Otú e si esi piom achicha

Gwa m, bụ n'ebe gị na ezinụlọ gị, ụmụ? Ọ bụrụ otú ahụ, i nwere ike mfe ime ha anu ulo arụrụ n'ụlọ achịcha - agbalị ime piom achicha. Ọ ghaghi ibu onye gị na mbinye aka nri n'ihi na nke ala nke nkwadebe na ịrịba uto. Na aha a culinary masterpiece - a achicha piom "Tuscany".

Achịcha "Tuscany"

N'ihi nkwadebe ị ga-mkpa:

• Plum (ọkacha mma nnukwu) - 20 iberibe;
• butter - 300 g;
• àkwá - 6 iberibe;
• vanilla wepụ - 2 tsp;
• sugar - 300 g;
• Ntụ ọka wit - 250 g;
• mmiri powder maka mgwakota - 3 tsp;
• mmiri ara ehi - 250 ml.

Akpa, esi nri nke plums. Iji kwadebe a piom achicha na a uzommeputa, ọ kasị mma bee mkpụrụ n'ime anọ n'akụkụ.

Mgbe ahụ a ụdị nke ị ga-emecha akpọọ nkụ achicha. Ya kacha dayameta - 25 cm. Ọ dị mkpa iji kwadebe ụzọ maka inwekwu edinam - ọ bụ ihe amamihe teghị ya butter (a nta) na-eji gbazee, na mgbe ejighị ya kpọrọ fesa esie sugar.

Ugbu a bụ oge na-amalite na-akwadebe mgwakota maka achịcha. Ọ dị nnọọ mfe. Anyị mkpa àkwá, sugar na vanilla. A Efrata ga-enịm ke a nnukwu efere na whisk na-etolite a ụfụfụ enwe a pụtara oké agbanwe agbanwe. Na a ọtụtụ mkpa ka ịgbakwunye ntụ ọka, nke bụ na-achọsi ike-eji ifucha, mgbe ahụ, mmiri ntụ ntụ ka mgwakota agwa, mmiri ara ehi na ndị ọzọ na Efrata nke gị nhọrọ. Ha nwere ike na-eme ka hazelnut, lemon bee , na ndị ọzọ mmiri. Mgbe ahụ ihe niile ga-ahụ kwukwara na butter na whisk ọzọ, ma, oge a na a ala na-agba. Mgbe ahụ, anyị nwere ike iche na -agwọ ntụ ọka na achicha dị njikere. Ọ ga-wụsara n'ime njikere mmiri tin, dina n'elu ya na piom na a ụzọ akpọọ nkụ na oven. Kacha okpomọkụ - banyere 180 degrees.

Ozugbo achicha ime, ọ ga-ewepụ si oven, oyi ma na-eje ozi oyi.

N'ikpeazụ, m ga-amasị ịme ka ị na-ọzọ Ntụziaka na-enye gị na-esi nri piom achicha. Ọ dị nnọọ mfe iji kwadebe, na nkà na ụzụ nke ya eke novice hostesses dị, amaghị kpọmkwem ụzọ aghụghọ nke culinary art.

Plum achịcha-shifter

N'ihi nkwadebe ị ga-mkpa:

• Plum - 500 g (banyere 20-22 iberibe);
• sugar - 2 iko;
• Ntụ ọka wit - 1 cup;
• butter - 200 g;
• àkwá - 2 iberibe;
• mmiri ara ehi - 0,5 iko;
• mmiri powder maka mgwakota - 2 teaspoons;
• vanillin.

Dị otú ahụ piom achicha na-akwadebe nnọọ otu ihe ahụ dị ka onye na Ntụziaka na bụ a obere elu, ma ụfọdụ iche iche adị. Ya mere, ka lebakwuo anya nkwadebe nke a eji megharịa ọnụ technology.

Eko ga-amalite na mgwakota agwa. Iji mee nke a, ị ga-mkpa butter (ọ ga-fọrọ nke nta niile - ahapụ a nnọọ obere ibe mgbe ịtụ ha mmetụta maka mmiri), 3/4 cup sugar, vanilla na, n'ezie, mmiri powder ule. A Efrata ga-agwakọta ghọọ a homogeneous uka, mgbe ahụ, ọ bụ oge na-agụnye ntụ ọka. Nke a ga-eme dị ka nke ọma dị ka o kwere omume, zere lumps kpụrụ. Ka anya dị ka nri ga-mbụ kwadebere ngwakọta, ọ bụ oge iji tinye a nkịtị set nke Efrata na ọbụna mmiri ara na àkwá. Ugbu a mkpa ka ị ebido dapụtara uka ka juputara dị ka o kwere. Nke a na-kacha mma mere na a igwekota, ma na-enweghị mwube kacha ọsọ. Mgbe mmejuputa a na-adọ nwere ike ga-atụle ka mgwakota agwa dị njikere.

Ugbu a bụ oge iji kwadebe maka igbapu - nhazi technology bụ nnọọ mfe - ọ bụla igbapu juputara saa n'okpuru na-agba ọsọ mmiri na bee na ọkara. Nke ọ bụla na mkpụrụ, ị ga-ewepụ ọkpụkpụ.

Ugbu a, i nwere ike na-amalite mmiri a achịcha-changeling. Usoro a na-kacha mma rụrụ na a pụrụ iche. On ya ala ga-wụsara tupu gbazee butter na ọkụ, ịgbakwunye caramel mere nke fọdụrụ sugar, mgbe ahụ, na-etinye ọkara he-ala n'iyi. Mgbe nke ahụ gasịrị, n'elu igbapu na kacha ziri ezi ga-ebikwasị esie mgwakota na iziga na oven maka 25-40 nkeji na okpomọkụ nke banyere 180 degrees. Mgbe ahụ ị chọrọ iji nweta a njikere achịcha, ka ọ dị jụụ, mgbe ahụ na-na tebụl, n'ezie, na abịazi nọdụ ụdị.