Spanish knives: foto na nkọwa. Kitchen mma, ịchụ nta na njem

Ka anyị lee ihe kasị Spanish knives. Ị hụrụ a Navajo? Of niile ọgụ mpịachi knives bụ ndị kasị ama! Nlereanya a bụ nne nke ugbu a kenkwucha knives. Ọ ga-kwuru na ọ bụ Spanish usoro nke ọgụ mma a na-ewere isi: dabeere na ya e kere fọrọ nke nta niile egwuregwu na obere pupụtara.

swordsmanship

Nke ka nke, nkà nke fencing na Europe e mepụtara na Mediterranean mba. Na Spain, na egwuregwu aka ma ndị okenye ma ụmụaka. Na 1474, nna ukwu nke mba a - fencers Panza de Perpignan na Pedro De Torres - bipụtara mbụ e biri ebi na-arụ ọrụ, na-akọwa na melee. Ke ofụri ofụri, Spanish akwụkwọ mmetụta dị ukwuu e kere eke nke fencing usoro ke Europe.

Ọ ga-kwuru na ihe ogwe aka ahia na Spain bụkwa ama n'ihi na ya ogologo akụkọ ihe mere eme. Mma-agha na agha nke na steeti a na-na-ewu ewu nile Europe. Yana a ogologo bladed ngwá agha o na-ewu ewu ekike, nke nwere a obere agụba - stilettos, Spanish mma, daga.

Spanish kuchiyo mma (cuchillo), ihe atụ - mfe ngwaahịa na unilateral jisie. Site n'ụzọ, otú nke ahụ na-niile ihu agha na a ofu agụba (ịchụ nta, nri, shoemaking, wdg), ya mere, na udi ma na size kuchiyo mgbe ịdị iche iche.

Dag, n'adịghị kuchiyo, mere maka ọgụ na onwe-agbachitere. O nwere arọ daga na mepere emepe hilt na agụba, esịmde a n'ogologo 40 cm. Hibere Dag ka a obere mma agha. Spanish style of fencing "Espadà y site" dị iche n'ihe ndị ọzọ na-na-nwe-ejide ha na otu aka na-ejide a daga na ndị ọzọ na - na mma-agha.

Spanish ọgụ knives

-Akpali nnọọ mmasị Spanish ọgụ mma Punya (punal). Ọ e mere maka atụba na ịma. The kasị akpali akpali bụ mma Navajo. Ọ nọ nnọọ na-ewu ewu n'etiti niile Spanish knives. Ngwaahịa a bụ nna nna nke niile European ịkpakọba knives, onwem na a mkpọchi.

First Spanish ogologo ịkpakọba mma adịghị si dị iche na oge ochie Europe. Na-emeghe ala ọ ẹkenịmde ruo ogologo menjuobi, nke bụ ndọtị nke shank. Mgbe e mesịrị, a haziri aghọwo a classic maka ogologo adịghị nkọ, na na ụfọdụ na-emepụta ka taa. Ma, ọ ga-ahụ kwuru na ha na-eji nwayọọ nwayọọ nọchie ọzọ ala ngwaọrụ. N'ozuzu ndị a adịghị nkọ na-akpụ isi na-na-eji, ma ndị dọkịta na-mụụrụ ha n'ịwa ahụ.

Navajo

The aha "Navajo" si Latin aha nke aguba - "novakula» (novacula). A obere iru ala mgbe a nnọọ ogologo menjuobi na shank nwe na-anọchi a akwukwo spring, nke a na-etinye na n'elu nke ahụ nke mma. Nke a ngwaọrụ nwere ukwuu ụba usability nke ngwaahịa a: ha nwee ike ịrụ a dịgasị iche iche nke ezinụlọ na-arụ ọrụ.

Knife aka Navajo na mfe nke ya iche, mere si otu akụkụ nke mpi. Ya agụba obosara bụ abụọ na atọ na mkpịsị aka na nkwụ nwere ogologo mpempe akwụkwọ ụdị. Ọ bụ na-akpali na nke mbụ banyere nke a item kwuru na nke Iri na Atọ-XV narị afọ.

