Onye Belgium ales: iche na ha na nkowa

El - a ụdị biya, nke na-emepụta site gbaa ụka nke n'elu na a elu okpomọkụ. Nke ahụ bụ, n'adịghị ka ot biya, ke imewe nke ale yist kpọkọta n'elu ma ghara imi na ala.

Na Belgium, brewed banyere 500 iche biya, na okwu banyere ha nwere ike ịbụ na-enweghị nsọtụ. Mepụta el ghọrọ a nnọọ ogologo oge, ụfọdụ iche na-mara ihe karịrị 600 afọ.

A obere biya omenala

Beers, Belgium ales, lambic na ndị ọzọ na-aba n'anya na-ejikọta ya na brewing, na mba ndị ọzọ na mba na-abụghị na-atụle akụkụ nke mba omenala, dị ka ọ na Belgium. Ikekwe biya na ndụ nke Belgians-arụ otu ọrụ dị ka mmanya si French.

Aṅụ nke a ísì ọṅụṅụ na Belgium - a ememe, n'agbanyeghị eziokwu na nkezi obibi nke mba a na-aṅụ ihe dị ka 100 lita. N'elu ire nke ọ bụla karama na ọbọp ke mara mma akwụkwọ na kpọọ juputara ihie.

N'ihi na ụfọdụ akara ule, dị ka Pauwel Kwak, jide n'aka na-eji nanị ụfọdụ efere nri na snacks. The ore mmanya ọ bụla brasserie kwesịrị ịmata ụdị efere nke wụsa. Ma ọ bụrụ na 200 iche iche nke ihe ọṅụṅụ na menu, mgbe ahụ Foto Ụlọ Nga ha ga-abụ otu nọmba.

Ọdịnala na-emepụta pụrụ iche iko siri nnọọ ike na ọtụtụ breweries tupu abịa na a ọhụrụ Ntụziaka, mbụ imewe n'okpuru ya iko. Ọ na-kweere na ụdị ụfọdụ nke arịa emetụta uto na okpukpo.

Na Belgium, ọ bụla fermented ngwaahịa a na-akpọ biya, ale na ọbụna Geza (carbonated biya). Isi mmepụta nke ihe ọṅụṅụ mma bụ na mgbakwunye na nke uda di iche iche, mkpụrụ osisi, herbs na caramel.

Ọ na-biya ememme na-ẹkenịmde ke Belgium, ebe obere beers i nwere ike na-agbalị, na lambic ales.

Onye Belgium Icha mmirimmiri ale Icha mmirimmiri ale na gbasiri ike

Blond Belgium ale malitere amị ke ufọt ufọt narị afọ nke 17 ka a kwa ụbọchị onunu. N'ihi ya na-eji obere sugar, yist, hops na acha malt. onunu agba bụ ìhè edo edo ma ọ bụ amba agba, na uto na - a obere iwuli elu ilu. The mmanya ọdịnaya a dịgasị iche iche nke Belgium ales - 4-6%. Na ụfọdụ iche nke ngwa nri na-eji. Mgbe ụfọdụ, ha uto na-enwetara site na a ngwakọta nke dị iche iche malts. Na na ala nke sedimenti nwere ike ịbụ yist ma ọ bụ malt, nke na-adịghị atụ aro na-aṅụ ihe ọṅụṅụ.

Dịgasị iche iche nke ìhè ike ale malitere amị na nso nso - mgbe Agha Ụwa nke Abụọ. Anya ọ bụ ọ dị iche iche si a mfe ìhè iche, ma e nwere ọtụtụ ihe ndị ọzọ na-aba n'anya (7-15%) na a ọzọ ufiop bouquet nke flavors. Nnọọ ogbu na nwayọọ ọṅụṅụ, i nwere ike na-eche na mmanya, ma ṅụọ ihe ọṅụṅụ ngwa ngwa.

Ke imewe nke eji a nnukwu ego nke confectioner si sugar na yist, nke na-enye fruitiness na uto. Nke a dịgasị iche iche bụ a bit dị ka a Tripel, ma Onye Belgium Strong Icha mmirimmiri ale bụ obere na ok.

Onye Belgium ike ọchịchịrị ale na ọchịchịrị ale

Na udi nke ọchịchịrị ale ọkọkpọhi niile biya, nke bụ darker amba ndo. The ebe e wusiri ike ọ dị iche iche si ìhè iche, ọnụ ọgụgụ nke revolutions - nwekwara 4-6%. N'ozuzu na, n'eziokwu, ọ bụ otu Icha mmirimmiri ale, na-eji ke imewe nke ṅara n'ọkụ malt na caramel malt.

