Osisi Carob. Kedu ihe ọ bụ?

Carob - bụ osisi nke na-eweta na legume ezinụlọ. Osisi ahụ nwere ogwe dị ogologo, dị ike ma nwee okpu okpu. Akwụkwọ osisi ndị ahụ dị nro, buru ibu buru ibu. N'ụzọ dị iche, okooko osisi dị obere na enweghị mmasị. The carob amị mkpụrụ n'ụdị nke agwa, nke nwere ike iru a n'ogologo 15 cm. Mkpụrụ dị nnọọ iche mgbe nile na-arọ, nke n'oge ochie na Middle East, na ha na-eji dị ka a ọtụtụ nke itule. Site n'enyemaka ha, e kpebiri ịdị arọ nke obere nkume dị oké ọnụ ahịa.

The chemical mejupụtara nke mkpụrụ nke a osisi na-organic na tannin, nakwa dị ka sugar, pectin, starch na protein. Ọzọkwa, ha bara ọgaranya na vitamin B na dị iche iche mineral, dịka: potassium, fluoride na calcium. N'ihe bara uru dị otú ahụ, mkpụrụ nke osisi a ejirila ogologo oge mee ihe dịka ihe ngwọta nke ndị mmadụ maka ịgwọ oyi, ịme ihe ike ma dị ka diuretic. A na-ejikwa Carob eme ihe maka ịmepụta afọ ọsịsa na ngwọta nwere ọnya-agwọ ọrịa, bụ nke a na-eji emebi oghere ọnụ.

Osisi a achọtawo ngwa ya ọ bụghị naanị na ụlọ ọrụ ọgwụ, kamakwa n'ime ụlọ ọrụ ịchọ mma. Usoro nduzi di iche iche na ndi ogwu bu mmeputa nke ndi di iche iche di iche iche site na nkpuru osisi a. A na-eji carob ndị na-agwọ ọrịa iji mee ka ahụ ahụ dị ọcha, ebe ọ bụ na components ya na-emetụ usoro urinary ahụ n'ụzọ zuru oke.

Osisi nke osisi a di ezigbo uto ma nwee uda ihe di nma. Ha nwere ihe ruru 50% shuga. A na-eji Carob pulp mee ka okpukpo koko, nke a na-akpọ "terob". Carob bụ ezigbo ntụ ntụ, nke na-esi ísì ụtọ dị ka koko, mana ọ nwere uto ekpri ọkụ.

Eziokwu ahụ bụ na mkpụrụ osisi carob dị ezigbo ụtọ, na-enye ohere iji ha mee ihe dị ka ihe nnọchiteanya maka sugar. Karịsịa ihe onwunwe a dị mkpa maka ndị na-arịa ọrịa shuga na ndị na-achịkwa ibu. Dịka akụkụ nke nri oriri na-edozi ahụ, nke a pụtara na ọ bụghị nanị na-enye aka iwepụ ihe karịrị ibu, kama ọ na-enyekwa ohere n'oge nri ka ọ ghara ịnapụ ahụ nke bara uru, ebe mkpụrụ osisi carob nwere nnukwu ihe.

A na-eji agwa osisi ndị a eme ihe ọ bụghị naanị dịka nri, kamakwa n'ụdị syrup ma ọ bụ broths. Carob, bụ sirop nke na-adịbeghị anya na-ewu ewu, dị ugbu a na Russia. N'agbanyeghi na e mepụtara ya na Saịprọs, a na-ebupụ ya na mba niile nke ụwa. Ịnwere ike ịzụta ngwá ọrụ a site na iji ọrụ nke ndị nnọchiteanya mpaghara ma ọ bụ site na ụlọ ahịa dị n'ịntanetị.

Na Russia na Europe, karịsịa na afọ ndị na-adịbeghị anya, osisi carob a ma ama. Sirop emepụtara site na nke a osisi bụ na ina n'ihi na eziokwu na-enyere aka ifelata, ma nsogbu a ugbu a na-abịa pụta ìhè n'etiti ọtụtụ edemede nke ndị mmadụ. Ị nwere ike ịzụta sirop, ma ị nwere ike ịme onwe gị.

Iji kwadebe syrup n'ụlọ, ịkwesiri igbanye osisi ma wụsa mmiri. Ọzọ, a ga-ekpochasị ngwakọta a ruo mgbe a ga-enweta obosara syrup. Mgbalị na eke sugar-eji dochie anya dị njikere! Na - echekwa sirop na friji. Ọ bụghị nanị na ị nwere uto uto, ma ọ dịkwa oke uru, yabụ mgbe ị na-eji desserts eme nkwadebe, ị ga-enweta abamuru abụọ.

I kwesịrị ịma na ngwaahịa a enweghi ihe ọ bụla na-egosi na a ga-eji ya mee ihe, na-ejikarị anụ ahụ na-emepụta ahụ.