Navajo mma ghọọ a ọgụ ngwá agha na ofu agụba site iwu Spanish ọchịchị, nke e bipụtara na nke Iri na Atọ na narị afọ. Ọ bụ n'oge ahụ ụdị ngwaahịa natara widest dissemination. Mgbe a na usoro nke iwu ndị eze nyere nanị ikike nke ala castes: a machibidoro ha iwu nwere onwe ha oyi nchara na ofu agụba. Na XVI na narị afọ nke mmachibido iwu ahụ nyere ndị ọzụzụ atụrụ, ndị ọrụ ugbo na ndị ọrụ nkà. Otú ọ dị, ndị dị otú ahụ ihe mgbochi mpịachi knives bụghị ejikwara.

ụdị pupụtara

Navahos imewe classic e kpamkpam yie ka XVI na narị afọ. Isi emmepe, ebe mmepụta nke a mma na-lekwasị, nọ Albacete, Valencia, Bonilla, Ciudad Real, Granada, Mora, Guarda, Santa Cruz de Mudela, Toledo, Seville na Jaen. E na-arụpụtara na Spanish bayoneeti na akpaka égbè CETME L, nke e mepụtara na 1981. Naanị banyere 60,000 n'ime ndị a na ngwaahịa na e arụpụtara maka Spanish Army. bayoneeti agụba nke abụọ agụba asymmetrically enịm, ya ngụkọta ogologo bụ 335 mm.

Ndi ị maara na e nwere a na nnukwu ọnụ ọgụgụ iche Navahos? Ebe ọ bụ na aha "Navajo" - mkpokọta aha nke a ịkpakọba mma na ofu agụba, ya mgbanwe na iche iche Spanish na mpaghara a na-akpọ n'ụzọ dị nnọọ iche: "herramenenta" (nha nha na mpi), "moyosa" (ogwu), "pintxos" (ndú) "Corte" (agụba), "Abanico" (onye ofufe), na ndị ọzọ.

Na kpochapụwo version a sample mma handle huuru na tapered na njedebe. Agụba e mere ka a warara mpempe akwụkwọ. Na mgbakwunye na oge gboo ụdị, e nwere abụọ ọzọ ụdị pupụtara: ike na sara mbara n'ebe malite aha "Albacete". Ọzọ na-ewu ewu ụdị e weere Bandolero.

Long agụba na ya n'ọnụ e ruo eruo na a concave mkpụbelata agụba, nke bụ nke ukwuu ekenyela "afọ." Na nke ugbu a akwụkwọ, nke na-agwa banyere mma, a n'ụdị a na-akpọ "agụba na a beveled butt" (na English Literature - clip ebe).

inyom na Spain

Spanish nwaanyị nnọọ mwute na-echebe ha omume na nsọpụrụ. Na mgba megide nwoke ọchịchị aka ike na ha mgbe niile nyeere ha aka a bara uru mmekorita - obere nwaanyị Navajo. Ọ na-akpọ "Salwa Vigreux» (Salvavirgro - nlekọta nke nsọpụrụ). Site knives ikom ya na atụmatụ obere size (na na-emeghe ala nke ogologo ya dị hà 15-20 cm) na okomoko risịrị.

Navajo inyom yiri ya n'obi ya n'okpuru uwe, ma ọ bụ a stocking garter na ya ụkwụ. Nke ikpeazụ usoro a ndị kasị ewu ewu. usọbọ e zoro ezo n'okpuru ya uwe. Ma ọ bụrụ na ọ bụ ihe megidere hem nke ya ukwu ga-ebili n'elu a ụfọdụ ịgba, na aka nke ladies tụgharịa si Navajo, nke ozugbo setịpụrụ ngagharị.

Ọ ga-kwuru na Spain bụ nnọọ nkịtị ejiri mee knives: Inertial na frontal ejection agụba, osisi ụdị na a ịkpakọba handle, serpentine agụba, na ndị ọzọ. Ọtụtụ nkịtị na-arụ ọrụ na ubi-vine-eji Navajo na a mpekere onwa agụba.

iche Navahos

Ná nsụgharị ụfọdụ nke agụba kpochara Navahos apịaji n'ime ahụ nanị ọkara n'ogologo. Hibere, dị a ngwaahịa anaghị si dị iche na a mfe obere mma agụba, nke a na-eji maka obere ọrụ. Ma ozugbo agụba ga-emepe, ọ okpukpu abụọ n'ogologo. Na XVIII narị afọ, a unit e ozokwa mepụtara na a n'ọbọ / daga Estaing kere Admiral nke France Charles d'Estaing.