Strong ọchịchịrị ale iche nwere a-akpali nnọọ mmasị ma dị mgbagwoju uto na-esi isi, ma ihe niile mmiri bụ echiche ziri ezi. Nke a pụrụ isi kwuo ya na-enweta site agakọ iche iche malts, ọchịchịrị na-acha ọcha sugar confectionery na multiple hops. Ọ dịkwa ike ịgbakwunye ose.

A, na mmanya uto bụ imperceptible, ma nwere ike obi. Na uto nke ọchịchịrị ike ales i nwere ike na-eche a ọtụtụ shades. The kasị - na-mịrị amị mkpụrụ, ụtọ na-esi ísì ụtọ ngwa nri na vanilla. The mmanya ọdịnaya àmà site 7 15 percent.

Red-aja aja ale Flanders

Nke a bụ a obere dịgasị iche iche na a fruity flavor. Ke imewe nke ndị dị otú ahụ a pụrụ iche ngwakọta nke ale eji aja aja malts. Iwuli elu ilu na-kwupụtara nnọọ n'ụzọ doro anya, ma iwuli elu-esi ísì ụtọ na-adịghị chere fọrọ nke nta. Ọ nwere a ìhè ọbara ọbara na agba aja aja na agba na bụ n'ozuzu na mmanya ọdịnaya na nso nke 4-6 percent.

Ntụziaka bụ ngwakọta, iri abụọ na pasent nke nke bụ ihe ochie biya na iri asaa na ise percent - nke-eto eto. Ọ na-brewed si ọka ndụ na anọ iche barley malt. Mgbe ụfọdụ ise dị iche iche ụdị nke yist na-eji na Nwa.

Ikpeazụ ogbo nke ọṅụṅụ na-nọ na osisi orù na ọkara ka afọ abụọ ga-esi njikere Belgium ale. Stampụ na-kasị mara: Rodenbach Grand Cru, Petrus, Bourgogne des Flandres.

n'oge a kara aka iche

Nke a Belgium ales, brewed na a obere obodo na craft omume biya Ntụziaka. Ọ bụ na mgbakwunye na nke uda di iche iche, nke dị iche na nke hops, ọ bụ ezie na ọ bụ na-ugbu. Tumadi brewed ale ke ini utọ, na ihe ọṅụṅụ - ke ndaeyo. Ndị a iche na-nnọọ nke ọma afọ ju akpịrị ịkpọ nkụ na-enwe ihe ọhụrụ ndị na-amasị: gbara ụka, ilu, na a obi ụtọ iwuli elu-esi ísì ụtọ. Agba dịgasị iche n'ebe ìhè amba ka ọla kọpa. Mgbe ụfọdụ, e nwere uto nke gbara ụka - ọ na-kpatara ime obodo si malite. Mmanya content - 5-8%.

Trappist ale

Ndị a iche brewed na Trappist monasteries, ise nke ndị na Belgium. Nke a bụ eleghị anya, otu nke ikpeazụ mba Europe ebe chọọchị nọ brewing.

Trappist ales bụghị dị ka onye ọ bụla ọzọ. Brewed site mọnk Brewers pụrụ iche Ntụziaka. Ke imewe nke yist na-eji, nke ka ihe gbaa ụka na elu okpomọkụ. Sugar na-kwukwara na ụfọdụ, n'ihi ihe na-aghọ a-ọṅuṅu. Abịa na readiness ale na karama.

Agba nke Trappist ale amba, na a red tinge. The uto bụ oseose, na obere gbara ụka, na mmanu mmanu-fruity esi ísì. onunu ike dịgasị si 6 ruo 9, ibe.

Ndị a Onye Belgium Trappist ales na-brewed n'okpuru ikike na na na ochie Ezi ntụziaka, nke agbanwebeghị ta.

Mepee a karama nke ọṅụṅụ ga-abụ nnọọ anya ghara ịma jijiji sedimenti.

Abbey el

Ọ bụghị ka e mgbagwoju anya na ale, nke na-emepụta site Trappist mọnk nke Order. Dị ka a na-achị, a biya a na n'oge gara aga metụtara ebe obibi, ma taa na-emepụta n'okpuru ikike na-enweghị ha òkè.

Onye Belgium ales na klas a nwere ike kewara abụọ ige: mbụ iwu metụtara na mọnk n'ọzọ, ha ime biya a ọṅụṅụ na ebe obibi ndị mọnk nke ikike. The abụọ na-eji Ezi ntụziaka na aha ndị dị ugbu a n'ebe obibi ndị mọnk.

Ụfọdụ oge esemokwu n'elu legality nke eji okwu ahụ bụ "Abbey biya". Dị ka a kọrọ na otu nke British akwụkwọ akụkọ, esemokwu na ihe kpatara ya bụ na wetara image of mọnk na kpọọ nwere a-ezighị ezi mmetụta na ego nke ịbanye mọnk iwu.

