Star anise - ihe ọ bụ na otú iji ya na-esi nri?

The osisi ụwa dị ka a akụrụngwa nke anụ ọhịa bụ ọgaranya na iche iche fọrọ nke nta ruo mgbe ebighị ebi. Na alaeze ya na-enye aka onye green enyi, na nnọọ ize ndụ iro. A nnukwu ọnụ ọgụgụ nke osisi anyị na-eri nri - raw ma ọ bụ esichara ụdị, na-eji na nkà mmụta ọgwụ, cosmetology. Ndị ọzọ na-enwe mmasị - ha icho mma anyị ná ndụ kwa ụbọchị, na-eme ndụ ayama, ihe dị iche iche, ọzọ obi ụtọ. Ndị ọzọ na-ma na-amụ na - na ha na-a otutu akpali egwuregwu mgbagwoju anya.

uncrowned eze

The osisi, nke a ga-atụle n'isiokwu a bụ n'ezie pụrụ iche na-eru nke ezi ùgwù. Ọ bụ eluigwe na ala na ohere iji na dịgasị iche iche, nwere ọtụtụ ihe ọhụrụ na nnọọ uru atụmatụ. A bụ ihe omimi na ndị mara mma: Illitsium ugbu a. Nanị - kpakpando anise. "Gịnị ka ọ bụ?" - Ị na-ajụ. A obere osisi na-etolite na-ekpo ọkụ n'ebe ndịda climates of Southeast Asia, Japan na China nakwa dị ka India, Cambodia, na Vietnam.

Ọ nwere ndị ọzọ na aha - anise, Chinese, Indian, stellate. Na mbụ na nke abụọ bụ doro anya na - na ha bụ ndị na-ebe obibi nke osisi. Ma, gịnị mere zvodchaty kpakpando anise? Gịnị ka nke a pụtara? Nke a aha jikọtara a kpọmkwem ụdị nke mkpụrụ nke osisi - a isii ma ọ bụ asatọ (ma ọ bụ karịa) "asterisks". Ya mere, ọ na-akpọ illitsium ezigbo uncrowned eze nke akwukwo nri alaeze!

The Njirimara nke mkpụrụ

The osisi bụ ụdị nke ogologo-n'imeju. Ụfọdụ n'ime ya na umu na-na-erughị otu narị afọ nke Anam Udeme na mbara igwe ya green alaka. Ọ bụ eziokwu na a bara uru akuku nke na, n'eziokwu, omenala ma wulite, ndị mmadụ na-eche a ogologo oge - otu na ọkara ọtụtụ iri afọ. Gịnị ka ọ bụ, ihe omimi mkpụrụ nke kpakpando anise? Gịnị bụ nke a akpan akpan ngwaahịa?

Okooko osisi, nke "kpakpando" na-guzobere, yiri a Gọọmet ubi daffodils. The isi nke ha na-kwekọọ ọdịdị - nnọọ nwayọọ, obi ụtọ, ụtọ. Jide ka na anya. Na aka nke ike, ike kpakpando anise. Ọ na-enye nwa ebu n'afọ? Kwesịrị ịdị, ndị mebiri site osisi osisi. Anakọta illitsium (na translation - "mara mma") bụghị nnọọ mfri eke, Fikiere ke anyanwụ, na-eme ka mkpụrụ osisi bụ ọbara ọbara-agba aja aja. Mgbe ahụ, ha na-ground ka a ntụ ntụ na-eji dị ka bu n'obi.

kpọmkwem egosi

The otu nwere ike ịnya isi nke kpakpando anise? Bara uru Njirimara na contraindications osisi na-anọchi anya? Akpa, mkpụrụ osisi na-fat- na efirosoderzhaschimi na bụ nnọọ ihe bara uru maka ọgwụ, ịchọ mma na nri ọrụ. Nke abụọ, ha na-agụnye bara uru bekee ndị dị otú ahụ dị ka tannins, extractives, resins, shuga n'ókè, tannins, organic asịd na ịnweta salts. Illiciaceae mkpa mmanụ na-ekwusi kwesịrị ekwesị mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ-tart flavor na ebube esi ísì. Site n'ụzọ, ọ bụ ihe magburu onwe antispasmodic, na-enyere iji weghachi eriri afọ ọrụ na-egbochi flatulence. Ke ofụri ofụri, ọ bụ uru na-arịba ama na omenala Eastern na nkà mmụta ọgwụ, karịsịa Ayurveda kwere zvodchaty anise nnọọ bara uru.

Medical nnabata

A decoction nke osisi - zuru okè usọbọ maka fever, oyi, afo aches, maka Ịchụpụ nke ikpuru. Tụlee uru osisi na ụlọ - na ha na-gwara na-ata mbuso ọjọọ ume. Otú ọ dị, adịghị na-etinye aka na onwe Dittany-eji ya na nnukwu quantities, karịsịa Akwụkwụ na-adọ, ụjọ overexcitation, propensity ka allergies.

Pure mmanụ illitsiuma nwere ike ire akpụkpọ mucous membranes, n'ihi ya, ọ ga-eji ihe atụ, n'ihi ịchọ mma nzube, diluting ọzọ oriri mmanụ. Ọ bụrụ na a di na nwunye nke tụlee nke ya kwukwara na bath, ọ ga-enwe oké atụrụ ndụ mmetụta. Ọ bụ ekwesighi ka kpakpando anise (ose) bụ a nri nke ime na lactating nne.

