Kohler sugar - mmepụta na ojiji nke a maara nke ọma nri e ji esiji ákwà

Osi ite site n'oge ochie mụtara iji na ha craft ụdị nri agba?. Na-agbanwe agbanwe agba nke ngwaahịa - adịghị mfe, ma-akpali nnọọ mmasị. Na-ekpo ọkụ na agba aja aja shades na-nwetara ekele na e ji esiji ákwà, a maara dị agba arịa ọrịa shuga. Ke ibuotikọ emi anyị ga-egosi gị otú ị na-eme ya na otú itinye.

Production nke sugar caramel

Sugar agba ka a snap n'ụlọ. Iji kwadebe e ji esiji ákwà, naanị sugar na, mgbe ụfọdụ, mmiri - ihe ọ bụla ọzọ.

The metal arịa gị mkpa wụsa a ole na ole spoonfuls nke sugar na-etinye na a obere ọkụ. Mgbe a nkeji ole na ole na sugar-amalite ịlọ afụ. Wepụ si okpomọkụ o kwesịrị ịbụ na oge mgbe o rite nri ndò nke odo-agba aja aja na agba. Gbazee sugar ga-wụsara n'ime a nnukwu efere, wuru nri foil. Ọ ga-abụ ihe adaba na ọ bụrụ na nnukwu efere na-eme ka a square. Ndị isi ihe bụ na ọ na-adịghị ihihi. N'ihi na a pụrụ ịdabere, iji a abụọ- ma ọ bụ atọ-oyi akwa foil. Mgbe sugar jụworo na obi tara mmiri ubé ya na a mma na-eme longitudinal na transverse grooves, na-agbalị-esi otu n'ámá. N'ikpeazụ sikwuo ike sugar na-agbajikwa ala mfe ka ndị a n'ahịrị n'ahịrị.

The ojiji nke sugar caramel

N'ihi na agba? Buru ọtụtụ n'ámá ma jupụta ha na-ekpo ọkụ na mmiri mmiri, mgbe ahụ, kpaliri ruo mgbe zuru ezu na mgbasa nke àjà-nsure-sugar. Ihe aja aja na mmiri mmiri nwere ike iji na-agbanwe agba nke ihe ọṅụṅụ, ọka, soups, mgwakota agwa, mado, glaze, fudge ma ọ bụ jelii.

Kohler sugar eji maka dyeing-aba n'anya. Amber agba brandi - n'uru nke a ji esiji ákwà. On ya labelụ e wepụtara ka E-150. Agba gị onwe gị na-aba n'anya-nwere onunu zhzhony sugar ga-etisasịwo ke mmanya nke na ọ na-zubere.

E-150

The nri mmako E-150 nwere ọtụtụ ndị ọzọ markings ndị e dere na parentheses nri nke isi ebe a. E-150 (1) - a eke zhzhony sugar. All ndị fọdụrụ - ya sịntetik analogues. Ha nwere otu agba dị ka eke zhzhony sugar, ma omenala caramel flavor ha na-akọ.

Abamuru na Harms nke e ji esiji ákwà

Zhzhony sugar ọzọ bụ na-emerụ karịa na mbụ na-acha ọcha. Mgbe ụfọdụ, ndị dọkịta nwere ike ikwu na-enye ya na ụmụ ya maka aṅụ akọrọ ụkwara. Ọ bụrụ na anyị na-atụle a sịntetik sugar na agba, ya mmebi pụrụ kwesiri ngosi naanị na ikpe ma ọ bụrụ na ọ bụ ndị na-eji na nnukwu quantities. Dị ka akụkụ nke nri ya na-abụkarị a ntakịrị, otú i nwere ike na-atụ egwu nke wetara ya pụta.

Ebe ọ bụ na ọtụtụ ndị kweere na ngụkọta arọ nke ngwaahịa na anyị na-ewetara si ụlọ ahịa, ndị mejupụtara nke wuru mmiri bụ nnọọ ukwuu nke na anyị na ozu na-adịghị oge ka tufuo ha, na nke a, anyị nwere ike nye ndụmọdụ naanị otu ihe - kwadebe ha onwe ha nri, na ọkara okokụre ngwaahịa iji dị ka a ufat. Ọ bụrụ na ị na-amụta otú e si eme sugar na agba ya na aka-ha, na ọ bụ nnọọ mfe, ị ga-achọtakwa a ojiji na a dịgasị iche iche nke ikpe.