El Cherry Kriek ( «Chịa»)

Cherry Belgium ale - a mkpụrụ biya, nke bụ ma ama n'ụwa nile. The mmepụta na-eji nkà na ụzụ, omenala maka imewe nke Belgium biya. Ma "sharbek" n'otu oge kwukwara na wort cherry iche. Tomato na-anakọtara n'oge mgbe ha na-amalite-achafe oke. Nke a oji a siri ike na akpọ flavor biya enweghị flavorings. Tupu na-agbakwụnye na biya beri esichara: kpochara nke osisi, incised na nro.

Ale bụ agadi na akpu orù, ebe re-gbaa ụka usoro na-efu nke sugar, nke a na-achọta na cherị. Njikere ọṅụṅụ - a na-egbuke egbuke acha ọbara ọbara, ya na ike bụ 5-6%. Ma, anyị kwesịrị ịkpachara anya na ya iji - mfe aṅụ ale, ma ngwa ngwa amama isi ya.

Akara ule Belgium ale dị iche iche nwekwara

Onye Belgium ales na-mere bụghị naanị na mgbakwunye na nke cherị, ma na ndị ọzọ mmiri n'ụdị ngwa nri, mkpụrụ osisi na tomato, mmanụ aṅụ.

Badged d'Ecaussinnes Ultramour emepụta El gbakwunyere na utu ihe ọṅụṅụ na atọ ndị ọzọ mmiri. Rich uto tomato nwere njikọ chiri anya na biya obi ilu, na n'ihi bụ a pụrụ iche na-atọ ụtọ Belgium al. onunu agba - red-aja aja, na-esi ísì ụtọ a na-adịkwaghị cherry, strawberry na utu ndetu. Mmanya ọdịnaya nime ya - 5%.

Lindemans Apple Lambic - apple ale. Ubé urukpuru ọṅụṅụ ọchịchịrị odo. Ọ nwere a nnọọ ike isi: oké na-atọ ụtọ, na ndetu nke ọhụrụ apple na apple jam. The uto bụ a bit dị ka cider, uto okpon akan biya ilu, e nwere obere gbara ụka. Nnọọ obere ihe ọṅụṅụ, i nwere ike na-agbalị na na Belgium.

Barbar - a ika na manufactures Belgium ale na mmanụ aṅụ. Nke a na-aṅụ bụ amba-acha, mere site pụrụ iche technology, nzuzo nke e mara. Anyị na-na mara na na ugbu hops, malt, barley ntị, oroma, coriander na mmanụ aṅụ. Ọ na-eji maka nkwadebe nke a pụrụ iche iche iche nke yist, nke, na Nchikota na mmanụ aṅụ na-eme ka uto nke ale na a pụrụ iche aftertaste enye ose na uto.

Barbar - bụghị nanị ika nke ale na nkwadebe nke na-eji coriander na oroma bee. El ndị a nwekwara-emepụtakwa n'okpuru aha Blanche de Bruxelles, Blanche de Neiges, Hoegaarden na Monastère Wheat Beer.

aja aja ale

Nke a na klas nwere ntakiri ichekwa lactic acid na-enye ohere na ekenyela malt flavor ọbụna ike karịa ndị ọzọ ọdịiche.

Brown Belgium ale dị n'okpuru ọtụtụ ụdị, n'ihi na ihe atụ:

• Gouden Carolus. Oké ọchịchịrị gbara na agba, na-aba n'anya ọdịnaya nke 7.6%. The uto dịgasị dabere ikpughe oge na karama.
• Gildenbier. Ọ nwere a chocolate flavor, mmanya content - 7%.
• Bourgogne des Flanders - a obere ale na a fruity uto. Ọ na-kere site agwakọta na ọchịchịrị ale Abbey lambic, na mgbe agadi na orù. The mmanya content - 5%.

Ọzọkwa, ụfọdụ na-emepụta Abbey biya emepụta iche, na-akpọ aja aja.

Amber ale

Amber ale dị mfe na-aṅụ, nwere a ala ike na bụghị gbara ụka. Na okpo ọnụ na e nwere ihe fọrọ nke nta ọ bụla hmelistaya ilu. The mmanya ọdịnaya nke a ọkwa - 5 na 7%. agba nke na-aṅụ, dị ka aha na-egosi, amba, na a nta aja aja tinge.

The kasị ama ika - bụ De Koninck. Otú ọ dị, ọ bụ nnọọ achọ a ga-ebu, otú ahụ anya n'ebe ebe mmepụta, na ala àgwà na uto.