Aperitif - gini ka? Kedu ụdị ihe ọṅụṅụ ndị a ga-arụ ọrụ dị ka ihe aperitif?

O doro anya na onye ọ bụla anụwo okwu ọ bụla "aperitifs." Kedu ihe ọ bụ? Ọ bụghị onye ọ bụla maara nke a. Aperitif - ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya na-abaghị uru, bụ nke a na-eje ozi n'ihu nri iji mee ka akpịrị ịkpọ nkụ gụọ gị ma gee ntị maka oriri ahụ na-abịa. Ọ dịghị mgbe ewute nri, dị ka lemon Mpekere, mkpụrụ oliv, almọnd na ndị ọzọ di iche iche nke akụ. A ghaghị icheta na, na mgbakwunye na mmanya na vodka ngwaahịa, e nwere ihe ndị ọzọ aperitifs: ihe ndị na-adịghị na mmanya na-abaghị uru.

Dị ka nke ikpeazụ, ị nwere ike ijere soda, carbonated, mineral or water cold water. Ihe kachasị mmasị na nectars maka aperitif bụ lemon, mkpụrụ vaịn, tomato, mkpụrụ vaịn (ọ bụghị ụtọ). Kwesịrị ekwesị bụ mmanụma, pọmigranet, birch. Vermouth meriri nnukwu ewu ewu. Ọ bụ nnọọ aperitif. Nye ọtụtụ ndị, o nweelarị oge iji nwee ịhụnanya. Ekwesiri ighota na apughite adighi eme ihe mgbe nri.

Ìgwè atọ

E nwere ụzọ atọ nke mmanya na-eri tupu nri: agwakọta, jikọtara, na otu. Aha na-ekwu maka onwe ha.

Ndị nke a gụnyere aperitifs, nke gụnyere nanị otu ihe. Dịka ọmụmaatụ, naanị champeenu, vermouth ma ọ bụ ihe siri ike.

Aperitif jikọtara ya, ọ na-anọchi anya ụdị mmanya dị iche iche na-eweta n'otu oge, dịka ọmụmaatụ, mmanya, mmiri ozuzo na mmiri ịnweta mmiri. N'ezie, a na-arụ ọrụ a niile na efere dị iche iche. Vodka, cognac na mmanya - na iko, mmiri - na iko, nectars - na ikpo, champeenu - na iko mmanya. Ihe niile a na-akwụ na otu tray, onye ọ bụla nwere ike iji ihe kachasị amasị ya. Mmanya bụ ihe aperitif, nke ruru eru maka oriri. Na ihe ndị dị otú ahụ, a ghaghị ịṅụ mmanya na-aba n'anya.

Ihe na-agwakọta aperitif, ma eleghị anya, enweghị uche ịkọwa. Site na aha ihe niile doro anya. Ha bụ ngwakọta nke ihe ọṅụṅụ ọ bụla. Ọtụtụ mgbe ọ na-apụta nnọọ ụtọ. Iji jikọta aperitifs, nke mbụ bụ ihe a na-emebeghị ụtọ ma ọ bụ mmanya mmanya.

Ihe kacha mma aperitif

Tupu mmalite nke nri ahụ, mgbe ndị ọbịa na-amalite ịbịaru tebụl ahụ, ọ bụ omenala iji jee ozi aperitifs. Ha na-adabere na obere trays kpuchie na akwa akwa.

Kedu ihe a ga-arụ ọrụ dị ka aperitif? Tupu nri abalị, ị nwere ike inye obere vodka, cognac, tinctures ọkụ, whiskey, yana gin. Maka nri abalị, mmanya dị oké ọnụ ga-ada. A na-anabatakwa ihe ndị na-egbuke egbuke. Ndị ọkachamara na-ekwu na aperitif kacha mma bụ vermouth, na-eje ozi na akpụrụ mmiri, na-ejupụta na mmiri ịnweta mmiri ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi.