Dị ka ihe atụ, i nwere ike esi nri ma ama ice ude creme brulee. Ya pụrụ iche flavor na agba, ọ bụ ụgwọ sugar agba. Ọ bụrụ na ị esi nri ya onwe gị site na nke kacha mma ngwaahịa, mgbe ahụ, ọ ga-ọ dịghị njọ karịa ndị creme brulee, nke bụ na e mere St. Petersburg tupu e mepụta nke wuru flavorings na colorings.

Ice ude creme brulee

Sundae creme brulee - a eji megharịa ọnụ na-enye gị na-enwe niile uru nke a sugar swiiti - ya siri flavor na nnọọ appetizing agba. Natural colorant sugar na agba, dị ka anyị kwuru n'elu, kwekọrọ dị iche iche na ngwaahịa, ma n'ọbụ aka nwere ike n'enweghị enye mmiri ara ehi. Iji mee ka ice ude, ị chọrọ 4 tablespoons. spoons nke sugar na-enubanye neemalirovannuyu metal nnukwu efere na-agbazekwa. Obụpde kwesịrị tupu nnweta caramel hue yabasị bee. 100 ml ude obụpde na-enubanye caramel. Creme caramel aghara na tinyere cools.

Anọ egg yolks Mike atọ tablespoons nke powdered sugar na ikpokọta na ude caramel. 600 ml ọdụdụ (33%) nke ude ụtarị na atọ tablespoons nke powdered sugar. Pịa ude ikpokọta na caramel ngwakọta ma ebido juputara. Tinye creme brulee na a nnukwu efere na-etinye na friza. Iji nweta a adụ ice-ude, ọ kwesịrị ọ bụla 15 nkeji mix. Duration nke kefriza na-adabere na onye e ji mara nke kefriza ụlọ. Na -20 degrees, na ice ude ga-adị njikere na otu ka awa abụọ.

Staining nke dị iche iche desserts

Esie on anyị nkwanye siri ike e ji esiji ákwà na agba sugar na ọtụtụ Ezi ntụziaka nwere ike ikwu igbari na mmiri, ma, dị ka omume-egosi, nke a bụ bụghị mgbe niile ziri ezi. Ụfọdụ desserts ngafe mmiri bụ ihe ọjọọ n'ihi na uto na udidi nke okokụre efere. Ebe ọ bụ na agba sugar na-ọma etisasịwo ke mmiri ara ehi, ma ọ bụ akụkụ nke a ukwuu nke sweet efere, maka mgbasa nke àjà-nsure-sugar bụ mma iji na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi kama mmiri.

Original ụzọ iji sugar caramel

Sugar na agba na dị iche iche shades na-enye ohere creams, jellies na ndị ọzọ desserts, dị peke peke na mma na ihe dị iche iche-aj u nke caramel agba. N'ihi na sugar na agba dị iche iche shades ọ dị mkpa iji wepu si okpomọkụ n'oge dị iche iche. Ná mmalite nke obụpde ọ na-enyo na lightest ụda, otu nkeji mgbe esi - ajụ aja aja, na 2 nkeji mgbe esi caramel agba ga yiri ayodiin ngwọta. Perederzhivat sugar na ọkụ adịghị mkpa - si a ogologo obụpde ọ na-amalite nụrụ ụtọ ilu.

Kohler ọrịa shuga nwere a pụrụ iche uto nke na-aga nke ọma ọ bụghị naanị na mmiri ara ehi na ngwaahịa, ma na-na ụfọdụ mkpụrụ, dị ka apple na pears. Ọ na-ekwekọ ọma na a dịgasị iche iche nke mkpụrụ - bụghị mmadụ na mberede, nke a akụrụngwa bụ otú ewu ewu n'etiti Fans ụtọ amịkpọ, nke ndị mejupụtara a ṅara n'ọkụ mkpụrụ na-nsure-sugar. Tụkwasị na nke a duo nke mmiri ara ehi ma ọ bụ ude na mịrị amị mkpụrụ osisi ga-kwadebere site ama sherbet, nke bụ nnọọ ewu na Middle East.