A omenala Ntụziaka umengwụ kabeeji, nwere omume na usoro nke nkwadebe na Efrata

Isi nri lazily - apụtaghị ọjọọ ma ọ bụ keenweghiuto. Simplified mgbanwe nke mbụ, ma ihe mgbagwoju anya ma ọ bụ na-ewe oge efere dị ka stuffed kabeeji Ntụziaka umengwụ - a di iche iche, na zọpụta ụfọdụ oge maka onwe gị, na dị nnọọ ihe ọhụrụ pitch, na mgbe ụfọdụ chọrọ. Site na njedebe nke oyi kabeeji, ọbụna n'ụzọ kwesịrị ekwesị echekwara, siri ike, na ifufe ahụkarị stuffed ya ike: na epupụta na-adọwa, ọ na-enyo a otutu n'efu - veins, ibuot obụpde. A umengwụ mfe nwetara - tọrọ ụtọ, ngwa ngwa Wezuga, otu Ntụziaka maka ndị ume ngwu kabeeji na-apụta bụghị naanị na ala atọ nhọrọ n'ebe: casserole, meatballs, lasagna mpịakọta ma ọ bụ kabeeji, ma ọ bụ ọbụna a otutu ihe.

Ya mere, esi mee ka umengwụ kabeeji na-apụta - omenala, ọtụtụ nkịtị ma ama. Ọ dị mkpa iji dozie na mbụ, kpọmkwem otu Efrata ka na mbụ stuffed kabeeji, beef, ihendori. Otosịrị iru ka typical: on a pound minced n'efere dị mbadamba (ọkacha mma ezi - beef ke hà akụkụ), 200 grams nke osikapa, kabeeji kilogram. Na nri, na mgbakwunye na osikapa poluotvarennogo (ime na crude) nwere ike kwukwara dị ka chọrọ na uto nke garlic, pasili, yabasị na karọt spasserovat, na-na obi butter mmanụ ma ọ bụ na ma Efrata, nnu, nwere ike ịbụ nwa ose, egg. Kabeeji na-adịghị maara epupụta, na bee na obere n'ámá ma ọ bụ na-ajụ Shinko. Ugbu a ọ bụ Kazankov ma ọ bụ pan na a oké ala. N'ígwé stacked mbụ ahụ na-epulite, mgbe ahụ, beef, a di na nwunye nke n'ígwé nwere ike nke grated karọt maka juiciness. Top - kabeeji. N'ígwé na a ụzọ nke sentimita n'ịdị elu. Wet nwekwara omenala: tomato tapawa diluted, ọkara a cup of gbara ụka ude, nnu, Lavrushka ọma akọrọ dil ma ọ bụ ndị ọzọ herbs họọrọ, ose peas, yabasị nwere ike - carrot zazharku (karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-adịghị ya na nri). Yet n'ígwé umengwụ kabeeji, na na elu oyi akwa na simmer n'elu a ọkara awa, na ndị ọzọ protomai nwere ike ịbụ naanị na kemmiri. Ndị a bụ ndị dị mfe, ma incredibly-atọ ụtọ umengwụ kabeeji na-apụta na minced anụ - na nke kacha mma omenala nke Golubtsova.

Ugbu a, ụfọdụ ose - mgbanwe: kama osikapa nwere ike ji mee millet, n'ala anụ mee a ero, ọkụkọ, ọbụna azụ. Akwukwo nri na-atọ ụtọ - anaghị eri anụ (e.g., poteto na elu, celery). Kabeeji ọzọ, i nwere ike iri bụghị naanị ọhụrụ, na-akpali na weere pickled ma ọ bụ na-agbanwe ụtọ na ọhụrụ na isi nke kabeeji / epupụta. Kama umengwụ kabeeji Ntụziaka kabeeji ị pụrụ na pickled ma ọ bụ ọhụrụ (mgbe eto eto spring kabeeji bụ ma kwesịrị ekwesị n'ihi na kabeeji) Vaịn doo - tinye, otú na-ekwu okwu, Oriental agwa. A minced anụ nro maka dochie akụkụ ma ọ bụ kabeeji oke itunanya adabara zukini.

Na mgbakwunye na nnwale na Efrata ma nwere ike igwu a kpọmkwem nri. Ka ihe atụ, tinye a nta ọzọ ude ke ndochi, na dịtụ obere mmiri na simmer na a cauldron, na akpọọ nkụ na a ot / Microwave oven. Ma ọ bụ kabeeji bee n'ime nta n'ámá na tinye ozugbo na nri. Nke a Ntụziaka umengwụ kabeeji na-apụta na-egosi na ọnụ ọgụgụ ga-mkpa a ọkara, na kabeeji - chopped ama - nnọọ na ị obụpde (n'okpuru nkeji ise), wụsa n'elu esi mmiri, ma ọ bụrụ na ọ bụghị ezigbo ike ma ọ bụ protomai na ngwa ndakwa nri. Na-etolite minced anụ patties kwadebere si họọrọ ụdị, breaded preform ka a crisp ighe apịaji n'ime a nnukwu efere / mmiri, wụsa na ndọtị, na zazharki ofe. Ma ọ bụ mma-ighe patties, jere ozi na ọhụrụ gbara ụka ude ma ọ bụ ude ihendori, bụkwa ezi Golubtsova uto. E nwere nnọọ umengwụ: niile mmiri, tinyere kabeeji, eyịm, karọt, anụ, ikwo ihe na a anụ grinder, tinye ntakịrị esie osikapa, ka patties / oladki / meatballs na ighe. Ebe a bụ ezi tomato ihendori, na-ekpo ọkụ ma ọ bụ oseose-atọkwa ụtọ.