Achịcha Italian Ezi ntụziaka na photos

Italian nri na-eguzosi ike ná ndụ anyị. Spaghetti, risotto, ravioli - na mbụ efere na ike ga-nyere iwu na a Cafe ma ọ bụ esi nri onwe gị. Ma ọ bụ mgbe ụfọdụ mma na-agbalị ihe ọhụrụ na mbụ. Ezigbo maka nke a achịcha. Italian chefs kere ọtụtụ ndị magburu onwe Ezi ntụziaka. A na-agụnye ọ bụghị nanị na ụwa ma ama Pizza "Margarita". A ka nwere ọtụtụ na-emeghe ma na-emechi na-atọ ụtọ Italian achịcha. Tupu anyị atụlee ihe ndị kasị akpali nhọrọ, ka anyị na-atụgharị ihe mere eme.

A obere akụkọ ihe mere eme

Kacha n'oge a culinary utọ nke Italy ha prototypes ọtụtụ puku afọ gara aga. Isịneke adịghị na achịcha ahụ. Ọwọrọiso onye Roman akpọrepu dara oké ọnụ oriri, nke nwere ọtụtụ ihe ndị na-atọ ụtọ na-ekpo ọkụ efere, desserts na snacks. Karịsịa na nke a ghọrọ ama Lucullus. Na-adị n'oriri ọchịagha ozi ṅara n'ọkụ ekwuru ụlọ na grouse, na-esote a efere na mbadamba nkume na-gburugburu achịcha, yiri oge a Pizza. Roman osi ite kwadebere ha nke pụrụ iche gbara ụka mgwakota na butere na unyi. N'ime otu narị afọ nke ọdịiche nke na efere a pụtara ọtụtụ.

Italian achịcha (Ezi ntụziaka na photos): apple achịcha

Italy bụ ma ama n'ihi na ya pụtara mkpụrụ achịcha ahụ. E kwadebe siri, delicious na ìhè desserts. Ọ bụrụ na ị chọrọ ime ihe ndị òtù ezinụlọ ma ọ bụ enyi n'ụlọ a nri, esi nri Italian apple achịcha. Ntụziaka bụ ihe ijuanya dị mfe, otú nri efere ga-ewe oge dị ukwuu.

Efrata:

• 180 g ntụ ọka;
• 0.125 lita nke mmiri ara ehi;
• 140 grams nke sugar;
• 50 grams nke butter;
• abụọ nnukwu apple;
• atọ àkwá;
• mmiri powder;
• nnu.

Akpa, kwadebe mgwakota agwa. Yet sugar na a nnukwu efere, tinye 3 egg yolks na iti na a igwekota. Yet mmiri ara ehi n'ime ngwakọta, wụsa ayọcha ntụ ọka na otu ụzọ n'ụzọ atọ teaspoons mmiri powder na obere nnu. Uda nke mgwakota agwa ka ọ na-aghọ edo. -Agbazekwa 25 grams nke butter na gbakwunye mgwakota agwa.

Ugbu a maka ndochi. Ahịhịa na apụl na bee n'ime Mpekere. Yet batter n'ime pan, ndị tọrọ jiri akpụkpọ anụ. On top, ebe ahụ apụl na a random iji. Push na ha, ka ha wee miri n'ime mgwakota agwa.

Mgbe ahụ wụsa achicha na gbazee butter, Wụsa na sugar na zipu na oven maka ihe dị ka ọkara otu awa. Kacha mmiri okpomọkụ - 180 Celsius C.

Italian delicacy: lemon achịcha

Ọzọ n'onwe nke eji megharịa ọnụ bụ ikenyeneke mbiet lemon achịcha. Esi ya ike na ogologo oge karịa Apple, ma ọ bụ ọnụ ahịa ya. N'èzí Italian achicha na Meringue ga icho mma ọ bụla table.

Efrata:

• abụọ lemons;
• 350 grams ntụ ọka;
• ise àkwá;
• ọkara a cup of sugar;
• ọkara a cup of powdered sugar;
• 250 g butter;
• ise tablespoons Starch;
• otu iko mmiri.

