Atịchok: uru na Harms, na calorie Njirimara, otú na-eto eto na-amụba

Ná mba ụfọdụ, na-ewu ewu n'etiti ndị bi na-eji nke a osisi dị ka ihe atịchok. Abamuru na Harms nke ya mara ebe ọ bụ na n'oge ochie. A ogwu bụ Compositae, n'ihi na ọ nwere nnukwu oriri buds. N'eziokwu, ngwaahịa a bụ yiri a nnukwu buds. Of akpan akpan ama atịchok enwetara na ókèala nke United States, bụ nke e ozugbo ẹkenam site biri si Europe.

Pụtara inflorescences atịchok culinary

Ọ na-a na mba osisi hụrụ ya kwesịrị kara aka. Na a dịgasị iche iche nke Ezi ntụziaka nke mba nri na-eji ọ bụghị nanị na-eto eto na mkpụrụ osisi, ma na-na-eto mesịrị akụrụ, ọzọ reminiscent nke ochie bumps. Akpa, dị ka a na-achị, a chọrọ maka nkwadebe nke snacks, salads. Ma ibu buds, mgbe ahụ, ha na-zitere na-ekpo ọkụ efere. Nhọrọ maka nri nke a osisi anaghị gụọ. Mgbe niile, na mgbakwunye na ndị a ụzọ, atịchok, uru na nsogbu ahụ ike nke nke kwesịrị maara ihe niile, na ike chebe, na-esi nri, na-eri raw. Ebe ọ bụ na nri kwesịrị ekwesị na grinded isi nke osisi, ihe reminiscent nke walnuts si ya kwadebe magburu onwe sauces, pastes na purees.

Ihe kacha mkpa - ọ bụ na-ahọrọ nri mkpụrụ. On quality artichokes ga specks agbawanye ọchịchịrị. Ike akụrụ nwere a ezigbo green, nnọọ na-agbanwe ma ọ bụghị kwa na-akọrọ. The size nke a nri bụ nnọọ adịghị mkpa. Otú ọ dị, ruo mgbe ọgwụgwụ nke blooming-acha anụnụ anụnụ okooko osisi nke atịchok na nri ha adịghị eri ihe, ma, ha na-achọta onwe-ha na culinary ndozi.

Product kalori na nri

Atịchok, uru ma na-emerụ, caloric ọdịnaya na àgwà ndị ọzọ nke na-achọ ihe ntụle zuru ezu, sịkwa otú nnọọ kpọrọ chefs. Ke adianade nụrụ ụtọ uru nke a osisi nwere ike n'enweghị na-anya isi nke a ọgaranya mejupụtara nke nri chọrọ maka ahu. Otu n'ime ihe ndị amanyere bụ iwu nke ọcha, nke dị mkpa maka ụbọchị nnata nke nri, buds nwere banyere 3% nke na-edozi, ha dị nnọọ ole na ole na akwukwo nri abụba na 15% carbohydrates. Ọtụtụ bara uru bekee, otu nke ígwè, calcium phosphate, vitamin B, C, P, carotene na ndị ọzọ. Ọ bụghị banyere nnweta mkpa organic asịd na akụkụ nke osisi inflorescence.

Na-ebu na arọ ọnwụ nri a oké ere ga atịchok. Kalori na Njirimara (uru na nsogbu si eji nke a osisi a na ka na-ahụghị ihe doro nnọọ anya obibia dietitians) ọ bụ kwuru na akwukwo nri kwesịrị ekwesị n'ihi nzube a mma, dị nnọọ adịghị chọta. Na ya zuru okè Nchikota a obere ego nke calories (naanị 47 kwa 100 g nke ngwaahịa) na bara uru ekwukwa n'akwụkwọ edu.

A mmetụta bara uru na ozu

Nke a na-eri ngwaahịa nwere ike n'ụzọ ziri ezi dochie starch, otú ojiji a na-atụ aro maka ọrịa mamịrị. Na XVIII narị afọ, na-agwọ ọrịa gwara atịchok ata ahụhụ si na gout, imeju ọrịa. Iji ụbọchị, ndị dọkịta ekwughị ya mfe assimilation site ahụ, mamịrị na choleretic edinam. Ọtụtụ mgbe, maka nkwadebe nke ọgwụ tinctures na potions na-eji ọ bụghị nanị na buds ma epupụta, mgbọrọgwụ òkè. Atịchok, uru na nsogbu nke nke kwesịrị nlebara anya pụrụ iche, ebelata larịị nke cholesterol na ọbara na-eme dị ka a mgbochi ụfọdụ megide atherosclerosis.

Ihe na-akpali bụ eziokwu bụ na eziokwu ahụ bụ na ọbụna n'oge ochie, ndị Gris kweere atịchok ihe ọṅụṅụ na-agwọ, na-enyere aka ịnagide ntutu ọnwụ. n'ihi mmiri mmiri bụ iji ete isi dịkarịa ala ọtụtụ ugboro a ọnwa.

Na taa ọzọ na nkà mmụta ọgwụ ọhụrụ ihe ọṅụṅụ na akwukwo nri nwere ike ikwu na-ewere mmadụ dị ka a stimulant nke agụụ mmekọahụ. N'ihi na ndị mmadụ na nsogbu ọsụsọ na-agba atịchok nwekwara bụ ihe ngwọta kasị mma.

Ọzọkwa uru arịba ama bụ na dentistry hụrụ na ojiji nke na atịchok. Bara uru Njirimara (ọma na-emerụ ndị osisi na-na a ruru ahaghị) eme mma nke onu uji eze, isi die ụdị nsogbu dị ka stomatitis, cracks na ire, thrush.