Ya mere, anyị hụrụ, Navajo - kasị nke mpịachi knives. Dị ka a na-achị, na-emebu ogologo nke sample na gbasaa ụdị hà 45 cm. N'ihi na curved handle Navahos fighter nwere ike iji a egbe adịgide, nke, jikọtara na otu nnukwu ogologo nke ahụ na-abawanye n'oge dị anya site na nke ọ bụ ike neutralize iro.

-Akpali mmasị, ụfọdụ ụdị Navajo oghe ọnọdụ ruru mita ogologo (mara ọbụna samples na a ogologo nke 185 cm). Otú ahụ na ngwaahịa na-akpọ "novahon" (navajon). Na novahona nwere ike ịga nke ọma iguzogide Onye Mmegide burugodị na a nnọọ ogologo bladed mma. Ọ bụrụ na agụba bụ mkpumkpu karịa ka mma agha, a mwepu na-ahụ ụgwọ atụrụ iji ike okpu ma ọ bụ uwe, clamped n'aka-ekpe nke a warrior.

Navajo - a egwu ngwá agha

Ya mere, Navajo si foldable ezinụlọ mma ghọọ a egwu ekike aka ọgụ: ya agụba mgbe niile na ntukwasi-obi ekekọtara na gbasaa ụdị. Mkpọchi (mkpọchi) nke agụba nwere ụdị metal warara - a spring e arụpụtara dị ka rocker. Ọ nọ na-mmasị ka handle site butt.

Na-emeghe ụdị a ntopute na shank nke agụba e debere na onu na mmiri na-egbochi mberede ịkpakọba agụba. Q akpata nke imewe nke agụba e lechara mfe ule. The kasị ewu ewu na ụzọ na-elele na àgwà nke pupụtara bụ ndị na-esonụ ule:-etinye na tebụl ma ọ bụ a ole na ole mkpụrụ ego ọla kọpa. Ọ bụrụ na, mgbe ịma na agụba nọgidere bụla na-adịghị kpụrụ, na mkpụrụ ego na-eduat, e weere ya na ule na-enyefe na àgwà ngwaahịa zuru okè.

Mgbe ụfọdụ, Spanish knives nwalere iji a osisi ngọngọ 5 cm oké. The elu-edu ngwaahịa, ọ bụ iji mee ka a onu site mbụ pin.

ọghọm Navahos

Ọ ga-kwuru na Navahos na a mgbanaka Ọdịdị nwere drawbacks: ọ dị mkpa na-etinye mgbalị dị ukwuu iji na-ebuli ndị isiike detent spring - mma njide. -Egbu ngwaahịa anọwo nnọọ na, nnọọ ike. N'ọdịnihu nwe yie, n'ezie, ihe adaba usoro. Ọ na-eji na ebe nke mgbanaka a pụrụ iche obere menjuobi (Basque retainer). Navahos igbachi ngwaọrụ aghọwo prototype nke otu n'ime ndị kasị ewu ewu na a pụrụ ịdabere na ụdị ji akpọchi ugbu ịkpakọba knives - "Castle na butt Agụba» (azụ igbachi).

Otu n'ime ndị kasị ọchịchọ ịmata na enigmatic ọdịiche nke a dị ịtụnanya oyi ígwè mma na-ratchet. N'ihi na oge mbụ na-ekwu banyere ha n'etiti ndị na Asaa na narị afọ, o yiri, na Seville. The shank nke agụba nlereanya a nwere a ole na ole ezé, ọ na-mgbe ụfọdụ rụrụ n'ụdị gia. Mgbe onye nwe ya meghere ya, ọ na-nyere anya ndị e ji mara olu "krrrak" nke nyere aha nke ụdị Navajo.

