Otú e si esi mgwakota agwa enweghị yist

Ọ bụ mba na nzuzo na ndị kasị ewu ewu na efere n'etiti ndị mmadụ na niile kọntinent a, bụ na a ga-a Pizza. Nke a tọrọ ụtọ efere - na nkwupụta a bụ eleghi anya na onye ga na-arụ ụka.

Gịnị bụ ihe nzuzo nke Pizza? N'ezie, ọ dabeere. Dị ka ị pụrụ iche n'echiche, a bụ ihe ọ bụla dị ka mgwakota agwa. Ya mere meghere na Pizza mgwakota bụchaghị ugbu yist. Ma ụfọdụ ndị na-ele ha ize ndụ ahụ ike, ya mere na-ahọrọ na-eme na-enweghị ha. Onye ọ bụla maara na n'oge ugbu na-adịghị mere dị iche iche Sourdough yist, na-eji chemical yist. Ha adịghị emetụta ahụ mmadụ pụrụ isi nnọọ ike na-akpọ mma.

Olee otú ime ka mgwakota agwa enweghị yist?

Ọ maara na na ọdịdị e nwere eke yist. Dị ka a na-achị, ha na-iwuli elu. Ma ha na-adịghị eji eme bred.

The mgwakota enweghị yist na-kwadebere dị ka nke ọma dị ka yist mgwakota agwa. Ị na-adịghị anya n'ihi na ihe ọ bụla pụrụ iche Ntụziaka. Ihe niile dị mkpa - na ọ bụ a bit gbanwee ya mejupụtara.

The nzuzo ụgha ke eziokwu na mgwakota agwa enweghị yist mkpa ka na-amalite na-enweghị ojiji nke chemical leavening gị n'ụlọnga nke na-eji ga a eke na-eko achịcha. Nke a ọrụ nwere ike igosi ihe atụ, yogot.

Iji mee ka a mgwakota agwa, ị ga-ọ dịghị ihe karịrị abụọ iko nke kefir ma ọ bụ yogot. Na nke ikpeazụ ahụ, i kwesịrị ntị ka eziokwu ahụ bụ na yogot bụghị ụtọ. Ke adianade do, ị ga-mkpa gbazee butter, a teaspoon nke mmiri soda, nnu, ngaji na ọkara a kilogram ntụ ọka.

Ntụ ọka compulsorily sieved na weere na ihe ndị ọzọ nile Efrata. Na dapụtara uka tinye ntụ ọka nke nta nke nta - ruo mgbe ahụ, ruo mgbe mgwakota agwa na-ghọọ a homogeneous uka. Ma mgwakota enweghị yist bụla ikpe ga-agaghị ike, dị ka nke a nwere ike imetụta ya uto àgwà.

Ozugbo mgwakota agwa dị njikere, ọ bụ oge na-amalite na-ejuputa. Mgbe ọ na-abịa Pizza, na toppings i nwere ike ime ihe ị chọrọ - idụhe eluigwe na ala Ntụziaka. O nwere ike ịbụ anụ, anụ ezi, yabasị, dị iche iche na akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi - ndepụta na-aga na na. Echefula banyere cheese - ọ dịghị otú ịzọpụta Pizza.

The mgwakota enweghị yist Ntụziaka bụghị dị ka mgbagwoju anya ka ọ pụrụ iyi na akpa ilekiri, ezigbo mmiri pizzas. Ya Ntụziaka nwaanyị ọ bụla nwere ike ime ka onye, ịmụta àgwà gị oven. Ndị isi ihe - adịghị eji chemical leavening mmadụ, na-amalite kefir Starter.

Otú e si esi mgwakota agwa enweghị yist n'ụzọ ndị ọzọ? E nwere otu na-anwale ma mma site ọtụtụ nwunye Ntụziaka.

Iji mee nke a ga-mkpa atọ iko nke ntụ ọka, ndị kasị mma iji na-acha ọcha ntụ ọka, anọ tablespoons shuga, ọkara a teaspoon nke nnu, atọ tablespoons nke gbara ụka ude, atọ ụzọ anọ cup nke mmiri ara ehi na atọ àkwá.

Gbara ụka ude na-achọkwa na mmiri ara ehi, pịa tupu àkwá, nnu na gbazee butter. The dum uka na-juputara mbuaha, na-atụkwasịkwa ya otu wheat ntụ ọka. Ihe uka dị mkpa nwuo ọzọ. Ga-eme ihe ngwa ngwa otú ahụ ka mgwakota agwa na-adịghị agbatị.

Ozugbo mgwakota agwa dị njikere, na-etinye ya na ngwa nju oyi maka ọkara otu awa, mgbe nke na ọ pụrụ ịbụ na oven niile na obi gị chọrọ.

Ọzọkwa yogot ka eke leavening gị n'ụlọnga nwere ike ji mee na afụkọ. Ọ ga mix ọma na àkwá na nnu nụrụ ụtọ. Gbara ụka ude na nke a weere na soda na-enye ya ime biya. Butter dị mkpa ka ọ gbazee, jụụ ubé, mgbe ahụ ji nwayọọ nwayọọ na wukwasi n'ime fụkọrọ afụkọ, na-agbakwunye gbara ụka ude, weere na soda na sugar.

The dum uka ga-ekwesị weere, na-agbakwunye ntụ ọka dị ka mkpa. Mgbe na ị nwere ike na-amalite inyefe mgwakota agwa, na-akwadebe fillings na mmiri na oven.

Dị ka a na-achị, ma ọ bụrụ na mgwakota agwa dị njikere n'ejighị yist, ọ bụ mgbe niile a karịsịa lush.