Keisi na-atọ ụtọ goozberị Ezi ntụziaka

Goozberị - beri, site na nke ọtụtụ nwunye na-adịghị ọbụna na-eche na-eme ka jam, compotes ndị ọzọ blanks. Ọtụtụ mgbe a na àgwà dabeere na visual nghọta nke a obere mkpụrụ na a oké rind: mmetụta na ọ gaghị ekwe omume iji dozie tọrọ ụtọ, n'ihi na nkpuru-anaghị seethe. Ọ bụ uru na kwusịrị na niile na-adabere na nkà na ihe ọmụma onye nnabata. Ke ibuotikọ emi ị ga-amụta otú e si esi a goozberị. The Ezi ntụziaka dị iche iche na mgbagwoju, ma pụta ga-ziri ezi niile na-atụ anya.

N'agbanyeghị nke ụdị jam, e nwere a ole na ole iwu nke tupu emeso gooseberries. Ezi ntụziaka-atụ aro na gooseberries nwere ike iche iche iche iche. Iji kwadebe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ iche ga-eji cherry epupụta. Tomato-emeso ya na dị iche iche nha nke na ọ ga nnukwu enweghị osisi, na obere na-ajụ nwere ike ịhapụ ihe integral ụdị.

The mbụ kwesịrị ido a Ntụziaka maka eze goozberị jam. Na-akwadebe ya dị ka ochie, si anya alaeze ukwu ugboro. Ike na ndidi ga-mkpa a otutu, ma keisi delicacy, nke bụ yiri na uto na ihe ọ bụla ọzọ jam, gaghị akwa ụta na oge nọrọ.

N'ihi nkwadebe nke jam a na-eji ọmụmụ akabeghị aka uko tomato, saa na mmiri ọkụ na ọcha site na Atụmatụ na abụọ. Mgbe saa dị mkpa iji mee ka onye na mbepụ na onye ọ bụla beri na-ewepụ ihe niile osisi. Ọ kasị mma iji a nkọ mkpa mee mbepụ. Iche iche mkpa ngwaahịa elu na epupụta cherị, rinsed n'okpuru na-agba ọsọ mmiri. Ọ dị mkpa ka ha enweghị appreciable mmebi nke anya na nkụ, dị ka a na ya pụta, o nwere ike imebi uto.

N'ọdịnihu, ndị Ntụziaka nke eze goozberị jam na-agụnye na-ebikwasị cherry epupụta na notched tomato na a nnukwu efere, nke jupụtara na esi mmiri na-ahapụ maka 6-7 awa. Anyị ga-echefu efere ekpuchi akwụkwọ mgbe ọ dajụrụ. Mgbe ahụ kwuru kpọmkwem oge na-aga, wụsara n'ime ihe Enamel efere sugar (sugar ruru na goozberị 1: 1.5) kwadebere tomato weere na mmiri mmiri amịnye si ezigbo mkpụrụ osisi ma na-na obere okpomọkụ, na-eche dissolving sugar. Mgbe ahụ, tinye sirop tomato onwe ha, na mgbe 10-12 nkeji, tinye fọdụrụ nnukwu efere cherry epupụta. Jam nwere ike-atụle njikere mgbe tomato ga-uzo. Ya wụsara na-ekpo ọkụ na mmiri na-etinye na-ajụkwa na a jụụ ebe.

N'ezie, e nwere ụzọ ndị ọzọ nke na-agwa otú aka gooseberries. Ezi ntụziaka dị ọtụtụ, ma n'etiti ha guzo na bụ ihe ọzọ na nhọrọ:
- Nga kwadebere tomato na oyi na-atụ mmiri maka ọkara otu ụbọchị na mgbe ahụ na ịlụ Bibie mmiri na wụsara sugar sirop, na-ahapụ dapụtara ngwakọta n'ihi na 8 awa. Ka oge na-aga, na ngwakọta obụpde ruo mgbe obi na-enubanye ite na-ekpo ọkụ ụdị. Tupu emechi ite, ị ga-echere ruo mgbe jam ka mma.

Ezi ntụziaka site na goozberị na-ejedebeghị na na njikere nke dị iche iche iche iche nke jam. N'etiti ha, e nwekwara ụzọ iji tomato nwere a ndochi na achịcha, nri jelii na ndị ọzọ na efere. Otú ọ dị, goozberị jam Ntụziaka bụ otú dị iche iche na ọ bụ uru banyere ụzọ ọzọ nke na-eme ka jam:

Tomato ọcha na Fikiere site ịgbaghara na a towel ma ọ bụ na-atụba na a colander, wee ekịm na beri na wụsara n'elu prestaged sugar sirop (ịnọgide na-enwe a ruru nke 1: 1.5: 3 mmiri iko). The ngwakọta e wee na ụbọchị, mgbe ahụ, sie na obere okpomọkụ 10 nkeji. Ọzọkwa sirop sie iche site na tomato, dị ka ha na-kwukwara mgbe sirop dị njikere. The ngwakọta ọzọ me ka esi wee na-esi maka 5 nkeji, mgbe ahụ, ewepụ ma na-wụsara n'ime obot.

Ezi ntụziaka site na goozberị otú ọtụtụ ndị na-agwa gị banyere ihe niile na a obere isiokwu nwere ike ịbụ. Ọ bụ na o yiri gị nwetara otu agadi onye agbata obi maara a di na nwunye nke Ezi ntụziaka site na ndị na-adịghị na-enye onye ahụ nke esichara tomato. Gbalịa esi nri ọ dịkarịa ala otu n'ime ndị na-esonụ Ezi ntụziaka na-amasị goozberị, ọ bụghị nanị na ọhụrụ ụdị.