Otú e si esi na Mash n'ụlọ

N'ihi ya, a omenala si East - pụrụ iche ụdị green beans, ọhụrụ-na-achọ na nnọọ mma. N'ihi na-egbuke egbuke salad appetizing ndò na chọrọ tinye ha na omenala efere. Mgbe niile, na-acha ọcha na -acha uhie uhie agwa ugbua-nri, mgbe mung agwa nwere ìhè nutty flavor na a siri aftertaste. Ma otú e si esi mung agwa igosipụta niile àgwà ndị?

Kemgbe ụwa, ndị a agwa na esie ya Turks. Ha ime na Chinese, Thai na Japanese nri, ọbụna oké osimiri. Karịsịa asọpụrụ Mungo Hindu - ọbụna ha aha si Sanskrit. Ya mere ọ bụrụ na ị gaa Indonesia ma ọ bụ Indochina, e nwere ihe n'ihi na n'aka-agwa gị otú ị na-akwadebe na Mash.

Ọ na-eji ma dị ka a dum na n'ime gburu ụdị dị ka unpolished na ọcha na husk si n'elu oyi akwa. Karịsịa ewu ewu ugbu a pulitere mung agwa salad, na-edozi, na a creamy uto. Mgbe niile, ndị a agwa na-ekewet nke 24% protein, na ike na-eje ozi a na-fledged dochie anya anụ ma ọ bụ àkwá dị iche iche diets. Ke adianade do, mung agwa nwere ọtụtụ ihe ndị ọzọ eriri na vitamin karịa nri si ọka. N'ihi na ọ na-asọpụrụ ndị maara ihe si East.

Olee ndị bụ ndị a na osisi na agwa? Anya mung agwa - obere na gburugburu, ọchịchịrị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ salad ma ọ bụ ndò, na-egbuke egbuke speck. Ya n'ụzọ ụfọdụ mgbagwoju anya na agwa, ma ọ bụghị ọbụna nke a genus. Site n'ụzọ, ndị India, ndị maara otú e si esi mung agwa a narị ụzọ dị iche iche, na-ezo aka efere si na ya ọnyà okwu "nyere". Ighe, emenyụ, obụpde ma ọ bụ esi nri agwa n'ụzọ ọzọ, ha adịghị mkpa idebaihe, ndị dị ka àgwà. Ọ unties aka nke nwunye na simplifies nri usoro.

Na ọzọ na-akpali eziokwu: na soybean puru na na Ahịa - a na-pulitere mung agwa. Na ọ dị mma na ọbụna nutritionists nwere ike ikwu na-eri ya nke ndu na ejighị ya kpọrọ tinye ya n'ime mmiri. Ọ bụ ezie na e si na ya nwere ike kwadebere na ndị ọzọ na-akpali iche iche nke efere. Nweta dịkarịa ala otu nyere otú ọ na-esiri ha ndị Hindu. Anyị kwesịrị na-esonụ Efrata: 5 iko aki oyibo na mmiri ara, 1 yabasị, cilantro, anuahade iko mung, gbazee butter, 2 teaspoons nke osisi nke nwa mustard, ngwa nri (turmeric kacha mma kwesịrị ekwesị na cumin), ị nwekwara ike ịgbakwunye green chili - ọ dịghị ihe karịrị abụọ peppercorns.

Otú e si esi na Mash dị otú a? Mike yabasị, ighe ke gbazee butter na mustard osisi ruo mgbe adụ. Ahụ ịgbakwunye turmeric, cumin na chopped chilli. 2 min mgbe frying mung mkpa ka ịgbakwunye a obere mmiri na aki oyibo na mmiri ara. Obụpde ruo oge ụfọdụ ọbụna 15-20 nkeji. Yet cilantro tupu na-eje ozi.

E nwere ndị ọzọ na-akpali efere si mung agwa, n'ihi na ihe atụ, a salad nke agwa pulite.

Ọ na-achọ ihe dị 200 g Munga nke mbụ na amịkọrọ mmiri oyi. Iji pulitere mung agwa, ọ dị mkpa iji na-ahapụ ya na a jụụ na anwụ na-acha na otu ebe na a ụbọchị ma ọ bụ abụọ. I nwere ike na-ekpuchi ma ọ bụ dị fere fere. Jide n'aka na ọ bụghị rotted ma ọ bụ moldi.

Ugbu a anyị na-akwadebe a salad nke ya. Iji malite mung agwa pulite mkpa a obere obụpde - karịa 1.5 nkeji na esi mmiri, ghara ida freshness. Mgbe ahụ tụfuo na a colander, wụsa mmanụ, nke tupu eghe yabasị. Seasonings - nnu, ose, mmanya na garlic nụrụ ụtọ.