Arụmọrụ nke shank otú anya ọ dịghị onye maara. Ụfọdụ ndị ọkachamara na-arụ ụka na ụda na-eje ozi dị ka a ịdọ aka ná ntị na onye-iro, mma dị ka ịsị: "M na-aga megide unu!" Ụfọdụ ndị na-eche na nke a na ngwaọrụ na-enye ohere ọrụ iji nwetara agụba n'ụdị a ọkara oghe. Otú ọ dị, na niile Navajo-Carrack, ndụ, a pụrụ ịdabere na fixation nke agụba dịgidere nanị mgbe ọ bụ n'ụzọ zuru ezu na-emeghe.

Ruo na ata onwe ya ahụhụ anya

Ná mmalite, na ahụ Navahos nwe si dum ibe mpi: si gboo Navahos ha nwere a curved udi. A obere ka e mesịrị, ndị ahụ haziri nke a na ụdị mma enwetara ọhụrụ shades. Pụtara hà ụdị, onwem na metal inserts, nke na-eburu pad kere si osisi siri ike na ọkpụkpụ. The tapered ọgwụgwụ na a tapered finial ufodu kere si metal, na otu ma ọ bụ a ụzọ nke chaplet na njedebe. Na mgbakwunye na ịṅụ na a nwayọọ usoro enwetara oké ama nlereanya na a akpọ "kink", enịm nso na njedebe. Ha nwere a kpọmkwem pommel - "ọdụ nke a akpị." Obere pupụtara na-mgbe ụfọdụ chepụtara na ogologo ogwe aka.

Ndị ogbenye kwere ka ha na-enwe a Navajo ata onwe ya ahụhụ-na-achọ, naanị mma nke bụ ihe dị mfe ịchọ mma, e biri ebi na agụba ma ọ bụ na ahụ. Ọtụtụ mgbe etinyere na agụba egwu e dere dị ka "Ozugbo m mma gbasara gị, ọ dịghị dọkịta nwere ike inyere gị aka", "Sevilla ruo mgbe ebighị ebi na-echeta m na nna m ukwu," "ndị di ha nwụrụ Onye Okike" na na.

Bara ọgaranya Spaniards kwere ka ha nwere ihe dị oké ọnụ ụdị, ụfọdụ n'ime ndị na ebube atụ nke art ngwá agha. A, ndị a bụ ngwaahịa kere n'aka: ka ha na-eji ọdụ, ọlaedo na ọlaọcha.

The ụlọ ọrụ Arcos

Ma, anyị na-na na-abịa a-akpali nnọọ mmasị ụlọ ọrụ! Spanish Arcos ụlọ ọrụ kọrọ akụkọ ihe mere eme ebe ọ bụ na 1875: mgbe na obere obodo nke Albacete nwe meghere a obere ụlọ ahịa, nke na-emekwa ụfọdụ na mmepụta nke na mkpa, n'akpa uwe knives na daga. N'ime oge ahụ, ndị mmadụ kwụsịrị iji daga, ma ebube nke kichin aghụghọ, rere n'okpuru ika Arcos, ọkachamara chefs gburugburu ụwa enyocha ozugbo.

Taa Arcos bụ a ụlọ ọrụ na a European n'ike. Ọ nwere a di na nwunye nke ụlọ mmepụta ihe na nke dị n'ógbè Albacete a ngụkọta nke ihe 30,000 square mita. Site olu mmepụta nke abụọ kasị ukwuu ụlọ ọrụ na-ewe Arcos! Mma nke ụlọ ọrụ na Spain were a òkè nke 60%.

The ụlọ ọrụ na-arụpụta ọ bụghị nanị na na eluigwe na ala ụdị dị ka a maara nke ọma "siri nri atọ", ma na-pụrụ iche - mma maka oysters, cheese, maka smoked azụ, salmon, boning, achịcha, akwụkwọ nri, "Japanese isi ngwaahịa" na ọbụna mma gbuo.

The ụlọ ọrụ Arcos knives arụpụta ọmarịcha! Ke adianade do, ụlọ ọrụ na-enye iche iche nke anyụike nakwa pupụtara maka anụ, okuko ịkwa osisi na kọmpat "na-eru eru akpa akwa", nke nwere ihe niile ị chọrọ maka a na-esi nri.

