ma ọ dịghị achọ ọgwụgwọ pụrụ iche. Nke a, n'ezie, na-acha ọcha ero, ezigbo mmiri ara ehi ero na saffron.

- Ụdị nke abụọ - anụ ndị na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ, na-enwe ísì ụtọ, ma dị ala karịa uto na àgwà ọma nke ụdị ihe ahụ sitere na mbụ. Ọ gụnyere butter mushrooms, na-egwu nkịtị, boletus, freckles, poderezozovik, odo na aspen mushrooms.

- Ụdị nke atọ, dị ka iwu, na-agụnye mushrooms nwere àgwà dị nro, ma na-anakọta ha nanị mgbe mkpụrụ osisi dị mkpa nke ụdị mbụ ma ọ bụ nke abụọ enweghị mgbọrọgwụ. Ọ na-agụnye nwa mushrooms, Mokhovikov, chanterelles, morels, ụfọdụ ụdị syroezhek.

- Uzo nke ato - apughi ighota mkpuru ahihia site na egosiputa ihe uto di elu, ha ana achikota ha nani ndi amateurs. Nke a na udi na-agụnye ahịhịa na ochie kwuru nke ọnọdụ, rogatiki, Polypore, oporo, nsị.

Ngwakọta mushrooms oriri

Nhazi ahụ dị otú ahụ na otu a gụnyere mkpụrụ osisi ndị nwere ihe ọjọọ ma dị ilu. Na mgbakwunye, ha nwere ike inwe uto ma ọ bụ isi ísì. Jiri ha na nri nwere ike ịmechaa ọgwụgwọ pụrụ iche, ịkwanye, ịmalite mmiri na-agbanwe, esi na decoction. Otu a na-agụnye freckles, morels, black pears, stitches, svinushki na ụfọdụ dị iche iche nke russules nwere obi ilu. Dịka ọmụmaatụ, a ga-esi nri russula na morels maka minit ise, mgbe ahụ ị ga-esi na-emepụta efere, ma wepụ mushrooms, ghee ma ọ bụ gbakwunye na ofe.

Nri mushrooms

Nhazi nke nchịkwa dị nfe dị ka usoro nke arụ ọrụ na ogo nsi bụ:

• Ìgwè nke mbụ gụnyere nsị, nke na-akpata nsị ebe. Dịka ọmụmaatụ, ha nwere ike iduga ọgba aghara na usoro nsị. Omume ha na - amalite na ihe dị ka otu awa, a pụkwara ịhụ ihe nsị nsị maka izu abụọ. Ọ bụrụ na onye ọrịa ahụ dara mbà, mgbe ahụ, ọ ga-ekwe omume mee ihe ọjọọ. Otu a na-agụnye mmiri ozuzo ụgha, ụfọdụ ụdị russula, agu agu, wdg.
• Ìgwè nke abụọ gụnyere nsị, nke na-emetụta usoro nchegbu mmadụ. The mbụ ihe ịrịba ama nke nsi nwere ike igosi na ọkara otu awa. Enwere ike ihu ọdịdị nke mmegharị ahụ, mmegide nke ịkwa ákwá ma ọ bụ ịchị ọchị, nsogbu usoro mgbagwoju anya, na enweghị ncheta. A na-akpọ ndị mushrooms dị ka agaric, govorushki, ryadovki, wdg.
• Ìgwè nke atọ bụ fungi nwere mmetụta nchịkwa plasminotoxic n'ahụ ahụ mmadụ. Ha toxins na-amalite inwe mmetụta n'ime minit iri atọ, ma ihe ịrịba ama nke nsị nwere ike ịpụta n'ụbọchị nke abụọ. Ọbụna ma ọ bụrụ na a chọrọ usoro ọgwụgwọ niile n'oge, a na-ahụ ihe dị njọ n'ihe dị ka pasent 30 nke ikpe. Nke a na-agụnye chanwụrụ grebe, aṅụrụma ruru na spring amanita, inocybe, ńsí ero.

Nhazi nke mushrooms site na oriri dị ezigbo mkpa, karịsịa ma ọ bụrụ na onye ọrụ a bụ onye mbido.