Adjika Tomato na garlic: Ntụziaka, nri ụzọ, na reviews

A ogologo oge gara aga n'ugwu nke Abkhazia ata nri ọtụtụ ìgwè ehi nke ndị ọzụzụ atụrụ. Na bụla mmiri, na-enye ha ndị nwe atụrụ nnu tupu a ogologo ibugo onu. Animals banye ya, na-amụba agụụ, akpịrị ịkpọ nkụ. Na-eto ngwa ngwa kwa kilogram kilogram. Ndị nwe ha obi ụtọ, ma nchegbu na ndị ọzụzụ atụrụ ahụ ga-podvorovyvat nnu. Ma ọ bụghị otú ọnụ ala na-eri! Kpebiri ọgaranya nwe ìgwè ewu na atụrụ ka mix kristal na na ose na-akụziri ya. Ma aghụghọ ọzụzụ atụrụ ahụ malitere-atụkwasịkwara dị iche iche aromatic herbs na ngwa nri, na mgbe ahụ ka obi ụtọ na-eji a ngwakọta dị ka a tọrọ ụtọ sizinin maka iche iche efere.

nkọwa

Dị otú ahụ bụ na akụkọ mgbe adzhika. Ọ bụ na ọ n'ezie otú ọ bụ na - ọ dịghị onye maara. Ma, ọ dịkarịa ala, ụfọdụ ndị ọkachamara na-ekwu na ọ bụ n'ihi ndị ọzụzụ atụrụ pụtara na anyị table adjika tomato na garlic Ntụziaka nke anyị ga-agwa gị n'okpuru ebe a. Otú e si esi ya taa, m na-amaghị, ma eleghị anya naanị n'ebe dị nnọọ anya site na culinary nkà ndị mmadụ. Ọ dịkarịa ala, otu onye dị mfe Ntụziaka adzhika tomato na garlic nwere ezinụlọ ọ bụla n'akwụkwọ o ji ede. Ọ ga-kwuru na isi ọrụ na adzhika anamde ose, ọ bụ ezie si sụgharịa Abkhaz okwu pụtara "nnu", dị ka Turkish asụsụ - "a nkọ, na-atọkwa ụtọ."

Na-atọ ụtọ adjika enweghị tomato

Traditional adjika kwuru na "ọ dịghị" tomato, karọt, apụl. Na ọ bụrụ na ị gbalịrị a a ọkụ ngwakọta, nke bụ iji tinye nnọọ a obere achicha na n'ọnụ nke a mma, mgbe ahụ, ihe ize ndụ site na iji na-esonụ uzommeputa. Were 5 n'arọ nke ose cayenne, dina n'ebe gbara ọchịchịrị na a towel ma jide ya otú 3 ụbọchị. N'ime oge a, mkpụrụ nkụ a bit. Coriander ga-ground, si otú inweta a iko ntụ ntụ. Tupu etinyewe na Ịgwakọta nke Efrata, ọ na-atụ aro ka hichaa aka gị na ihe oriri na mmanụ na tinyere n'elu nke a ike roba uwe.

Ede ede mkpa bee, wepụ entrails na itucha. Kwadebe garlic, ọ bụ zuru ezu maka kpọmkwem otosịrị iru nke 500 grams. The isi mmiri dị njikere maka inwekwu na usoro. Skip site anụ grinder ose, ọnụ na garlic, mgbe ahụ, mix na coriander na ugboro abụọ n'akwụkwọ. Ihe uka bụ juputara mbuaha na nnu na tinyere n'ime njikere ite.

Ọ bụ a ụtụ na "ọhụrụ mere" ihendori. Ezigbo set of nhọrọ maka niile na-amasị, ụtọ, na-atọkwa ụtọ, horseradish ma ọ bụ apụl. Ụfọdụ ndị na-ahọrọ na-tinye ginger na celery. Kwuo, sị, a mejupụtara mmemmem usoro nke arọ ọnwụ njuputa.

Ntụziaka

Tomato na garlic n'ihi oyi, adjika - na ọ bụ magburu onwe efere, nke na-akwadebe ọtụtụ nwunye nke dị iche iche ntụziaka. Ka anyị lee ihe na-akpali ụzọ esi nri.

