Mgwakota na batter achịcha gbara ụka ude

France kemgbe ama n'ihi na ya nghọta na ukpụhọde: e isusu ọnụ ekpo ọkụ ugbu, ọtụtụ omiiko ịhụnanya, ndị inyom na-kasị mara na ihe ndị kasị ọkaibe osi ite. Na France bụ nna nna nke ọtụtụ ndị ya pụrụ iche uto nke efere. Batter (si sụgharịa Paris "mmiri mmiri" asụsụ) bịakwara na a kpokọtara ala.

Batter mkpuchi na ngwaahịa, nke na onye nnabata chọrọ iju ya ọbịa. Slimming nwere ike ịdọrọ ebube crisp, ezi gourmets ahọrọ-enwe otu efere, ma ọ bụ ihe na-adịghị ajụ. The batter na-akwadebe ibe n'ibe anụ ezi na ọkụkọ, azụ, cheese, burgers, kalmarovye yiri mgbaaka, mushrooms, oporo, egg croquettes na osikapa. Na ya na ighe fọrọ nke nta ọ bụla na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi.

Iji kwadebe a tọrọ ụtọ batter, i kwesịrị mix àkwá na ntụ ọka, na mgbe jiriwo mmiri ara ehi ruo mgbe anọgidesi nke gbara ụka ude. N'ihi ya, mgwakota agwa batter - breading bụ a mmiri mmiri, nke tinye iberibe nri, na mgbe ahụ na e ghere eghe na a pan ma ọ bụ miri-e ghere eghe.

E nwere ihe ole na ole nzuzo nke nri na-atọ ụtọ mgwakota agwa.

1. Ị ga whisk na batter ruo mgbe ezigbo ala-enweghị lumps.
2. I nwere ike ịbụ ihe na-otosịrị iru nke ngwaahịa na nke nke ga-eme na-agwọ ntụ ọka batter. Ma iji nke njikọ ga-aka iso mgbe niile, echefukwala banyere nkewa nke protein na ọjọọ egg yolks.
3. Na ọtụtụ Ezi ntụziaka na-egosi na ndị mgwakota agwa ga-abụ oyi, ya mere, ya nkwadebe iji chilled mmiri mmiri, na mgbe ahụ na-adị njikere batter dị ka otu awa na friji.
4. Oké mgwakota batter ike a na ok shei nke ọka ngwaahịa. Nke a bụ ezigbo maka succulent nri. Liquid batter dị mma maka dryish ngwaahịa, n'ihi na mmanụ na-ebugharị. Jikọrọ ọnụ amama ìhè na crispy.
5. Jikọrọ ọnụ ga-ikuku na Rosy, ma ọ bụrụ na kama mmiri ara ehi na batter maka batter tinye sachaa ịnweta mmiri.
6. Iji mee ka mgwakota agwa anaghị igba na ngwaahịa ha mkpa tupu-akọrọ: na-etinye na osisi na ntụ ntụ site a mma myọ ntụ ọka.

Eti maka na azù batter

Efrata:

• ise tablespoons ntụ ọka;
• otu narị grams nke gbara ụka ude;
• abụọ àkwá;
• oriri na mmanụ, nnu na ngwa nri;
• ọkara a kilo nke azụ fillets;
• atọ tomato;
• mkpụrụ oliv;
• Mayonezi.

Uda nke àkwá na oyi na-atụ gbara ụka ude na ntụ ọka, nnu. Wepụ mgwakota agwa otu awa na friji. My azu, bee n'ime obere iberibe, nkụ ha na osisi. Mgbe ahụ dunks ọ bụla mpempe azù batter na ighe na kpụ ọkụ n'ọnụ pan. Tupu na-eje ozi, icho mma efere nke sliced tomato na mkpụrụ oliv yiri mgbaaka.

Beer batter. Efrata:

• abụọ egg yolks;
• Iri anọ grams nke butter;
• abụọ akwa ọcha;
• nnu;
• 125 grams nke ayọcha ọka;
• 200 ml nke LAGER.

Ná mmalite sieved ntụ ọka, wụsa n'ime ntụ ọka na-ekpo ọkụ biya, mgwakota nọgidere na-akpali, nke nta nke nta tinye butter, akwa ọcha na nnu nụrụ ụtọ.

Batter na biya (na batter Ntụziaka enweghị àkwá)

Efrata:

• 250 grams nke ntụ ọka wit;
• a pint biya;
• nwa ose;
• pasili;
• turmeric, nnu.

Mix ntụ ọka na turmeric na nwa ose, mgbe ahụ, wụsa ọma n'ime ntụ ọka biya na chopped elu, whisk igwekota ruo mgbe homogeneous.

Achịcha dị iche iche maka achịcha gbara ụka ude

Ọ bụrụ na ị na-achọghị ka esi nri na batter, na chọrọ mebie ha arụrụ n'ụlọ achịcha, ị ga na-enwe nụrụ ụtọ mgwakota agwa na gbara ụka ude, ma ọ bụrụ na chọrọ site na ọ bụ omume na-akwadebe bụghị naanị-acha ọbara ọbara achịcha, ma na-atọ ụtọ cheesecake.

Efrata:

• ọkara a kilo nke wheat ntụ ọka;
• abụọ tablespoons nke butter;
• otu iko gbara ụka ude;
• abụọ àkwá;
• tablespoon sugar;
• teaspoon nnu.

Anyị ifucha ntụ ọka na achicha osisi, mpịachi ya ná mkputamkpu ala, ka a ezumike na nke anyị na-etinye ahụ gbara ụka ude, shuga, nnu na mmanụ, ebe a bụ vobem àkwá. Ọzọ,-agwakọta ntụ ọka na-akpọrepu ya n'ime a bọl, ekpuchi na a ákwà na-enye ụgha ala ọkara otu awa. Mgbe mgwakota agwa adabara, unroll ya, bee si okirikiri na-eme tarts ma ọ bụ achịcha ahụ.