Condiments na ngwa nri

Ọtụtụ mgbe, ọbụna ahụmahụ nnabata mgbagwoju anya banyere ajụjụ nke ihe a ga-atụle aromatic nwekwara na - condiments, ngwa nri, na na - ngwa nri. Ọrụ seasonings - nweta ụfọdụ ekpomeekpo efere homogeneous hue (ụtọ, nnu) ma ọ bụ mbuaha ụdị (ilu sweet). Aromatic bekee emetụta isi nke culinary ngwaahịa (e.g., vanilla na mmiri).

Star anise - sizinin na ose n'out oge. Ọ na-ekwu nri na a na-uto na a akpọ okpukpo, karịsịa n'ụzọ doro anya weghaara na okpomọkụ-emeso ngwaahịa. Tụkwasị n'ịbụ ndị a dị ike antiseptik, stellate anise-eme dị ka a eke ihe eji egbochi mmebi, prolonging adị ndụ tinyere ya nri. Na-enwekwu agụụ iri ihe bụ magburu onwe na-akwalite ezi mgbaze!

culinary ojiji

Dị ka ị hụrụ, ọ bụghị nkịtị ose kpakpando anise. Itinye ya n'ọrụ na culinary ahịa bụ n'ezie eluigwe na ala. Mgbe ntụ ntụ bụ na-etinye na-atọ ụtọ pastries na nchekwa umu (echebe, jams, compotes, pickles na marinades), na fọrọ nke nta niile iche iche nke efere. Karịsịa dị ka ọ dị mma na sauces na gravies.

N'ozuzu, kpakpando anise (ose) e ka ndị mmadụ mara ogologo oge tupu oge anyị. Ọ bụ ihe dị oké mkpa akụrụngwa nke kasị aba n'anya nke oge ochie Egypt - ya mere ndị mmadụ na-ezere mmanya na-egbu syndrome. Ọnụ na wormwood na ụfọdụ doses ya e kwukwara na wine, bụ nke a kewapụrụ a ụfọdụ ego nke oge iji nweta a ọgwụ usọbọ maka ọtụtụ ọrịa.

Na Ancient East ọ bụkwa nnọọ ewu na kpakpando anise na esi nri. Ma n'ụgbụgbọ osisi Japanese na Chinese ụlọ arụsị ọkụ na-esi ísì ụtọ burners na n'ebe obibi dị ka a bara uru incense. Na Europe, na ntụ ntụ si mkpụrụ stellate anise bụ ihe dị oké mkpa akụrụngwa nke Christmas achịcha na ato uto, nakwa dị ka ndị na-ewu ewu na-ekpo ọkụ grog.

Products Sister

E nwere ọnụ ọgụgụ nke ngwaahịa, n'ụzọ zuru okè na ihazi na Dittany. Cloves, ginger, cardamom, nutmeg, cinnamon - niile ọnụ na onye ọ bụla iche iche jikọtara na illitsiumom mesie uto na flavor gawara ọ bụla ọzọ. Ya mere, na Russia kemgbe oge ochie na-etinye kpakpando anise na-agwọ ntụ ọka na gingerbread, kuki. The Pịkụl ya n'ụzọ zuru okè coexists na celery, dil, fennel, pasili. The sauces na gravies stellate anise nri ịgbakwunye, ma ọ bụrụ na onye nnabata-eji garlic, eyịm, na-ekpo ọkụ na-atọ ụtọ-ede ede.

Dị ka ose na ọ bụ nanị dị oké mkpa mgbe na-arụ ọrụ na okuko (ọbọgwụ, ọkụkọ), beef. "Ịhụnanya" kpakpando anise osikapa efere, akwụkwọ nri, àkwá. Gịnị ka ị pụrụ ikwu banyere ndị ọzọ na ngwaahịa, mgbe ọbụna okporo mmiri ọṅụṅụ na ya iji ghọọ atọ ụtọ flavored ọṅụṅụ.

ọtụtụ Ezi ntụziaka

Ugbu a ike na mbụ Ezi ntụziaka na i nwere ike iri uru nke oge a na-akwadebe ihe "ụdị", "badyanistoe":

• Strong tii (nwa). Na mbụ, dị nnọọ ime biya ya dị ka na-eme ọ na-emekarị bụ. Parboiled lemon (citrus mkpụrụ osisi na-amalite na-esi isi ike), bee a gburugburu, etinye ya na a iko. Tinye kpakpando anise otu ifuru (pụrụ ịbụ akọrọ ma ọ bụ ọhụrụ), cover na saucer, ka ọ na ime biya ruo mgbe tii agaghị enwe obi ụtọ maka mmanya okpomọkụ. Mgbe ahụ, wepụ ifuru, na ọṅụṅụ na-eje ozi na shuga, mmanụ aṅụ, swiiti, ndị ọzọ na ato uto.
• Cherry jam na anise stellate. Tomato ịchịkọtaghachi, dị ọcha site ọkpụkpụ, wụsa sugar (ọnụego 1 1), na-ahapụ maka 5-6 awa. Wepụnụ ha na a ole na ole inflorescences marlechku anise na cloves, cinnamon mkpisi. Mgbe ahụ, ewepu ngwa nri na udara na-esi nri na ọtụtụ nkebi ruo mgbe obi. Nyefee na-enwe ịtụnanya oyi ísì nri. Echekwara na kwesịrị ekwesị nri ya nwere ike ịdịru ogologo oge karịa na mbụ - 3 afọ.

Ebe a bụ ihe magburu onwe Oriental ngwa nri - kpakpando anise, anise-illitsium!