Clitocybe ero na-akpali, ma obere mara. efere govorushek

Ọbụna ịgba chaa chaa na ndị hụrụ na-awagharị site na n'ọhịa maka anụ nta mara Clitocybe (ero). Ọ maghị ya na ihu, ọbụna zutere na a chụsasịrị nke na-anọchite anya, ndị mmadụ na-agafe. Ka ọ dịgodị Clitocybe - ero, nke bụ na-akpali, na dị ka a ndu ihe, na dị ka a nri akụrụngwa.

Description govorushek

Ha bụ ndị kasị ọtụtụ genus nke dịkwa ka usoro ha na-enwe okpu. Tụkwasị na ryadovkovomu ezinụlọ, e nwere ihe 250 umu. Russia mụtachara karịa 60 iche iche. Kasị saịtị dị ka ha na-na oke ohia na ọnọdụ mpaghara, Primorye na Siberia. Clitocybe (ero) nwere a adụ ọcha anụ ahụ na a akpọ sweet-oseose uto. A aha e nyere ya n'ihi nke ọhụrụ udi nke okpu, anya dị ka a okwu.

Ihe na-akpali eziokwu nwere ike ga-atụle ka ndị isi n'ụzọ ziri nnọọ ezi ihe e ji mara afọ Govorushko na ya culinary àgwà. Kpọkọta ndị na-eto eto ụdị, na Ifuru ma ọ bụ fruity okpukpo, tumadi na ikpe kwere okpu dị ka ụkwụ, nnọọ hoo haa, ọ bụghị kwa tọrọ ụtọ.

oriri umu

Oriri govorushek abụghị nke ukwuu. Otu n'ime ha oriri ero Clitocybe anọchi anya a kacha nke otu na ọkara iri na abuo iche. Ubé ọzọ conventionally oriri na ọtụtụ bụ nke malosedobnym ma ọ bụ ọbụna-egbu egbu.

1. Karịsịa mma maka iri nri a na-ewere clitocybe nebularis. Abịa na ọtụtụ efere, o kwesịrị ekwesị bụghị naanị n'ihi na ihicha na salting. Inwe Nkụda Mmụọ akpata ya uvaristost: Mgbe nhazi, na ọ na-ebelata ke olu site 4-5 ugboro.
2. Ọtụtụ mgbe hụrụ bulavonogaya Clitocybe. Ero bụ nnọọ keenweghiuto, ma ọ bụ na-eju afọ na nwere ike mfe kpebisiri ike site na udi nke isi.
3. The kacha akwanyere ùgwù ero pickers voronchataya Clitocybe. The anụ ya deflating, ma ndị isi nke almond ọ na-agbaghara. Okpu na-kasị ike owụt ruporopodobnuyu udi.
4. Clitocybe anise mara mma n'ụzọ kwesịrị ekwesị ike ísì ụtọ. Mix ya egbu egbu ikwu nanị agaghị ekwe omume: ha adịghị emit a ísì yiri. Ọ bụrụ na ị na-sogbuo a senti, ị nwere ike n'enweghị ghota mushrooms nwere ha - do bụghị nsí. Dị ka a ísì anise Clitocybe naanị okpu bụ acha.
5. Clitocybe ọkwá na uto yiri voronchatuyu, ọ bụ ezie na udi bụ agbanwe agbanwe na-akọwa aha. Nnu, a mịrị amị, pickled, brewed.
6. Clitocybe oyi na-akpọ maka oge nke maturation - ọ ga-anakọtara ukwuu mbubreyo mgbụsị akwụkwọ. Ọ na-eto na Far East na Caucasus, Siberia na Western Europe, ọbụna North Africa na South America. Ukwuu na-atụ aro maka ofe na dị iche iche na efere.

