Akpan emeso ka biscuits. Olee na ihe idebaihe achicha

N'etiti plurality nke confectionery bisikiiti ntụ ọka bụ ikuku, lush na nwayọọ. Na obi nke bisikiiti mgwakota agwa - juputara pịa na shuga, akwa ọcha na yolks, olu nke nke enwekwu mgbe ọjọọ na abụọ na ọkara. A ịrịba ama mmụba na egg uka a na-enweta site na-akpụ na ya n'oge ọjọọ ọtụtụ obere ikuku egosipụta. Engorged, egg-jupụta ikuku uka n'oge mmiri ntụ ọka nwetara nnọọ porous na ikuku.

The butere ogbo achịcha na- adụ, lush, ha bụ ihe magburu onwe ndabere maka mmepụta nke ọtụtụ, dị nnọọ ewu ewu na ụwa nke confectionery na ude na mkpụrụ, jam, jam. Na dị nnọọ biscuits, fesa na powdered sugar, na-ọma okokụre ngwaahịa bụ nnọọ na-atọ ụtọ n'ihi na tii na kọfị. Iji isi bisikiiti mgwakota nke ọma ruru eru dị iche iche flavorings - akụ, koko, grated lemon bee na njikọ na, ma ọ bụ oroma, nke a na-etinye n'ime ọka na usoro nke na-abọ ya.

Dị ka akụkụ nke mbụ bisikiiti mgwakota - nnọọ àkwá, sugar na ntụ ọka. E nwekwara otu mmanụ achicha, nke dị iche na-emebu usoro nke nkwadebe na eziokwu na ndị mejupụtara nwere nnukwu ego nke mmanụ. Of butter achicha esi nri ọdịnala eko na pastries, ma mma niile o kwesịrị ekwesị ka mmiri achịcha, n'ihi na ya Ọdịdị ọzọ bụ oké ma ọgaranya.

Óhiá, ogologo ogbo achịcha na-ka ọ na-bee n'ime mkpa n'ígwé n'oge nkwadebe nke achicha, ma ọ bụrụ na ha na-adịghị ihe ndabere maka obi cheese na mkpụrụ soufflé. Ya mere, ka a achicha mere kpamkpam nke bisikiiti ọ bụ ihe kemmiri na obi, achịcha n'ihu sandwiched ude impregnated. Sirop maka bisikiiti nwere na nkezi 50% of sugar. Ọ na-mere si sugar na mmiri, iwere na ihe hà n'ike-n'ike. N'ihi na biscuits na mkpụrụ ọgwụgwọ maka biscuits dị njikere na mgbakwunye na nke mkpụrụ juices, mmanya ma ọ bụ mmanya ogbugbu.

Impregnation maka akwadebe isi bisikiiti ndị a. The sugar na-weere mmiri na a ruru nke 3: 2 na-a obụpde. Mgbe ahụ, pan wepụrụ si efere, wepụrụ sirop ụfụfụ, na ọ na-mma ma kwukwara dị iche iche aromatic bekee maka uto nkwalite.

N'ihi ya, aprịkọt maka impregnation mejupụtara bisikiiti ngaji aprịkọt ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ na-aba n'anya. The oroma sirop, tinye ihe ọṅụṅụ nke ọkara otu oroma. Ọ bụrụ na a isi sirop tinye a ole na ole kristal nke vanillin, ị na ọgwụgwọ maka vanilla bisikiiti.

Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ na-esi nri a achicha n'ihi na ndị okenye na, na sirop maka Nrịrọ tinye a tablespoon ọ bụla nke na-acha ọcha wine - Muscat, Riesling, Madeira ma ọ bụ n'ọdụ ụgbọ mmiri. Ị nwere ike iji brandi si abụọ table spoons brandi kwukwara na sirop, bisikiiti ga-a obi ụtọ okpukpo na a ìhè cognac flavor. Agbakwunyere na impregnation nke bisikiiti na rọm kachasi mkpa ma ọ bụ abụọ spoons nke ọma mmanya dị ụtọ, nke na-enye ya a pụrụ iche flavor na obi ụtọ aftertaste.

Chocolate biscuits, kwadebere na koko ntụ ntụ, kọfị sirop ọma impregnated. Iji a sirop e kwukwara na isi na abụọ spoonfuls nke eke ma ọ bụ infusion brewed ozugbo kọfị. Coffee ọgwụgwọ maka bisikiiti na-nnọọ nke ọma ruru eru ka Ogbo achịcha na achịcha na chocolate na kọfị ude.

Mgbe mmiri na achicha, ọ na-achọsi ike iji nagide banyere awa asaa, na mgbe ahụ iji sirop, ma ọ bụghị mgwakota amịkọrọ na bụ flabby. Sugar sirop tupu impregnate ha shortcakes, jiri nlezianya mma ka ụlọ okpomọkụ. Bisikiiti impregnated tupu e sandwiched ude achịcha. Ke ulo oru ọnụ ọgụgụ maka promochki achịcha dị adị n'ezie nnukwu atọ nwere ike maka atọ osisi n'ụlọ n'ihi nzube a, adabara ezi myọ maka kọfị, nke e gabiga a sirop.