Atụmatụ: otú ihe na-esi nri dị iche iche iche iche nke mushrooms

Anụ na azụ mgbe ụfọdụ-Ịnọ nkịtị gwụrụ na chọrọ esi nri ihe tọrọ ụtọ ma na-adịghị ahụkebe. Iji iju gị ọbịa, ọtụtụ nwunye na-ahọrọ ero efere. Ọ dị mkpa karịsịa ka na-agụnye ha na a festive menu. Ma tupu ị malite ọrụ, ha na-mgbe mmasị na ha, "Ma otú ihe na-esi nri mushrooms: chanterelles, ? White, Aspen ma ọ bụ mushrooms?" Azịza nke ajụjụ a ga-iche dabere na ụdị nri na-ezuru elu-edu ngwaahịa na-eji.

Olee otú ọtụtụ ihe na-esi nri champignons?

ọhịa akụ na ụba pụrụ ịbụ bụghị naanị isi mgwa, ma na-eme ka ihe ndị ọzọ ngwaahịa na mbụ he. Mgbe niile, uto nke mushrooms na-ọma jikọtara ọ bụla anụ ma ọ bụ akwụkwọ nri. Gịnị bụ iche iche nke ndị nkịtị nnukwu dịgasị iche iche nke ndị akacha eji? Ikekwe nke a bụ eluigwe na ala mushrooms. Ha nwere ike ghere stuffed ụdị ke ofe ahụ ma ọ bụ ragout abụ a akụrụngwa nke oseose letus. Olee na ole na-esi nri champignons? Na ot technology na ha nkwadebe na-emekarị na-achọ 20-25 nkeji. Egosi ha ịdị njikere bụ na mushrooms tinye na esi ngwọta na ala. Mgbe ụfọdụ, o nwere ike ikwu nke a nzọụkwụ, n'ihu ozugbo ka ndị ọzọ hazie ngwaahịa - frying ma ọ bụ mmiri. Isịneke bụ ofe uzommeputa. Ma n'ihi ihe ọhụrụ na piquant uto, anyị na-enye ọtụtụ dị iche iche na ngwaahịa jide a na ibe edokọbara. The Secret - na a tupu frying mushrooms. Na ole ọ dị mkpa ka esi nri mushrooms mgbe ụdị okpomọkụ omume, kọwara n'okpuru ebe.

The mbụ uzommeputa maka ero ofe

1. The mbụ akụrụngwa iji wụsa esi mmiri sliced poteto n'ime cubes na-esi nri anakọtara ụfụfụ.
2. Clean mushrooms si a mkpa n'elu akpụkpọ bee na ọkara, mgbe ọ bụghị kewara si okpu azuokokoosisi. Onye ọ bụla akụkụ iri transversely ka tụnyere efere ọkpụrụkpụ nke 0.5-0.7 cm.
3. Chopped eyịm na karọt amalite aja aja na unsalted ma ọ bụ ọ bụla ihe oriri na mmanụ. Site arọ, tinye mushrooms na-ewetara ngwakọta n'elu-ajụ okpomọkụ ruo mgbe obi. Ngafe mmiri ga-ikusi.
4. Mgbe ahụ, dina otu nza nke e ghere eghe na a pan nke esi poteto. Olee otú ọtụtụ ihe na-esi nri mushrooms mgbe ejikọta niile mmiri? 5-10 nkeji ga-ezu.
5. Tupu ngwa ngwa nnu ofe nụrụ ụtọ, oge na aromatic ngwa nri na chopped herbs. Mgbe steeping ya maka 15-20 nkeji, na-eje ozi ya crispy croutons. I nwere ike nụrụ ụtọ ọ bụla efere tinye a spoonful nke ala-abụba gbara ụka ude.

Olee na ole na-esi nri na-acha ọcha ero na ndị ọzọ na ụdị? nhazi nzọụkwụ

White ero tupu nri kwesịrị kpochara ọma wepụ foduru nke ala na mebiri emebi ebe. Mgbe ahụ, ọ dị mkpa ịgbanwe uka n'ime a homogeneous ngwakọta, esịnede yiri iberibe. Mgbe ahụ wụsa mushrooms na esi na mmiri na mgbe 1-2 nkeji n'ogige atụrụ a colander. Nke a na-eme iji wepụ emerụ bekee na irighiri nke nwere ike ịnọgide na n'etiti ndu na veins na ụkwụ. Obụpde mgbe porcini mushrooms maka 30-35 nkeji. Akọrọ preform mkpa tupu nri sook ke mmiri maka 2-3 awa.

N'ihi chanterelles ga-ezu maka 15-20 nkeji nke nri. Karịsịa ụtọ na-nwetara mgbe a mkpirikpi "Marinating" na mmiri ara ehi. Ọtụtụ dị iche iche okpomọkụ omume rụrụ, n'ihi na ihe atụ, podberozovikov, mmiri ara ehi mushrooms, butter ma ọ bụ Aspen mushrooms. Na mkpọ ero preparations maka oyi na-n'ozuzu siri nnọọ ike ma kpọmkwem Ezi ntụziaka. Ma, nke ahụ a isiokwu ọzọ ibuotikọ.