Zuru okè mmiri: mmanụ achicha Ntụziaka

Home mmiri bụ otu n'ime emeso, nke a na-hụrụ n'anya ọ bụghị nanị na ụmụ kamakwa ndị okenye.

E nwere ọtụtụ dị iche iche iche iche nke achịcha, ma ikekwe ndị kacha na kasị bụ ogbo achicha.

Ntụziaka bụ dị ka ndị.

Ị mkpa ndị bụ isi na ngwaahịa n'ihi na nke na-adịghị ọbụna nwere kpọmkwem na-aga ahịa. Àkwá, sugar, ntụ ọka - ngwaahịa na nwere na friji na igbe mgbe ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ.

Ma, ọ bụrụ na ị chọrọ ime gị na ezinụlọ gị, na-agbalị ime karịa na mbụ, na mmanụ achicha. Ntụziaka? Kpọmkwem otu, naanị àkwá, sugar na ntụ ọka nwere ịgbakwunye butter. Nke bụ eziokwu bụ na nke a mgwakota agwa amama obi ọmịiko na vlazhnovatoy ama ibido. Ụfọdụ na-asị na a achicha i nwere ike ọbụna nwere a mere, na-enweghị impregnation na mgbakwunye na nke ude ma ọ bụ jam.

Gịnị a ọnụ ọgụgụ nke ndị a na ngwaahịa mkpa iji nweta a adụ achicha? Ntụziaka aro ndị na-esonụ: isii àkwá ga-otu narị na iri ise grams ntụ ọka, narị abụọ na iri ise grams nke sugar, na otu narị grams nke butter.

Na-amalite isi nri mmanụ achicha Ntụziaka adụ ọdụ iti butter na sugar. Mma na-etinye butter nke ngwa nju oyi - n'ihi ya, ọ dị nro. Ọ dị mkpa mere na iti ndị butter na sugar, na a na-acha ọcha homogeneous uka. Mgbe ahụ a na ngwakọta na-kwukwara yolks, na mbụ iche na-edozi. Ụfọdụ, Otú ọ dị, na-ahọrọ na-adị n'elu usoro na tinye dum àkwá, bụghị whisking yolks na ọcha iche iche. Otú ọ dị, na usoro a mgwakota agwa mgbe mmiri ka dịtụ tụfuru: ọ bụ ihe viscous na ọ bụghị dị ka ezi adahade. Ya mere, ọ ga-aka mma ma ọ bụrụ na ị na-ekpebi ka ha dị nnọọ nri (na-agbakwunye tomato na-arịọ arịrịọ, poppy, chocolate na mmanụ achicha) Ntụziaka na-ekpe na-agbanweghi agbanwe.

Ya mere, mgbe ndị na nkewa nke yolks ha ga wukwasi n'ime njikere ngwakọta na nkebi, na-akpali ma na-ekesa ihe dị otú ka e mesịrị, mgbe na mgbakwunye na nke na-edozi, n'ezie ebido dum uka. Mgbe nke a ị ga-eti ihe na-edozi onwe ha. Ọzọkwa, na na mmekọrita na-edozi, kwa, e nwere ụfọdụ ụzọ aghụghọ: mma tupu mma osa. Mgbe ahụ, ha pịa nnọọ mma ma, ọtụtụ ihe, na-enye ihe mmesi obi ike na shifting na nnukwu agaghị mix kpamkpam, na-ekpe ke otu ọnọdụ ikuku. Sị na culinary atọ n'onye ezi omume site mkpa iji mee ka ihe ikuku ule na-ahapụ ka o kwere mee nke ikuku egosipụta n'ime ya. Ọrụ a na-kpomkwem na-arụ ọrụ mma ọjọọ na-edozi. Ọ bụ ya mere mgbe mmiri a, ke akpa ilekiri, a mfe goodies dị ka mmanụ achicha, na Ntụziaka bụ bụghị uru mmegolite.

Part nke jụrụ na mgbe amia akwa ọcha ga-abụ nnọọ anya ịgbanwee n'ime a okokụre ibu na ịgbakwunye ntụ ọka. Ịkpali ruru ọma: ọ dị mkpa iji kwụsị na-akpali ozugbo ofufe nke ọkpụrụkpụ ntụ ọka. Ná ngwụsị ga-kọọrọ ndị fọdụrụnụ nke protein na obere bido.

The otú njikere mgwakota na-wụsara na a buttered udi na-etinye na a preheated oven. Site n'ụzọ, ụfọdụ na-eme achịcha na-na mgbakwunye na mmanụ a mmiri na efere ma fesa na ihe ntụ ọka.

Ime mmanụ achicha Ntụziaka na-adụ ọdụ banyere ọkara otu awa na okpomọkụ nke otu narị na iri itoolu degrees. N'ihi ya butere ogbo achicha nwere ike na-ahuta ka a masterpiece.

The naanị ihe nwere ike melite uto - a subtlety na-rube isi ụfọdụ dị fastidious osi ite. Nke bụ eziokwu bụ na ugbu mmanụ ma ọ bụ chiffon achicha Ntụziaka na-adụ ọdụ ka ịgbakwunye mmiri powder ma ọ bụ mmiri soda. Nke a emeju bụ a ma ọ bụrụ na ị chọrọ gị achicha eluigwe na n'ụzọ nkịtị gbazee ke inua. Ya mere, ọ bụrụ na ị tinye a bit nke mmiri powder ma ọ bụ mmiri soda na mmanya anyụ, uto nke butter achicha ga-abụ nnọọ fabulous.