Olee otú iji cinnamon ruo: Atụmatụ, Ezi ntụziaka

Cinnamon a na-ewere otu n'ime ndị kasị ochie ngwa nri mara nwoke. Nna nna ji ya na-eme-aba n'anya, broths, na ọtụtụ maara nke ọma efere, dị ka anyị na-anọgide na-ịgbakwunye na ha culinary mgbalị. Ọ na anya na-atọ ụtọ pastries, caressing ndị siri esi ísì nke cinnamon ísì, magburu onwe ya kọfị, a na-ekpokwu ọkụ mulled mmanya. N'agbanyeghị ọtụtụ ama efere, ọtụtụ chefs na-agba nkịtị ka ọ na-ahụ ose n'ụdị a hama, na bụghị onye ọ bụla maara otú e si eji cinnamon ruo na esi nri.

N'ala nna pụrụ iche na ngwa nri

Ọ bụrụ na anyị na-atụle akụkọ ihe mere eme isi mmalite, ọ bụ ike ịchọpụta ihe a na-atụle ga-na ebe omumu nke cinnamon Southeast Asia, ma ọ bụ ọ dịghị nkwa ọ bụla ose, gbakọtara na mpaghara a ga-ederịta akwụkwọ ozi a dị elu Quality Akara. The kacha mma ngwaahịa na-atụle ga-a ose, si Sri Lanka. Nke abụọ na-emepụta mba India. Ọ dị mkpa ka ntị ka ebe ha chikọta ose, n'ihi na ngwongwo si Indonesia, Burma, Vietnam na China na-abụghị nanị mpi na uda di iche iche toro eduga Nsukka, ma-emerụ ahụ ike. A mba ifịk ifịk ịzụlite dochie cinnamon - cassia, ma ọ bụrụ na ị na-ele na mputa, ọ gaghị ekwe omume ịmata ihe dị iche si mbụ ose, na ihe dị iche na uto nwere ike hụrụ naanị a nwoke maara na okwu a. Ezi cinnamon mgbe nwere a ezighị ezi mmetụta na aru, ma na ikpe nke cassia bụ omume na - na uda di iche iche na-agụnye coumarin, nke na-ebelata ọbara clotting.

N'ihi gịnị ka o ji mee?

Tupu ị na-elu-esi nri, i kwesịrị iche echiche nke ọma banyere otú iji cinnamon ruo na e kere eke nke culinary masterpiece. mfe na ngwa ngwa maka mmiri achịcha dị iche iche zụrụ ala ngwa nri oseose version, ọ fọrọ nke nta ọ bụla oge a store nwere na ya shelves ngwaahịa a. Kọfị dịkwa ike ịgbakwunye powdered ngwaahịa. Ọ bụrụ na nzube nke nri a mmanya ma ọ bụ tii, ebe ọ dị mkpa ime ọ bụghị nanị na uto, kamakwa a obi ụtọ anya, mma ịzụta cinnamon na ruo. Ọ doo a apịtị sedimenti. Tea na cinnamon ruo bụghị nanị na mbụ, ma na-enweghị atụ na-atọ ụtọ.

Ezi ntụziaka nke ụfọdụ efere na-atụ aro ọnụnọ nke flavors, ngwa nri ekpe site n'iru n'oge nri usoro. Ọgwụgwụ N'ihi kwesịghị ịbụ nnu na efere, ebe nwetara chefs na-eje ozi ihe atụ nke otú iji cinnamon ruo si na a nnyapade ọnọdụ. Ha na-eghe na ihe oriri na mmanụ, na mgbe ahụ tụfuru, si otú na-echebekwa ndị flavor nke uda di iche iche-enweghị-achọta ya na mmiri na nri. The powder otú sere aba ọrụ.

Olee otú ọtụtụ ugboro ị pụrụ iji cinnamon ruo?

Ọtụtụ ndị odozi akụ na-eche banyere ma i nwere ike iji cinnamon ruo ọtụtụ ugboro, ma ọ bụ tụpụ ha nri mgbe mbụ were? Ọ niile na-adabere onye mmasị nnabata. Ọ bụrụ na ị esi nri na ihe ọṅụṅụ, jam ma ọ bụ tinye cinnamon na mulled mmanya, ọ bụ na, mgbe ẹkụre nri, ị nwere ike n'enweghị esi na-eji a ole na ole ọzọ ugboro. Ma echefula na oge ọ bụla a ọhụrụ efere cinnamon ga-enye obere flavor na uto ga-aghọ obere jupụta. Mkpebi nwunye bịara ọnụ na ihe na ezigbo nọmba iji ruo oseose ngwa nri - ugboro atọ.

Olee Mike cinnamon?

Life ọnọde ọtụtụ ịtụnanya abịa ahịa ka a ntụ ntụ nke cinnamon, i nwere ike ịhụ ya, ma ịzụta ose n'ụdị ruo. Enweghị uche na osi ite nwere ike na-eche otú cinnamon ruo-eji na nkwadebe nke mmiri? Azịza ya bụ nnọọ doro anya - na ikwo ihe, ma e nwere otu nwoke aka ná ntị a nọmba nke teknuzu intricacies.