Ihe ihendori nwere ike maka ogologo oge nchekwa ma ọ bụ obere oge. Ugbu a anyị anya na Ntụziaka crude adzhika tomato na garlic. 3 lita na mmepụta, ị kwesịrị ị na ngwaahịa na nri ngwugwu. The ndepụta:

• tomato - 3 n'arọ;

• garlic - 250-300 g;

• 3-4 ajụ-ede ede na-ere;

• Bulgarian red ose - 1 n'arọ;

• sugar - otu tablespoon;

• Salt nnukwu - atọ tablespoons;

• Mmanya 9 percent - ise tablespoons nke table.

Adjika Tomato na garlic: Ntụziaka

Asa na-ewepụ ndị ngafe si na akwụkwọ nri. O nwere ike ịbụ nwa ntụpọ, ọdụ, mkpụrụ (na ose). Mkpụrụ osisi na quartered tomato na ebe a miri emi nnukwu efere. Adịru otu awa iji ngafe ọmụmụ drained. Nzọụkwụ na-esonụ - efu mmiri site a anụ grinder ma ọ bụ grater. Next, pịgharịa nkọ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ga-ọnụ. N'ikpeazụ-ahapụ nanị a na-ere-ede ede. N'ihi na ha na-iche iche containers, nke mere na ị nwere ike tinye nụrụ ụtọ ibu ibu. Mix niile nke na-abụghị dara spatula, site attaching sugar, mmanya na nnu. Njikere adjika fasuem na igba ogwu na efere, na-anọkwasị na lids na ụlọ ahịa na friji.

Tụlee ole na ole ihe nzuzo. Nnukwu na ọ na-aghọ gbara ụka site Tụkwasị na nke grated horseradish, agaghi asu acid nwere ike ịhapụ. Ke adianade do, n'ọrụ mgwa nwere antiseptik Njirimara.

A mfe uzommeputa maka oyi adzhika

Tomato, garlic - na isi ihe abụọ nri mgwa. Kama ka nnukwu onunu nke ihendori maka a ogologo oge, na-achọ ihe na akwụkwọ nri, nke, na mberede, mma okpomọkụ mesoo.

Olee otú iji kwadebe adjika tomato, carrot na garlic? Ntụziaka maka ya bụ nnọọ mfe. The efere a na-agbakwunyere na apụl. N'ihi ya, ọ na-aghọ dị ka adjika kama na akwukwo nri caviar, ma nnọọ ụtọ na-ewu ewu na gourmets. Ịzụ kilogram ose na karọt, tomato achọ 2,5 n'arọ, na-ekpo ọkụ ose mkpụrụ osisi na-ajụ ya zuru ezu, 6-7. Unu echefukwala apụl, ha otu kilogram. Ndị a mkpụrụ osisi, tinyere ndị ọzọ na akwụkwọ nri pịgharịa na dapụtara uka obụpde n'elu usoro okpomọkụ ihe otu hour. Ajụkwa ubé ahụ ịgbakwunye gburu garlic (200 g), a cup of sunflower mmanụ, mmanya, shuga na nnu. Mgbe ahụ ị mkpa a otutu mma ibido na a ngaji, mma osisi, na tinyere n'ime Mesoo akpa.

Di na Nwunye nke bara uru na-atụ aro

Top ibu na akụ maka mma ngwaahịa nchekwa nwere ike wụsa a obere ihe oriri na mmanụ. Ma ọ bụrụ na ubi gi a ga-enweghị na-ekpo ọkụ ose pods, dochie ya a hama na-eso otosịrị iru: 1 pod - 1 tsp.

Gịnị obibia adjika?

Arụrụ n'ụlọ ihendori ga-a zuru okè adianade ọtụtụ efere: aspic, jellied anụ, anụ ọ bụla, gụnyere omenala skewers nke ọkụkọ, anụ ezi ma ọ bụ atụrụ. Karịsịa ụtọ na-emeghe a ite ísì oyi ibu ibu. The ísì ga nsogbu n'obi mgbe niile na-echeta nke anwụ na-acha n'oge.

na horseradish

Ka anyị lee a Ntụziaka adzhika tomato, horseradish na garlic. Good agụụ na ogologo nọ a oghere. Site eruba kilogram tomato mgbọrọgwụ chọrọ 200 grams nke ọcha, di na nwunye ụtọ-ede ede na-ere ọkụ 1-3 pod. Garlic ga-ezu 250 grams.