Kwadebe shortcrust achịcha dị iche iche. Mix oyi butter na powdered sugar. Tinye ntụ ọka dapụtara ngwakọta, egg nkochi ime akwa na otu. -Agwakọta ntụ ọka, zopu ya a obi ụtọ na echekwa ya na friji. Ọkara otu awa mgbe e mesịrị, na-ewepụ ya, mpịakọta, na-etinye na a miri emi ụdị na dupuo n'ọtụtụ ebe. Mee elu mbadamba. Ime ya na 180 ° C maka banyere 20 nkeji.

Na-elekọta ndochi. Afanyekwa na ihe ọṅụṅụ nke abụọ lemons na a miri emi akpa. Yet na a iko mmiri na ịgbakwunye starch. Tinye ngwakọta na ọkụ. Simmer ruo mgbe ọ na esi ike, ebido mgbe niile. Mgbe ngwakọta na-esiri, tinye na ya sugar, atọ egg yolks, grated zest otu lemon. Mgbe ọ mma, tinye 50 grams nke butter. Na-etinye mgwakota agwa na ndochi na akpọọ nkụ maka 5 nkeji na 150 Celsius C.

Kwadebe Meringue. Ọ bụ ya icho mma ha lemon tarts Italian ukwu. Whisk akwa ọcha anọ sugar na-ekpuchi elu nke dapụtara uka nke achicha. Ime efere na oven 25 nkeji na 150 Celsius C.

Calzone

Calzone - a efere na-abịara anyị si Milan. Ozugbo ndị dị otú ahụ achịcha nri Italian nwe kere iju gourmets ndị na-aghọ na-agwụ ike ọkọlọtọ Pizza. Ha we napu: udi, nke yiri a mpekere onwa ọnwa, na-atọ ụtọ toppings gburu Milanese.

Efrata:

• 300 grams nke mozzarella;
• 400 grams nke tomato;
• 100 grams nke ham;
• 400 grams ntụ ọka;
• 0.2 lita mmiri;
• olive mmanụ;
• akọrọ yist;
• sugar;
• basil;
• oregano;
• nnu.

Nzọụkwụ mbụ bụ ịkwadebe mgwakota agwa. Enubanye a miri emi akpa ntụ ọka, yist, otu teaspoon nke sugar na nnu, tinye ntakịrị mmanụ oliv na mix.

Ugbu a ka ndochi. Wepu rind si tomato na-ewepụ ọ bụla isi. Wepụnụ ha na a myọ na-ekwe ka ịdọrọ ngafe ihe ọṅụṅụ. Ludo ndị ham, grate na cheese na n'ogige atụrụ a miri emi akpa. Tinye na basil, ose, oregano na tomato, mgbe ahụ, tinye nnu na mix nri.

Na-etinye mgwakota agwa na table na tụgharịa ya floured nke mere na ha na-etolite a gburugburu. On otu ọkara, ebe ahụ nri, na nke abụọ cover ya. Ọfọn eriri n'ọnụ. Tinye achịcha na a mmiri mpempe akwụkwọ, tee. Ime ruo mgbe obi. The kacha okpomọkụ - 200 Celsius C.

Fish achịcha Milanese

Fish achịcha na-adịghị dị ka nkịtị dị ka anụ, akwụkwọ nri ma ọ bụ mkpụrụ. Ha na-kacha adabara ndị kpebiri diversify ha kwa ụbọchị menu na ihe pụrụ iche. Gbalịa Italian achịcha na azụ - adịghị!

Efrata:

• 500 grams nke azụ fillet;
• 70 grams nke Dutch cheese;
• abụọ tablespoons nke tomato tapawa;
• 0,25 lita mmiri ara ehi;
• abụọ àkwá;
• abụọ tablespoons ntụ ọka;
• abụọ tablespoons nke butter;
• olive mmanụ;
• nnu;
• ọcha ose.

Ga-amalite iji dozie achicha na nri azu fillets. Bee ya adaba n'ihi na ị na-ejighị ya kpọrọ ighe ke mmanụ.

Ugbu a ka ihendori. Ikpo nke butter na wụsa ntụ ọka e. N'oge frying echefula nwuo ọha mmadụ. Mgbe ọ ga-enweta a mara mma ìhè aja aja na agba, na-amalite wụsa mmiri ara ehi na obere òkè. Ebido ihendori juputara zere lumps. Mgbe ọ na-aghọ oké, gbanyụọ okpomọkụ. Grate cheese na a grater na wụsa ihendori. Tinye tomato mado, a obere nnu, na-acha ọcha ose na bido.

