Chicken ofe home: Ezi ntụziaka na nri atụmatụ

Arụrụ n'ụlọ ọkụkọ ofe - ọ bụ ihe magburu onwe nri. Ebe ọ bụ na a na nnunu a hụrụ na mma ọnọdụ, ya anụ bụ a dietary. Efere nke a chicken bụ zuru okè n'ihi recuperating ọrịa, nakwa dị ka ndị na-adịghị ike ahụ. Ọ nwere ike na-ahụ kwuru na okuko anụ dị iche iche anya na udidi. Ọ nwere a Mkpa ọkụ ndò na aka bụ denser. Otú ọ dị, nke a ekwesịghị ịbụ na-akpata nchegbu. Na okokụre ụdị ọ na-agaghị ike, ma ọ bụrụ na ị na-esi nri ya dị ka iwu ụfọdụ.

nri Atụmatụ

Olee otú esi nri okuko? N'ụzọ dị iche na broilers, toro ulo oru ụzọ, ụlọ ọkụkọ anụ ọzọ bụ na ok. Ya mere, mgbe ọ na-esiri, ọ na-achọsi ike iji a obere ọkụ, na esi nri ya kwesịrị maka a ogologo oge. Nanị ụzọ ị ga-esi a na-atọ ụtọ efere na obi anụ.

Ezi ntụziaka ofe na ọkụkọ, n'ụlọ nke njikere ọnọdụ nwere ike dị iche iche, ma ọ na-atụle a classic nke noodles. Nke a bụ karịsịa a efere dị ka ụmụ. Olee otú esi nri ya?

Arụrụ n'ụlọ ọkụkọ ofe

Iji esi nri ọkụkọ ofe home, mkpa ndị na-esonụ Efrata:

• 1 n'arọ nke ọkụkọ anụ na ọkpụkpụ;
• 2 n'ọnụ mmiri doo;
• 1 obere yabasị;
• 2 garlic cloves, bee n'ime iberibe;
• 1 tii ngaji mịrị amị thyme ma ọ bụ 2 ọhụrụ Alaka;
• 5 lita mmiri;
• 400-500 grams nke egg noodles;
• 3 celery, finely diced;
• 2 nnukwu karọt, kewara lengthwise n'ime ebe na thinly sliced;
• 1 ọkara yabasị, finely chopped (na mgbakwunye na nke n'elu halves);
• Nnu na ala nwa ose, nụrụ ụtọ;
• 4 tablespoon ọhụrụ pasili, chopped;
• 4 tablespoon chopped ọhụrụ dil.

Otú e si esi ofe?

Ofe n'ime anụ ụlọ ọkụkọ, na Ntụziaka nke e gosiri n'isiokwu a, na-esiri nnọọ mfe. Kewaa nnụnụ n'ime iberibe (ebipụ nku, ụkwụ, na na). Mgbe ahụ, na-eji a arọ nkọ mma bee ozu gafee ọkpụkpụ. Nke a ga-ekwe ka-ekpughe ụmị ọkpụkpụ ma hapụ ya n'ime efere (ọ bụ nnọọ uru, t. Iji. Ọ nwere otutu ígwè). Ụkwụ ahapụ dum, na-agaghị ebipụ ha akpụkpọ na iberibe nke abụba.

Na a nnukwu ofe ite, ikpokọta ọkụkọ iberibe 2 n'ọnụ mmiri epupụta, yabasị halves, bee n'ime iberibe 2 garlic cloves na 1 teaspoon Fikiere thyme. Tinye 5 lita mmiri na-ewetara obụpde. Iji a nnukwu ngaji, wepụ na tụfuo ọ bụla ụfụfụ na adahade n'elu. Belata okpomọkụ na a nta obụpde na simmer, ikpe na-emechi mkpuchi, na ọkara awa. Efere ga otú sonso agbọ. Naanị otú a ga-arụrụ n'ụlọ ọkụkọ obi na efere - jupụta.

Gịnị na-eme na-esonụ?

Mgbe ahụ, wepu ọkụkọ iberibe, ma ozugbo ha jụụ ezuru, bee apụ anụ si ọkpụkpụ (mgbe ị na-etinye anụ azụ ke ofe). Wepụ ọkpụkpụ. Kpuchie anụ foil ma ọ bụ a mkpuchi na-edebe ya na-akọrọ.

Na-atọ ụtọ onye amaghi onwe ya ofe na arụrụ n'ụlọ ọkụkọ kwadebere dị ka ndị a. Nje efere na nnukwu refractory nnukwu efere site a sieve. Ọ bụrụ na ị chọrọ tufuo ngafe abụba, ebe ahụ ala nke ihuenyo a akwụkwọ towel.