Nnukwu nhọrọ nke ihe ọṅụṅụ

N'ozuzu, tupu nri, ị nwere ike ịṅụ mmanya ọ bụla a na-agwaghị agwa. Enwere ike inye ha ma iche iche na ụdị mpempe akwụkwọ. Ruo ugbu a, enweghi iwu siri ike banyere aperitifs. Dị ka ihe ọṅụṅụ dị otú ahụ nwere ike na-eje ozi na champeenu, na cognac, na armagnac, na mmanya, na brandy, na mmanya. Kwere, nhọrọ ahụ buru ibu. Mmanya nwere ike ịbụ ma jupụtara ma dị ike, na mmanya na-abaghị ala, diluted juice or water. N'ozuzu, enwere ọtụtụ nhọrọ. Apụlị bụ ihe ọṅụṅụ na-emekarị na ụlọ oriri na ọṅụṅụ tupu nri. Ọ dị mkpa ịghọta nke a site n'ịga ụlọ ọrụ mara mma.

Ihe gbasara aperitifs

Na oge oyi, aperitifs nwere ike ịbụ: vodka chocolate chara chaa "mocha" n'ime obere iko (ihe kachasị 50 g.), Punch, mmanya na-acha mmanya, na-acha iko iko (site na 50 ruo 100 g.). Ọfọn, ma ọ bụrụ na a ga-eji ihe eji eme ka ọkụ rụọ ọrụ ahụ. Kwesịrị ekwesị bụ iko seramiiki.

Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta ezigbo mmasị na ndị ọbịa, ị kwesịrị inye ha sherry ma ọ bụ vermouth dị ka aperitifs. Ihe ọ bụ, eleghị anya onye ọ bụla maara. Maka nke mbu, a na-ebulitekwa ya mgbe a na-etinye ya na ofe, nke na-eme dị ka nri isi. Ọ bara uru icheta isi ihe a dị mkpa. Sherry-aga nke ọma na ofe, nke na-agbakwunyere nwa agwa. Na mbu, mmanya a na-ekpo ọkụ, dị ka usoro, jupụtara na ihe ọkpụkpụ. Mgbe ahụ, a wụsara ya n'ime obere iko dị n'ụdị akwụkwọ ozi V. Site n'ụzọ, sherry nwere ike iguzo n'ime oge ahụ ogologo oge. Enwere ike ịṅụ ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ n'ụzọ dịgasị iche - ma ọ bụ obere iko nke ice, ma ọ bụ n'ụdị oyi, ma ọ bụ na efere aperitif pụrụ iche. Ọ dị mkpa ịgbaso iwu ndị a ka ha wee nwee afọ ojuju. Ekwesiri ighota na ihe aperitive bu ihe di mkpa. Ihe ọ bụ, ị maraworị.

Tableware maka aperitifs

Banyere trays, ha kwesịrị ịbụ obere. Maka ike alcoholic aperitifs, ihe dị ka 35-50 grams kwesịrị ekwesị. Ọ bụrụ na anyị na-ekwu okwu banyere cognac, ọ ga-ebute ya na nnukwu iko nke 25-30 g nke ụdị nke pear. A na-etinye mmanya na-edozi ahụ na iko 75. E wezụga nke ahụ, ihe ọṅụṅụ ekwesịghị ịjupụta ha n'ọnụ. Maka mmanya na tebụl dị mma lafitnye, tinyere iko rynvevye. Ma mbuaha ọṅụṅụ, ha jere ozi na toggle mgba ọkụ, ndị ọzọ okwu, na a mmanya iko.

Nri maka aperitifs

Ọ bụrụ na ndị ọbịa na-aga nwayọọ nwayọọ, ma ụfọdụ na-egbu oge, ọ dị mkpa ibute nri nri na ihe ọṅụṅụ. Ma a na-enye ya ohere ijere naanị ihe enweghi ike ịba ụba, dịka ọmụmaatụ, almọnd salted, mkpụrụ, e ghere eghe, na ụfọdụ obere canapés (obere sandwiches). Enwere ike ikwu ihe dị mfe. Dịka ọmụmaatụ, nnu salted. Ụfọdụ ndị na-eche na ihe kachasị mkpa na nri bụ aperitifs. Kedu ihe ọ bụ, maara onye ọ bụla gụrụ akwụkwọ. Ya mere, anyị kwesịrị ịnwa ịghara imechu ndị ọbịa ahụ ma rie oriri n'ogo kachasị elu ka mmadụ niile nwee mmetụta dị mma.