N'oge, ndị pharmacology ụlọ ọrụ mgbe kwuziri ojiji na mmepụta nke ọgwụ dabeere na atịchok. Mbụ niile anyị na-ekwu okwu banyere ọgwụ, nke na-kenyere site ọkachamara maka ọgwụgwọ nke ịba ọcha n'anya, cholelithiasis ọrịa, atherosclerosis, allergies. Ke adianade do, ọ na-esịne ke mejupụtara nke ointments, creams, dị oké mkpa na ọgwụgwọ nke psoriasis na eczema.

Contraindications ojiji nke atịchok

Ka ọ dịgodị, n'agbanyeghị dịgasị iche iche nke uru, atịchok, uru na nsogbu nke nke a ga-ezi uche ntukwasi tupu eji na-ezighị ezi na-emetụta ndị eriri afọ tract nke ndị mmadụ na-ata ahụhụ site na mgbu, ala acidity, ala ọbara mgbali. Ọ maara na ihe owuwu nke osisi na-agụnye a polyphenol umi na enwekwu ndị guzobere na excretion nke bile. Ya mere, ndị mmadụ na-ata ahụhụ site na cholecystitis, ọ dị mma ka kpamkpam kpochapụ gị nri na ojiji nke ngwaahịa a.

Akụkụ na akwukwo nri nchekwa iwu chọpụta chọrọ usoro nke nkwadebe. Dị ka ihe atụ, nwa nwa osisi nke inflorescence dị ụtọ na uto na-enweghị okpomọkụ omume, mgbe nnukwu tozuru okè-eri mkpụrụ osisi nke ndu ga-arụ ọrụ, ebe ọ bụ na emep uta eri nke osisi ike na keenweghiuto. Atịchok na-emeghe aja aja epupụta n'ozuzu adabara ụmụ mmadụ na oriri.

Olee otú na-echekwa mkpụrụ osisi?

Usoro na ọnọdụ nke nchekwa nke mkpụrụ-emetụta ha mma. Ọ nwere ike ime ka nsogbu ka ahụ nke atịchok, nke bụ n'ihi na ogologo oge nchekwa etinye obi gị dum mmiri na gburugburu ebe obibi odors. The ezigbo oge maka ichebe bara uru Njirimara nke kasị akwụkwọ nri bụ izu, n'ihi ya, anaghị kwatara akwata na atịchok. Abamuru na Harms (otú e si esi ihe atịchok, retaining karịa ọnụ ọgụgụ bara uru Njirimara, e nwere ọtụtụ Atụmatụ), ruo n'ókè ụfọdụ, kpebisiri ike site nchekwa oge. Mere mgbe mgbe azụtara nke ọtụtụ ugboro n'ihu Marinating na-echebekwa ngwaahịa.

nkwadebe nke osisi

Nyere na atịchok bụ nke klas nke akwukwo nri osisi, n'ihi ya ozuzu na cultivation nke magburu onwe seedling usoro.

Nzọụkwụ mbụ bụ ịkwadebe nkpuru cultivation. Ọ bụ ihe amamihe na-ebu a usoro ná mmalite nke March. Ị ga mkpa a akpa na mmiri. The osisi a ga-etinye na mmiri na-eche maka ụdi ọkọ na Germination.

Ọ dị mkpa ịnọgide na-enwe achọrọ okpomọkụ iji nweta ihe ndị ha chọrọ na-arụpụta. N'ụlọ, a na-adịgide adịgide okpomọkụ iyi batrị bụ na a oge nke afọ. Otú ọ dị, mgbe onye ahụ nke obere mgbọrọgwụ, ọ bụ na-achọsi ike na-akụziri na mkpụrụ maka tempering. I nwere ike ime nke a site n'itinye a akpa nke puru na na oyi na-atụ maka 10-14 ụbọchị.

eji ehi ura

Mgbe ahụmahụ ga-eme n'ọdịnihu artichokes (uru na Harms nke otú na-eto eto na-akwadebe osisi - niile nke ozi a mara ọtụtụ Fans nke ngwaahịa) na ghara a kwadebere ite ma ọ bụ a nnukwu igbe. Ruo mgbe oge nke mbụ transplantation nke ngụkọta ikike na a iche iche nnukwu efere ga-agabiga banyere a ọnwa. Site na njedebe nke spring seedlings njikere na-kụrụ oghe n'ala. Ọ bụ n'oge a mgbe ihe ize ndụ nke ntu oyi, nke nwere ike ịbụ detrimental emetụta na seedling ọnọdụ bụ ntakiri. Na usoro nke ọdịda na-eto eto osisi kwesịrị icheta na okenye atịchok nwere nnukwu size, ka kesaa-eto eto seedlings na-kacha mma na a anya nke 60-70 cm iche na a omimi nke 20-25 cm.

Olee otú na-elekọta artichokes?

Elekọta ndị a na osisi, dị ka nke ọma dị ka ọtụtụ ndị ọzọ na akwukwo nri n'ubi na-adịghị achọ a pụrụ iche na obibia. Ọ dịkwa mkpa rụrụ ala, enweghị dị nso ata, mgbochi iji na mgbochi nke ọrịa na nje ndị ọzọ. Atịchok, uru na nsogbu a na-agaghị ahapụ onye ọ bụla indifferent, adịghị achọ Ugboro ukwuu atọ. N'ezie, ọ bụrụ na oké ọkọchị, ọ na-achọsi ike na-enye osisi na ezigbo mmiri.

Iji tufuo slugs na nwa ire ere bụ kwe omume site spraying na pụrụ iche ngwọta. Tumadi malitere ojiji nke infusions nke obodo mmepụta. Bara uru ụmụ ahụhụ (aṅụ, ghọsịrị ebu na t. D.) Predosteregut atịchok aphid si omume, otú mgbe na obi a nectariferous precipitated akwukwo nri n'ubi ma ọ bụ okooko osisi.