Ozugbo mere, itucha pan na nke ị na esie ya na efere, na-edebe ya n'elu-ajụ okpomọkụ. Add 2 tablespoon nke mmanụ oliv na ighe 3 chopped celery stalks, thinly sliced 2 carrots na yabasị. Nnu na simmer n'elu-ajụ okpomọkụ maka 5 nkeji ma ọ bụ ruo mgbe nro nke akwụkwọ nri.

nri ofe

Yet ọkụkọ efere azụ n'ime pan, tinye nnu na ose nụrụ ụtọ. A obụpde na-anọgide na-esi nri maka ọzọ minit 15. Ịgbakwunye shredded ọkụkọ na egg noodles na-anọgide na-esi nri ruo mgbe obi noodles. Gbanyụọ okpomọkụ na gbakwunye okokụre ọkụkọ ofe arụrụ n'ụlọ ọhụrụ pasili na dil. Ladle n'ime ọkwá na-eje ozi.

Dị ka ị pụrụ ịhụ, usoro a nkwadebe anaghị anọchi anya ihe ọ bụla ike. Ọ bụrụ na i chọrọ, nwere ike na ofe na noodles na ọkụkọ, na Ntụziaka nke bụ yiri. Iji-agwakọta ntụ ọka na pasta, ị ga-mkpa dị nnọọ atọ Efrata: àkwá, ntụ ọka na mmiri. Dị nnọọ tụgharịa ya mkpa n'ígwé, iri na igbapu. The anọgidesi bụ reminiscent nke ravioli mgwakota agwa, ka ọ bụla nsogbu ga-ebilite.

ọzọ nhọrọ

Nke a bụ a kpochapụwo ụzọ esi nri okuko, ma ọ bụghị naanị otu onye. E nwere ọtụtụ dị iche iche mbụ ọmụmụ nke dị mfe na-eme ka n'ụlọ. Dị ka ihe atụ, i nwere ike ịkwadebe ofe-idide si anụ ụlọ ọkụkọ. N'agbanyeghị eziokwu na efere a bụ omenala mere si beef, okuko nhọrọ nwekwara dị.

Nke a bụ a nkọ oseose ofe mere na nza nke herbs na ngwa nri. The pụrụ iche akụrụngwa nke na efere a bụ walnuts, nke na-eme ihe n'otu ụzọ ahụ dị ka mmiri ara ehi na ngwaahịa. Ha na-ekwe ka ị na-nro na obi uto nke ya ofe na ofe na-enye a nro na obi ụtọ udidi. Ọ bụrụ na ị na-eri na-atọkwa ụtọ nri, i nwere ike ibelata ego nke uda di iche iche, na-atụ aro ọgwụ.

Iji mee ka ndị dị otú ahụ a ọkụkọ ofe n'ụlọ, ị ga-mkpa na-esonụ components:

• 1 n'arọ chicken thighs (6-8, dabere na ha size), skinless na boneless;
• 2 lita nke ọkụkọ efere;
• 5 iberibe akwachapụ (mịrị amị plums), doro;
• 1/2 cup tomato tapawa;
• 1 cup ogologo ọka osikapa;
• 3 red eyịm, nnukwu (ma ọ bụ 4 ma ọ bụrụ na ha bụ obere ma ọ bụ na-ajụ), finely chopped;
• 2 cilantro doo ọhụrụ, chopped (banyere 1 cup);
• 2 ọhụrụ pasili, chopped (banyere 2 iko);
• 3-4 cloves nke garlic, peeled;
• nnu;
• 1 green chili ose (dị ka Serrano ma ọ bụ jalapeno), ọhụrụ;
• 1 red chilli (eg, Fresno ose), ọhụrụ;
• 1 cup walnuts, chopped;
• 2 tablespoon coriander, ala;
• 2 tablespoon Mint, ọhụrụ, sliced ma ọ bụ 1 ngaji mịrị amị Mint;
• 1 ngaji fenugreek, n'ala (nwere ike dochie anya na mustard osisi);
• 2 n'ọnụ mmiri doo;
• Black ose nụrụ ụtọ.

Otú e si esi?

Bee ọkụkọ apata n'ime iberibe 2-3 cm na-aba na-etinye n'ime a nnukwu ite ike nke 4 lita. Tinye ọkụkọ efere, akwachapụ na tomato tapawa. Da na obụpde, mgbe ahụ belata okpomọkụ na simmer maka 30 nkeji.

Tinye na osikapa, red yabasị, ọkara chopped coriander na nkera pasili na simmer ọzọ minit 15.

Ka ọ dịgodị, Wụsa na garlic cloves a tuo nke nnu na finely iri ha. Bee n'ime halves-ede ede, wepụ mkpụrụ-finely iri. Na a nnukwu efere, ikpokọta garlic na-ede ede na walnuts na ịgbakwunye fọdụrụ chopped pasili na cilantro. Enubanye a ngwakọta nke banyere 1 cup nke na-ekpo ofe efere ma ebido dị ka iji nweta a edo uka. Yet dapụtara ngwakọta azụ n'ime mmiri ịgbọ agbọ ofe ma tinye coriander, Mint, fenugreek na n'ọnụ mmiri akwukwo. Obụpde ofe n'ihi ọzọ 10 nkeji, mgbe ahụ, oge na nnu na ose nụrụ ụtọ. Enubanye a na-emighị emi nnukwu efere na-eje ozi na wheat ma ọ bụ ọka achịcha.