Mma ike 'Muela "

Dị ka e kwuru n'elu, na ogwe aka na ụlọ ọrụ na-ọma mepụtara na Spain. Ya oyi na ogwe aka na-achụ nta égbè bụ ma ama n'ụwa nile. Ọtụtụ Spanish sịrị knives ipuiche na mmepụta nke mbipụta, naanị iji igosi iche iche ihe aga-eme. N'etiti ha bụ ndị ụlọ ọrụ ndị na-ike oké ọnụ ngwaahịa n'ihi na ọtụtụ akụkụ mere aka, na sịrị na Nlụpụta a ogbe mmepụta.

Isi mmepụta knives Ọ dị na Toledo na Albacete. Dị ka a na-achị, ebe a ike a oyi ígwè dị ezigbo oke, na nnukwu-akwụsị ruo na ike ike imewe, ọhụrụ n'ihi na Russian dinta.

Ọ bụ n'ihi na nke a mere na Spanish knives ka nweela ewu ewu na Russia, n'agbanyeghị elu-edu ígwè pupụtara, magburu onwe ya Mee na ihe ebube ruo.

Ka anyị lee a pụrụ iche na ike, "Muela" nke dịwo anya a ezinụlọ ekesịpde Muela. Ọ bụ nsogbu na Spanish n'obodo Argamasilya de Calatrava. Today na mmepụta mîdaha banyere iri isii ndị mmadụ dị iche iche specialties.

Modern Muela knives bụ n'etiti ndị kasị mma na mba. The ụlọ ọrụ nwere ya ihe ngosi nka nke knives, nke na-echekwa mbipụta nke niile ya na ngwaahịa. Ke adianade do, ndị ọrụ a na alụmdi na-emepụta a pụrụ iche na usoro nke mma, nke na-adịghị isiokwu na-ghọta na ha na-onwem na obosara pupụtara na a ụzọ ogologo pupụtara. Cuttings nke ruo pịrị si ọdụ ma ọ bụ ojii. Esorowo ma ọ bụ limiters eje ozi silver mgbatị, mere n'ụdị a isi boar, mgbada ma ọ bụ anụ ọzọ. The emblem nke ọrụ a bụ onyinyo nke a mgbada isi "MM" dere akwụkwọ ozi n'etiti ya na mpi.

Mma maka ịchụ nta na Spanish style - nnukwu na oke, na nnukwu-akwụsị mgbagwoju anya aghụghọ. Ha na-emepụta na batches nke atọ - ise ụdị, na onye ọ bụla ka ihe atụ nwere aha. Ma ole na ole dinta na-eji ha: na size, arọ na imewe adịghị adabara. Ihe atụ, na Russia anaghị emetụta ịchụ nta mma na a ogologo daga agụba. Ma onye ọ bụla usoro e nwere a nlereanya na ya nile parameters - uka, Ọdịdị na size, nwere ike na-akpọ ịchụ nta.

Olee ihe ndị ọzọ mma maka ịchụ nta na-mere nke nna ukwu nke ndị dị ebube ụlọ ọrụ "Muela"? O, ha na-achụ nta mma ogologo 245, 250 na 260 mm na pupụtara nke a ogologo nke abụọ pupụtara 140, 155, 160, 170 na 180 mm. Ngwaahịa ndị a na-onwem na ịṅụ, mere si otu diya antler. Hand nkedo limiters arụnyere na oyiyi nke ọhịa boar isi, nkịta, antelopes na mgbada. Daga, n'ezie, ezi oke: ha itu si 0,5 ka 0,75 n'arọ. Ndị a na ngwaahịa ndị ọnụ ala, ya mere, na-eje ozi dị ka mma maka emume ịchụ nta ụlọ ọrụ ma ọ bụ ịchụ nta.

N'ozuzu ezinụlọ ụlọ ọrụ Muela ezinụlọ ike magburu onwe ịchụ nta pupụtara n'ihi na ihe karịrị afọ iri ise. N'ezie, na agwaogwa nke ụlọ ọrụ n'ebe na-adịghị na achụ nta ihe nakawa etu esi taa. "Muela" na-arụpụta ezinụlọ na handheld ụdị, ihu na ngwá agha mmiri, okomoko ejiri mma, kukri, njem ngwa iwu, ngwaọrụ n'ihi na ọnwụ na na. Ma, n'ezie, mgbe nile ụlọ ọrụ Chiefs knives maka dinta.