Chanakhi na multivarka: karịsịa nri, na-atọ ụtọ Ezi ntụziaka na reviews

Na oge a na ọnọdụ, mgbe anyị esi, e nwere ọtụtụ nkọ na ngwa ngwa aka na-esi nri na-nnọọ mfe na ngwa ngwa. Na Multivarki ka ihe atụ, ga-esiri tọrọ ụtọ efere ibu budata azọpụta oge na-esi nri. Taa, anyị ga-achọ ime ihe ị na a ijuanya ngwa ngwa na mfe uzommeputa nke Georgian mba nri. Isi nri ga chanakhi na multivarka. Olee ụdị a Georgian "anụ ọhịa ahụ," na ihe ndị ọ na-eri?

chanakhi

Georgian nri mgbe a ma ama n'ihi na ya esi ísì na atọ ikpọ ezimezi oku. A efere na-akpọ "chanakhi" bụ otu n'ime ndị kasị ewu ewu. Ọ bụ ngwakọta nke anụ na akwukwo nri Efrata. Dị ka a na-achị, na omenala Ezi ntụziaka maka nri atụrụ na-eji, ma i nwere ike ime ihe ọ bụla ọzọ anụ, dị ka anụ ezi ma ọ bụ ọkụkọ.

Ma vegetables, na chanakhi na multivarka njikere na mgbakwunye na nke eggplant, agwa, tomato, poteto, eyịm. Ị nwere ike tinye osikapa kama poteto, mgbe ngụkọta uka nke akwụkwọ nri na-ebelata. The nhọrọ dị ọtụtụ. Dị nnọọ ka ọ bụla Georgian efere na vats eji a ezigbo ego nke greenery. Nke a pụrụ ịbụ pasili, cilantro, basil. Dị ka ụfọdụ Ezi ntụziaka na a efere, na anụ mushrooms na-kwukwara. Ma n'ebe a, ihe niile ga-adabere na gị ịhụnanya maka ero uto ma ọ bụ esi ísì. Na omenala Ntụziaka ha emela, ma ọtụtụ nwunye na-ahọrọ na tinye mushrooms na anụ.

Ọ bụrụ na ị na-asụgharị okwu "chanakhi" na Russian asụsụ, anyị na-enweta "ọkụ". The mba nri chanakhi-ezokarị aka nke abụọ efere. Ma na usoro nke na-esi nri na akwụkwọ nri emit a zuru ezu ego nke ihe ọṅụṅụ, na mgbe ụfọdụ chanakhi mfe imehie maka akụ na ụba a nnọọ oké ofe. Na Georgian nri, efere a na-ewere ihe, na-eri ya na ezinụlọ dinners na enyi na enyi nri abalị. Ma, ọ bụ zuru okè n'ihi na a Russian ezumike table. Hot, richness, oké na abụba oriri - magburu onwe adianade ike mmịn.

Efrata

Iji kwadebe chanakhi Georgian na multivarka, anyị kwesịrị ndị na-esonụ na ngwaahịa:

• Mutton - a pound (pụrụ ịnọchi anya ezi ma ọ bụ ọkụkọ).
• Poteto - a pound.
• Carrots - 150 grams.
• Abụọ nnukwu eggplant.
• Abụọ buru ibu bulbs.
• 100 grams nke ezi agịga agwa.
• A ole na ole cloves nke garlic.
• Oriri na mmanụ - 150 grams.
• Sweet mgbịrịgba-ede ede - otu egwuregwu.
• Tomato - abụọ nnukwu ihe.
• Ngwa nri: Khmeli Suneli, nnu, n'ala nwa na-acha uhie uhie ose, n'ọnụ mmiri akwukwo.
• Herbs: pasili, cilantro, basil.
• Fans nke nkọ obere nwere ike kwukwara na efere a ole na ole ntụpọ nke red ose na-enweghị osisi.

akwadebe anụ

Dị ka a n'ozuzu na-achị, dị ka ọdịnala Ntụziaka chanakhi esie na oven ite ma mara ogologo oge. Ma ekele na oge a na kichin "helpers", vats nke agwa na multivarka ga-akwadebe iwu nke ịdị ukwuu ngwa ngwa ma na-mma eriju afọ na thicker.