Iche iche bi n'elu Govorushko Rafa. N'ezie, ọ họọrọ dị ka svinuham, ma aha ahụ bụ kpọmkwem na. Nnukwu ero na a okpu ka a atọ nke a mita n'obosara. The anụ ahụ na-dịtụ keenweghiuto, e wezụga, ndị mmadụ na-adịghị ike na afo akpatakarị ya obi nkoropụ. Na nri na-na-ekwe na-eto eto ụdị - agadi ero ilu ma na-aghọ isiike. Ma, ọ nwere ọgwụ nje, si anagide ọma na Koch si wand.

egbu egbu umu

N'ihi na Fans nke "jụụ ịchụ nta" na-adịghị amasị mushrooms Govorushko - oriri ma na-abụghị oriri ihe ndị ka ukwuu n'ime siri ike ịghọta. N'otu oge ụfọdụ ụdị nwere ike ọ bụghị naanị na-adịghị ike na afo, ma na-edu a onye ọnwụ. Karịsịa dị ize ndụ ndị dị otú ahụ iche:

1. Clitocybe whitish. Ọ na-eto eto na otu ebe dị ka oriri nwanne mama, na ihe ịga nke ọma masked site na ha. Otú ọ dị, mgbe zamalivanii ogbu na nwayọọ ero muscarine ẹdude n'ime, na-aghọ ihe ike ike ụdị na "infects" nonpoisonous agbata obi. N'ime ọkara otu awa e a gootu-wrenching vomiting, nsụhọ "floats", anya ntughari, afo ele egwu cramps. Mgbe bụghị ewere ngwa ngwa edinam na ọnwụ abịakwasị elu n'ime otu awa. Ghara-eme n'ụlọ nke na-egbu, ero pickers ozugbo-enyocha ụkwụ, nke bipu Clitocybe (ero). Ọ bụrụ na ịkpụ ilu mere ka "mmiri ara" - ero adịghị ize ndụ. Anyị nsi iberi mụ akọrọ.
2. Clitocybe blednookrashennaya ya-eto eto "faking" oyi na ike mfe a ga-mgbagwoju anya na ya. The esi nke ya iji obere ọdachi, ma a izu ma ọ bụ abụọ ga-anọ na ụlọ ọgwụ.
3. Clitocybe voskovataya eduhie obi ụtọ isi na uto. Ọ anya dị ka a clitopilus prunulus. Otú ọ dị, nke a Clitocybe (ero) na-egbu egbu. Mgbaàmà nke nsí ya yiri ndị e nyere site inocybe erubescens.
4. Clitocybe nalistvennaya adọta a obi ụtọ na-atọkwa ụtọ senti na oké uru pulp. Otú ọ dị, ọ dị oké njọ nsi.

Anyị edepụtara naanị ndị kasị dị ize ndụ nke nsi mushrooms. Otú ọ dị, nke bụ eziokwu na e nwere ọtụtụ ndị ọzọ, na ọbụna ahụmahụ ero pickers mgbe emegharị ha.

esi nri Govorushko

Mgbe ngwaahịa Govorushko mushrooms, Ezi ntụziaka maka na ọtụtụ akụkụ ha na-achọ mmiri ịgbọ agbọ. Nke a na-eme dị ka ndị a.

1. Mmịpụta sụrụ si ọhịa n'ígwé ma jiri nlezianya na kpochara na mmiri oyi.
2. Mushrooms na-gbanwere na nnu mmiri (otu teaspoonful kwa liter).
3. Anyị na-atụ anya a simmer na ịmata kpọmkwem ọkara awa.

Ị nwere ike mgbe Govorushko ighe, na-etinye akwụkwọ nri ma ọ bụ ka ụfọdụ achịcha ahụ.

pickled Govorushko

The abụọ na-ewu ewu ụzọ esi nri ndị a mushrooms. Nga ha ka na-esi nri, ma, oge a na marinade (ọkara a cup of mmiri na mmanya plus abụọ spoons nke nnu) na ọtụtụ obere - banyere a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. Kwupụta na njedebe tinye cloves, dil, laurel, n'ala cinnamon na ose Goroshkova. Mgbe Govorushko mma, ha na-akadiahade n'akụkụ mmiri, wụsa marinade na tụgharịa azụ.