Smokehouse nke barel ka mfe. Basic imewe iwu

Smoked anụ na azụ mgbe nile na-ewu ewu n'etiti ndị na-enwechaghị ahụmahụ nke pụrụ iche, na-anụ ọkụ n'obi nwe. Ka - a tọrọ ụtọ, toputa, dịruru ogologo na-adịghị achọ ka ndị dị otú ahụ tiri ọnọdụ, dị ka ọnyá ọhụrụ oriri. Gịnị na-eme smokehouse: si gbọmgbọm, brick, welded ígwè dị mbadamba ... Anyị echekwa na hoarders nwe nwere ike mgbe niile chọta ihe na-eme ka aka ha a yiri imewe. Ndị isi ihe - na-edebe ụkpụrụ nke na ngwaọrụ.

Ọ bụla smokehouse si gbọmgbọm ma ọ bụ brick kwesịrị iso nke ndị na-esonụ ihe:

1. Firebox.

2. Laa.

3. Ise siga na-ụlọ.

The oku na-eji maka na usoro nke na-amị anwụrụ ọkụ. Ya ntinye n'ime ise siga-ulo -enye mpio anwụrụ ọkụ, ogologo nke na-ekpebi ihe na usoro nke ise siga - oyi ma ọ bụ na-ekpo ọkụ. The mbụ nhọrọ achọ ogologo nke anwụrụ inserts 4-5 m, na nke abụọ na-agụnye a anya nke 2 m. Smokehouse nke 200 liter gbọmgbọm nwere ike chepụtara si ígwè dị ka akpa na osisi. Ị nwere ike ịzụta a ọhụrụ ma ọ bụ na-eji ochie crockery aa. The igwefoto bee ọnu gbọmgbọm na abụọ na anyị na-enweta a cylinder. Nịm na họrọ ọnọdụ na-agbawa miri dọrọ (mpio anwụrụ ọkụ) obosara na ịdị omimi nke 40 * 40 cm ogologo chọrọ.

The nnọọ ọkụ nke na-eme dị ka o kwere iji hụ ezigbo anwụrụ ọkụ njupụta na okpomọkụ. The osisi a na-dabara n'ime ya, mma. Ọ bụrụ na o kwere omume, machie na brick ọkụ na mpio anwụrụ ọkụ. a dọrọ n'elu ntekwasa Ibé akwụkwọ nke tin ma ọ bụ ígwè. A kpuchie na ndị a ihe na nkwonkwo n'etiti ime-ulo na ọgwụgwụ nke na mpio anwụrụ ọkụ fesa n'ala mma traction. Down n'ime ise siga-ulo na a anya nke 15 sentimita n'elu ala, ọ bụ na-achọsi ike ebe nchekwa net iji gbochie mmebi si ngwaahịa ma ọ bụrụ na ha ga-akwụsị. Nịm ke n'elu nke crossbar ma ọ bụ welds, nke bụ, n'eziokwu, a ga-kwụsịtụrụ si nko strung na ngwaahịa. Ekpuchi na ígwè dị mbadamba, wepụrụ ebubo, ma ọ bụ tinye a mmiri burlap. Burlap ga-mmiri n'oge dum ise siga usoro.

N'ezie, a na elemental imewe bụ ụkpụrụ nke iwu a smokehouse si gbọmgbọm. ụfọdụ na-enye wụnye igwefoto ozugbo n'elu ọkụ ahụ maka na-ekpo ọkụ-nhazi ngwaahịa, ma anyị na-atụ aro na ị na-eme ya. Inweta ntụ, soot, n'efu si ire ere usoro apụghị izere, dị ka ọ pụrụ imebi uto na agba nke esie anụ na azụ. Ke adianade do, ị ga-ata na-ekiri ma na-akwado na-ese usoro, nke na-ewe oge na ọ dịghị ire ọkụ na-ulo onwe ya.

kacha mma iji osisi ibe na mkpụrụ osisi na-emepụta ọkụ. Junipa na-enye ezigbo N'ihi ya, na-enye ngwaahịa a agba mara mma na senti. Aspen na alder nwekwara zuru okè iji nweta ezigbo ọkụ. The nhazi oge na-adabere na ngwaahịa iberibe.

Anyị enyocha ụkpụrụ ndị bụ isi nke ngwaọrụ smokehouse si gbọmgbọm, nke bụ ike zuru ezu iji na-ewu ọ bụla. Ma, ị nwere ike mgbe niile na-na table-ese siga ham, soseji ma ọ bụ azụ. Ị pụrụ ọbụna na-ahazi a obere azụmahịa. Ọ bụrụ na gị imewe na-eme nke ọma na àgwà nke ngwaahịa ga na-elu tọhapụ chọrọ ịzụta ọ ga-abụ gị meats.

Smokehouse maka ụlọ - abụghị naanị otu n'ime ngwaahịa nke nchekwa nhọrọ, kamakwa dịgasị iche iche nke efere dị na tebụl gị. Gbalịa mee ka a haziri aka ha - na ị ga-aga nke ọma. Jisie!