Ya mere, anyị na-gaba na njikere nke anụ. Ihe ọ bụla anụ na ị na-, na nke a, nwa-aturu, ọ dị mkpa ka itucha ọma n'okpuru na-agba ọsọ na mmiri na tufuo nke fim, akpụkpọ ọzọ enweghị isi mmiri. The anụ na-ahụ bee n'ime pụtara nnukwu iberibe. Chanakhi na multivarka - efere ebe anụ bụ isi mgwa, na ọ ga-apụta ìhè na efere ozugbo.

akwadebe akwụkwọ nri

Akwụkwọ nri na efere a kwesịkwara nnọọ coarsely chopped. Poteto ọcha na bee n'ime nnukwu iberibe. Carrots na-eliminates bee na bee n'ime nnukwu yiri mgbaaka. Ọ bụrụ na ị na-adịghị amasị uto nke sie carrots, anyị nwere ike ọ bụla gburugburu bee na ọkara ma ọ bụ ọbụna nta. Ma, ọ bụ na-atụ aro ka ete on a grater. Eyịm bee n'ime ọkara yiri mgbaaka.

Eggplant ga-abụ n'ụdị nke buru ibu ma na nnukwu okirikiri. Sweet ose na-atụ aro bee na ogologo Mpekere. Tomato bee n'ime ka ose, cloves. tomato Mpekere na efere reminiscent nke oroma agba - ogologo na nnukwu. Ma ihe ndị green, ọ ga-ebipụ finely ezuru. Ọ ga-atụkwasịkwara efere mgbe esi nri, ma ọ ka mma bee dị ka chanakhi jere ozi na-ekpo ọkụ. Na-ekpo ọkụ, dị ka ha na-ekwu, ihe na-atọ ụtọ.

usoro nkwadebe

Chanakhi na multivarka, na Ntụziaka nke nke anyị na-enye bụ a efere, stacked n'ígwé. Na nnọọ ala nke cookware na-wụsara ihe oriri na mmanụ. Wee bikwasị mutton iberibe, weere na eyịm. Ha na-enịm n'elu nduku Mpekere. Add obere nnu na ose. Eggplant Tọrọ oyi akwa. Next, gaa iberibe mgbịrịgba ose, agwa na tomato. Ha na-atụ aro a obere prisolit na ose. The ikpeazụ nzọụkwụ ga-abụ na mgbakwunye na nke aromatic ngwa nri (na nke a, hops-suneli, ma nwere ike ịbụ ihe ọ bụla ọzọ ngwa nri maka anụ) na elu.

Ozugbo niile Efrata na-tọrọ, were ha ke ite, i nwere ike na-agụnye multivarku ka "imenyụ" mode. The nri oge ga-adabere na gị kichin inyeaka. Ihe atụ, na chanakhi multivarka "Redmond" na-akwadebe maka iri anọ nkeji.

Mkpa. N'ihi na ise asaa nkeji tupu ọgwụgwụ nke nri, na-emeghe mkpuchi Multivarki na gbakwunye efere minced garlic na n'ọnụ mmiri akwukwo. Mechie mkpuchi na-eche maka mgbaàmà nke njedebe nke-emenyụ ya.

Chanakhi na mushrooms

Nnọọ tọrọ ụtọ efere amama, ma ọ bụrụ na ị ịgbakwunye mushrooms. Iji kwadebe: ọkara a kilo nke nwa atụrụ, ọkara a kilo nke poteto, otu nnukwu karọt, eyịm, 250 grams nke mushrooms (nwere ike dochie anya na ubi mushrooms), onye eggplant, nnu, ose na ndị ọzọ na ngwa nri nụrụ ụtọ.

Na ala nke ite, wụsa mmanụ, mgbasa n'ígwé nke anụ, poteto, eyịm, mushrooms, eggplant, karọt. Tinye uda di iche iche, ekpuchi na mkpuchi, simmer iri anọ nkeji.

nri efere

Mgbe efere akpatre kwadebere, o nwere ike nri. Traditional efere na-eje ozi na otu ite na nke ọ na-akwadebe. Olee otú inye ịgba akwụkwọ, ma ọ bụrụ na kwadebere chanakhi multivarka? Eji na-ezitekwara miri a la carte efere. Gbalịa itinye efere ka ọ ghara ichegbu na n'ígwé. Top chanakhi fesa a zuru ezu ego nke green.

Ka ọ bụla ọzọ anụ ọkụ efere ka chanakhi zuru okè red wine. Efere a ga-a ezi masterpiece na gị ezumike table, na n'ihi na mbụ hearty ezinụlọ nri abalị dabara nnọọ.

Nyocha

Dị ka nwunye esie nri na multivarka na iji tastier karịa na ite, na esie ya na ngwa ngwa. Ọtụtụ na-ekwu na ndị ọgaranya uto na obi ụtọ ọkpụrụkpụ efere. Men karịsịa dị ka efere a maka otutu nke anụ na akwụkwọ nri protushennyh ọma.