usoro nkwadebe

N'ihi na a mmalite na ọ dị mkpa iji hazie ihe ndị tomato na esi mmiri, ekewa n'ime ọtụtụ pụtara nnukwu iberibe. Mgbe ahụ ị mkpa Polish fọdụrụnụ mmiri. Horseradish mgbọrọgwụ berisie yiri mgbaaka na ezé ịkpụ n'ime Mpekere, cloves na ọkara. Sweet ose ga-skald, free si n'elu nke film na osisi n'ime, bee n'ime obere iberibe. Minced vegetables weere na onye ọ bụla ọzọ na-atụ uche dịkarịa ala ugboro abụọ, mgbe ahụ, mix na uda di iche iche: dokwara, a tablespoon nke nnu, sugar dị mkpa, i nwere ike tinye otu ego nke Curry ma ọ bụ hops-suneli si ahịa, mgbe ahụ, wụsa oriri na mmanụ na mmanya.

Mgbe njikere adjika tomato na garlic Ntụziaka nke anyị gwara gị, i kwesịrị ime na-nje ọgụ. Anyị maara ugbu a abụọ nke ya na nsụgharị. First - mmiri saa, nke a ga-akwagide na mix na mgbe ahụ, ozugbo tụgharịa. The abụọ - agbasa akwukwo nri ngwakọta na ite na tightly akara lids, ụbọchị abụọ sook ke friji, gara ngafe ikuku. Mgbe na ị nwere ike biri abịa maka ogologo oge nchekwa.

Adjika na zukini maka ndị hụrụ ya n'anya na mbụ efere

Ndị hụrụ nwere n'enweghị-eji ndị ọzọ na akwụkwọ nri na esi nri na-ekpo ọkụ ihendori. Ka ihe atụ, zukini.

Iji kwadebe gị mkpa:

• a pound nke ose na otu ego nke karọt;
• atọ kilogram nke courgettes;
• otu na ọkara kilo tomato;
• iri cloves nke garlic;
• abụọ tablespoons nke ose (red);
• nnu (abụọ tbsp ..);
• oriri na mmanụ (200 ml);
• 100 grams shuga.

Isi nri na-atọ ụtọ adzhika nke tomato, garlic na zukini

1. Akpa, na-anakọta niile vegetables: asacha na-akọrọ.
2. I nwere ike Mike akwụkwọ nri na a anụ grinder. Malite na tomato, jiri nlezianya ighikota na ha.
3. Zukini bee na hoo haa. Mee otu ihe ahụ na mgbịrịgba ose na carrots. Mgbe extrude dapụtara garlic uka. Mgbe niile Efrata na-jikọtara na otu akpa, tinye sugar.
4. Mgbe ahụ, tinye nnu na butter. Etinye efere simmer. Usoro a ga-ewe banyere iri anọ nkeji. All a, ịkpali adjika zukini na ọ bụghị nsure. Ọ dị mma na-eji esi nri pan na a oké ala. Ná ngwụsị nke nri, tinye-acha uhie uhie ose na obụpde maka ụfọdụ nkeji na efere iri.
5. Ugbu a adjika Tinye n'ime kwadebere ite na tụgharịa. oge nke nchekwa na a jụụ ebe ukwuu. Site n'ụzọ, ị nwere ike nụrụ ụtọ na ọhụrụ ibu ibu. Kporie nri gị!

N'ikpeazụ, a obere

Ugbu a, na ị maara otú e si akwadebe adjika na garlic, tomato, nri Ntụziaka, na-enweghị anyị i nyere. Anyị na-ele anya na a ole na ole ezi ụzọ esi nri. Ọ ga-kwuru na adjika tomato na garlic Ntụziaka nke anyị gwara gị, mma maka ahụ. The ịdị nkọ nke ike na-enye ịrị elu, invigorates na-eweghachi agha. Vitamin mejupụtara enyere na ike dịghịzi usoro. Ma kwesịrị iji mee contraindications. Adịghị na-dọọrọ na ihendori, ma ọ bụrụ na ị na-chọpụtara ọnyá afọ ọrịa ma ọ bụ mgbu, ka ọ ghara imerụ gị ahụ.