Grate a cinnamon grated nnọọ ike, na-agbalị ime ya na kọfị grinder ma ọ bụ a blender - bụghị a ezi echiche kama a ezi ntụ ntụ, ị ga-enweta nnukwu na oge ufodu iberibe. The ezi mmepụta ga-ihicha ruo na a akọrọ frying pan na-ewepu ngafe mmiri si na ya, ya mere na ọ ga-aghọ kenkuwa na obi ụtọ-esi ísì, n'ihi na nke ndị mmadụ hụrụ n'anya na ose, ga-amụba site na ọtụtụ ugboro.

The nzọụkwụ nke abụọ a na-ịtụkwasị mịrị amị ruo na a uko ngwugwu ma na-egweri ya a Rolling pin, ma mgbe ahụ natara iberibe nwere ike ground na a kọfị grinder ma ọ bụ blender. Ọ dịghị mkpa ka etipịa ozugbo dum cinnamon, dum ruo ejigide richness nke flavor ofụri isua, na ntụ ntụ bụ nanị ọkara nke oge.

cinnamon mmanụ

Number nke mkpa mmanụ na-eji onye na ịchọ mma ma ọ bụ na ọgwụgwọ nzube, taa esịmde nnukwu ụkpụrụ. The mmanụ cinnamon bụghị-ewu ewu. Mkpa bụ ihe àgwà ọma nke ngwá ọrụ na-ikwubiga okwu ókè, kama n'ihi na ọtụtụ ndị na-eso ejiji, na-enweta naanị n'ihu ọha na ọnọdụ. History-egosi eziokwu: n'oge ochie, cinnamon na elu ina, na-eri nke ngwa nri mpi na gold ngwaahịa. Na-akwado nke Chinese na nkà mmụta ọgwụ cinnamon a na-ewere otu ike ọgwụ mmiri, ma, n'agbanyeghị na nke a, mmadụ ole na ole na-ama ụma na-achọ kpọmkwem a mkpa mmanụ.

Ceylon cinnamon. Dị ka dị iche si adịgboroja?

The kacha mma ose na-nwetara n'ụgbụgbọ nke a osisi pute na Sri Lanka ma ọ bụ West Indies. N'oge, mgbe ọtụtụ ama akụkọ banyere otú ụlọ ahịa duhie ahịa, ese cassia, nke nwere ọtụtụ na-adịghị mma Njirimara nke a ose, Ceylon cinnamon bụ na nnukwu ina n'etiti Fans nke ísì ngwa nri. Lelee na-ụlọ ahịa zuo nke na ọtụtụ ụzọ. Iji mee nke a, leruo cinnamon ruo: ata ose nwere a mma ìhè aja aja, adịgboroja ama aja aja-aja aja tint. Cassia na nnyefe usoro si buru na mbukota echekwa nkwarụ, ya na ya onwe ya bụ nnọọ na-emebi emebi, ya elu bụ mgbe niile, ma ọ bụ fọrọ nke nta mgbe, a ga-mma na ọnyà ududo nke cracks. The nke atọ nke isi nyochaa izi ezi na-ekwe nkwa zuo: ntapu na a chopped mkpisi ayodiin - cassia atụgharị-acha anụnụ anụnụ.

Njirimara nke cinnamon

Ka ọ bụla ọzọ na ngwaahịa, cinnamon nwere a ndepụta mma na-adịghị mma Njirimara. Site n'onwe ya, na ose adịghị emerụ mmadụ ahụ ike, ma ihe niile nwere ike ịgbanwe, ọ bụrụ na ọ na-amalite eme ihe n'ụzọ na ose: adịghị eri ya dum spoons, karịsịa ọtụtụ ugboro n'ụbọchị. Cinnamon akwalite arọ ọnwụ, na-eduga ụfọdụ ndị mmadụ kwere na-abawanye na dose ga enweta nsonaazụ ka mma, ma nke a abụghị ose na nke usoro a ga-ẹkenịmde "na a Bang". Na-agafeghị oke ichekwa sizinin ọ na-eme n'ozuzu mma nke aru, ma ọ dị mkpa ịgafe akara, na mmetụta ọ pụrụ iyi ka inversely proportional ka ezi mmetụta. A obere ego nke cinnamon ghaghị imetụta ụbụrụ, na-emecha na visual usoro, ma ahụ ga-azaghachi ovadozu enweghị ike, obi na steeti ga-ada mbà n'obi ma na pụrụ iyi oké ihe mgbu na isi.

Ebe ịzụta cinnamon ruo?

Ajụjụ a na-akpọlite ọtụtụ ndị chefs. Karịsịa ndị maara otú e si eji ruo nke cinnamon na-esi nri, n'ihi na flavor seasonings ere a ụdị ike na ndị ọzọ obi ụtọ karịa ndị ntụ ntụ na eme ka ndị mmadụ na-eme a nhọrọ na ihu ọma nke ya. Ọ bụghị ihe niile na-echekwa na ị pụrụ ịhụ nke a ngwaahịa, ma na-enye ọrụ na ụwa n'obosara web internet ụlọ ahịa.