Tinye na azù nke ihendori. Sequentially tinye amia yolks na ndị ọcha n'ime ya. Bido. Ịtụ ụdị olive mmanụ, etinye ya na a azụ ihendori na akpọọ nkụ dị ka otu awa.

Italian osikapa achicha na akwụkwọ nri

Diversify eri ga-enyere Italian achịcha na osikapa na akwụkwọ nri. Ọ dị iche na-edozi, otú bụ ike ngwa ngwa na-adịgide adịgide afọ ju ya agụụ.

Efrata:

• 400 grams nke na friji akwụkwọ nri;
• 250 grams nke osikapa;
• 50 grams Parmesan;
• atọ àkwá;
• otu yabasị;
• 20 g butter;
• nutmeg;
• breadcrumbs;
• nwa ose;
• nnu.

Ebe ahụ akwụkwọ nri na a pan, ekpuchi na a mkpuchi na okpomọkụ n'elu-ajụ okpomọkụ. Banyere 10 nkeji mgbe e mesịrị, ọ ga-enye ihe ọṅụṅụ, nke ga-mkpa ka a tara nnukwu ego n'akpa. Mgbe na-enye akwụkwọ nri na-ajụkwa ubé na afanyekwa ọ bụla ngafe mmiri mmiri si na ya. Bee osisi.

Tinye na-esi nri na osikapa na obere nnu ya. Na esi mmiri, ọ ga-akwadebe maka banyere 10 nkeji.

Iberi na yabasị na ighe ya na butter. Ọ ga-adụ na ọlaedo. Whisk àkwá na a igwekota. Mix ha na osikapa, eyịm na akwụkwọ nri. Ose, nnu na ịgbakwunye nutmeg.

Oil lubricated ifesa breading udi na ẹkenịm ke ọ dapụtara uka. Ime na 200 ° C maka ọkara otu awa.

Italian achicha (Ntụziaka na udara na ricotta)

Berry eji megharịa ọnụ na ricotta bụghị ọ bụla onye òtù ezinụlọ. Ọ bụ nnọọ kemmiri na nwere a ọgaranya na-egbuke egbuke uto. Dabere na mmasị gị, ị pụrụ iji a dịgasị iche iche nke tomato na-abọ ya, ma Ntụziaka bụ kpochapụwo na a udara.

Efrata:

• 250 grams rikkoty;
• cherry (ndị ọzọ, mma);
• 300 grams ntụ ọka;
• 200 grams nke sugar;
• site na 200 na 250 grams nke butter;
• atọ àkwá;
• na otu lemon bee;
• nnu.

Akpa, kwadebe mgwakota agwa. Ayọcha ọka flour agwara sugar na nnu. Mee obere indentation n'etiti na-agbaji egg otu. Ete n'ime mgwakota agwa site n'aka oyi butter. N'ajụghị ase ọ n'ime a obi ụtọ na ebe ke friji.

Na-elekọta ndochi. Yet sugar na a miri emi akpa, gbasaa 2 àkwá na iti na a igwekota. Ịgbakwunye ricotta, bee, cherị na mix.

Wepụ mgwakota agwa si na friji, tụgharịa na-etinye na a lined na foil ma ọ bụ jiri akpụkpọ anụ ụdị. Kpuchie ya nri. Ime achicha na oven na 180 ° C dị ka otu awa.

Gịnị efere ịhọrọ?

A efere nwere ike ji mee ihe ọ bụla ọnọdụ. Na izu ụka, mgbe ị chọrọ iji zuru ike na-emeso onwe gị ka a dị mfe, ma na-atọ ụtọ eji megharịa ọnụ i nwere ike esi nri Italian achicha na apụl ma ọ bụ rikkotoy. Na na ezumike table ga-abụ ihe pụrụ iche. N'ihi ya, bụ ihe Italian lemon achịcha na Meringue maa mma. Dị ka ihe appetizer n'enweghị ozi calzone. Maka nkezi ezinụlọ nri abalị nnọọ mma nhọrọ ga-butere na akwụkwọ nri ma ọ bụ iyak. Dị ka ị pụrụ ịhụ, na ulo nwere ike esi nri mbụ achịcha. Italian ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-adịghị enye gị a oke nke efere, dị ka gị onwe gị.

Rie ọma, m hụrụ n'anya na-agụ akwụkwọ!