The mbụ efere maka ezumike table: ụkwụ anụ nke nwa atụrụ, butere na akwụkwọ nri

Ọtụtụ ndị odozi akụ ụbọchị ọ bụla ihe na-mere si ezi, beef ma ọ bụ ọkụkọ. Diversify kwa ụbọchị menu nke nwa-aturu efere. Ọ bụrụ na atụmatụ gị na-agụnye njikere nke anụ maka ezumike table, mgbe ahụ, anyị na-enye ndị na-esonụ uzommeputa.

Ụkwụ nke nwa atụrụ, butere na akwụkwọ nri

Mmalite: Nke a bụ ihe siri ike Ntụziaka, na ọ na-agụnye ojiji nke bukwanu ichekwa dị iche iche Efrata. Dị ka gị na uto na ọchịchọ, ị nwere ike tinye ma ọ bụ wepu a akpan akpan ngwaahịa. Ma, ọ dị mkpa iji mara na oké uto na okpukpo a na-enweta site na a Nchikota ndị a components. Ụkwụ nke nwa atụrụ, butere na akwụkwọ nri, nke a kwadebere na-esonụ na ngwaahịa:

• ụkwụ anụ nke nwa-aturu (mma iji nwa atụrụ) - 1 mpempe;
• ụyọkọ pasili;
• Otu usoro carrot;
• 1-2 eyịm;
• Liik - a ole na ole ị ga;
• 2-3 spoons tomato tapawa (1-2 ma ọ bụ tomato);
• nnu, n'ọnụ mmiri akwukwo;
• akọrọ thyme, rosemary, nwa ose;
• nkeji iri na ise cup (banyere 50 g) oriri na mmanụ;
• 2-3 tablespoons sugar;
• red wine - banyere 100 ml;
• Dijon mustard - 1 tablespoon;
• rosemary ihendori (Ntụziaka n'okpuru);
• Sprigs nke ọhụrụ rosemary;
• cherry tomato (5-8 iberibe);
• Poteto - a ole na ole nnukwu tubers.

Nkwadebe technology

Otú e si esi butere ụkwụ anụ nke atụrụ? Photo nke okokụre efere-egosi otú na-atọ ụtọ na anụ nwere ike-esi gaa, ọ bụrụ na ị ga-esi ya n'ihi na nke a uzommeputa.

1. First ụkwụ anụ nke atụrụ ga-juputara kpochara na Fikiere. The film iyipu ihe elu nke ọkpụkpụ.

2. iberi carrots n'ime osisi, na yabasị - ọkara yiri mgbaaka. Asa lik na bee n'ime okirikiri.

3. Yet mmanụ pan. Na-etinye na ọkụ enyi. Na mmanụ, Sauté ndị kwadebere akwụkwọ nri. Mgbe a di na nwunye nke nkeji nke amịkpọ, ebe ha chopped tomato ma ọ bụ tomato tapawa. Anụ ọzọ 10 nkeji. Echefukwala ebido na ngwaahịa na ha na-agaghị ọkụ. Mgbe ahụ tinye pasili, nnu, thyme, laurel, rosemary, nwa ose, sugar na obere mmiri oyi (banyere otu liter). Ka onye ọ bụla na-abịa a obụpde, wụsa kpọmkwem ego nke wine. Ọzọ, na-eche ruo mgbe esi. Ekwula pan.

4. Ebe ahụ ụkwụ anụ nke nwa-aturu na oven. Ime na ọ na 200 degrees maka ọkara otu awa. Nzube nke a nzọụkwụ - anụ browns. Mgbe ahụ, ka ịgbanwee ya a ite nke esi herbs na akwụkwọ nri.

5. Meat simmer otu awa. Ọ ga idebaihe efere ma banye na flavor nke herbs na ngwa nri. Esi nri n'elu obere okpomọkụ a ụkwụ.

6. Ke quenching ovine wepu si pan. Mgbe anụ ka mma ubé, ịtụ Dijon Mustard na-edebe na a mmiri mpempe akwụkwọ kpuchie na a mkpa oyi akwa nke ihe oriri na mmanụ. Nso dina na akwụkwọ nri: bee n'ime Mpekere poteto na cherry tomato. Ụkwụ nke nwa-aturu butere na akwụkwọ nri kwesịrị kemmiri. Ya mere, oge atọ ya drips abụba. Nọgidenụ na efere na oven ruo mgbe esie poteto mkpa

7. Ka ọ dịgodị, kpaa efere nke tushilas atụrụ. The myọ kwesịrị ịnọ na akwụkwọ nri. Ke n'etiti nke efere, ebe ahụ okokụre ụkwụ, dina na n'ọnụ nke poteto, cherry tomato, eyịm na carrots. Ihe ndozi na a sprig nke ọhụrụ rosemary anụ na wụsa ihendori. Nke ahụ na-akwadebe ụkwụ anụ nke nwa-aturu (ṅara n'ọkụ). Ntụziaka, dị ka ị pụrụ ịhụ, a ike, ma, ezigbo ụtọ.

Otú e si esi ihendori nke rosemary

Efrata:

• ubé karịa ọkara otu iko mmanya uhie (120 ml);
• 200 ml nke efere;
• ngaji akọrọ rosemary;
• ihendori "Demiglas" - cup (200 grams);
• spoonful nke nnu na shuga.

Nkwadebe technology

Ụkwụ nke nwa-aturu butere na akwụkwọ nri - tọrọ ụtọ ma na-eju afọ efere. Ọ ga-enye a pụrụ iche flavor ihendori. Na a saucepan, ikpokọta wine na akọrọ rosemary. Da na obụpde. Ikusi mmanya site 2/3. Ị ga na-eche a dị iche iche esi ísì nke ahịhịa. Yet na efere, na-etinye sugar na nnu. Simmer ihendori na ya ruo mgbe ọkara ka ikusi. Nje dapụtara uka, rosemary pịa. Tinye "Demiglas". Da na obụpde na-agbalị ọzọ maka nnu. Njikere? Yet n'elu anụ na-ejere efere na tebụl. Rie ọma!