Akpụcha azụ kwesịrị ekwesị dịka ụdị ya dị

Iji kwadebe iyak efere mkpa ya bee. Nhọrọ nke usoro ịcha na-adabere na nzube nke ngwaahịa a. Mgbe ụfọdụ, onye nnabata ahụ chọrọ mpempe akwụkwọ nri maka nri dị ụtọ, mgbe ụfọdụ, ọ bụ azụ niile. Ihe ndi ozo na-adabere kwa n'elu umu azu.

N'ichebara ihe nile di n'elu anya, ha choputara uzo di otua nke eji egbutu ahihia:

• Na-aga. Wepụ naanị ihe ndị ahụ, mgbe ụfọdụ, ụfọdụ n'ime innards.
• Nsogbu. Azụ nwere azụ ntanchi wepụrụ na akụkụ ala nke afọ na internals.
• Ọkara ọkpụkpụ. A na-ewepụ mkpịsị azụ na ngwongwo pectoral na afọ na eriri afọ.
• Ejiri isi. Ọ dị mkpa ka ịmepụta akụkụ dị n'etiti ugbochi thoracic n'ime afọ, wepụ ihe niile dị n'ime, caviar na mkpịsị ọbara.
• Decapitated. Site na nkwụsị dị otú ahụ, a na-ebipụ isi ya ma kpochapụ azụ nile nke azụ.
• Azụ anụ. Akwụsịrị ejiri elongated eriri afọ, ma ka na-ebipụ ọdụ.
• Fillet bụ nkera ọkara azụ na-egbutu isi na ọdụ. Ọzọkwa, ịkụ azụ na fillet na-achọ ka e wepụ ihe mgbochi, ọkpụkpụ na ihe nkiri ojii.

Iberibe azụ na akpịrịkpa (azu kaapu, catfish na pike, pike perch, bream, wdg) nwere àgwà nke aka ya. Mbụ ịkwesịrị iwepụ nkwụsị azụ. Iji mee nke a, were obere mma na akụkụ abụọ nke ya, jiri ya dọpụ ya site na ọdụ ruo n'isi. Mgbe ha wepụsịrị ha, ha na-amalite ịsacha azụ site na akpịrịkpa, nke na-eji mma ma ọ bụ grater.

Ihe ọzọ na-esote ịkụ azụ na akpịrịkpa bụ nkwụsị ya: a na-esi na isi ruo n'úkwù ụbụrụ nke afọ na afọ na imeju na ọnyá na-egbu egbu. Mgbe ụfọdụ, azụ azụ a nwere ike imebi gallbladder, ma ọ bụrụ na ọdịnaya ya na azụ ahụ, a ghaghị itinye nnu ozugbo. A na-ewepụkwa ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ na ihe ndị ahụ, na ihe nkiri ahụ, nke kpuchiri azụ, na-egbutu ya na vertebrae ma wepụ ya.

Mgbe nke a gasịrị, a ga-eji mmiri mmiri oyi na-ekpocha azụ ahụ n'ụzọ zuru ezu iji wepu ọbara niile na ya. A na-egbutu anụ ahụ a na-asacha nke ọma, ọ ga-abanye n'ụdị nke kwesịrị ekwesị, malite n'isi. Iji belata ya dị mkpa site n'azụ azụ azụ ahụ, mgbe ahụ ka ọ kwatuo ogwu ma belata ndị ọzọ.

Iji nweta iyak azụ, ọ dị mkpa iji ya belata ya ma jiri aka ya kee ya abụọ, otu n'ime ha ga-afọdụ n'enweghị spine. N'akụkụ nke ọzọ, ọ dị gị mkpa iji nlezianya kewapụ osisi ahụ ma wepụ ọkpụkpụ niile. Ọ bụrụ na anụ nke azụ dị mkpa maka nkwadebe nke cutlets, mgbe ahụ, a ghaghị ime ya n'ụzọ dị iche: belata azụ azụ, ma wepụ ihe akpịrịkpa na ihe nkiri. A sị ka e kwuwe, a na-ewepụ akpụkpọ ahụ n'ụzọ dị mfe karị na nhacha.

Aro maka igbutu ụdị azụ dị iche iche:

1. Na. Mgbe ịcha a zuru ezu nnukwu azụ dị mma na-ewepụ ihe niile na akpụkpọ kpamkpam site "stocking", na ọ bụrụ na ọ bụ na-ajụ na size, mgbe mbụ ị mkpa ka gootu ya na wepu imi tinyere anụ.
2. Cod. Iberibe azu nke umu a choro mkpochapu nke oji, nke bu nsi mmadu.
3. Lamprey. Nke a ụdị azụ, nke bụ ịkwadebe nke ogbu anụ adịghị mkpa, ma ọ dị mkpa iji wepụ n'elu film: ọ kwesịrị ugboro ete na nnu na itucha ọma na mmiri.
4. Stavrida. Tupu ị na-ehicha ihe na-acha uhie uhie, ọ ga-abụ ihe amamihe dị na ya iji mmiri mmiri na-agbanye ugboro ole na ole, n'ihi na ọ na-ekpuchi ya nke ọma, nke siri ike iwepụ.
5. Na. Iji wepụ ntù, akpịrịkpa na ihe nkiri gbara ọchịchịrị, ọ kachasị mma itinye azụ maka ọtụtụ minit na mmiri ọkụ.
6. Ogbugbu. Ihe ndi ozo n'udi azu ndia bu ihe omuma - umu obere akpa nke adighi ewepu ya, ya mere a kwesiri itinye azu n'ime akpa na mmiri ozo iji kpochapu ha.

Ịhọrọ ụzọ ziri ezi nke ịkụ azụ, dabere n'ụdị ya, ị nwere ike izere ọnọdụ ndị na-adịghị mma nke metụtara njehie dị iche iche.