Cardamom - ihe ọ bụ? Ajụjụ a nwere ike zara, ọ bụghị ihe niile ndị na-ụtọ nke nri. Ma, nke a ose bụ uru ọ na-ahụ ya na ihe zuru ezu. Cardamom, onye were bụkwa nke bukwanu mmasị ndị chọrọ ime ka ihe ọmụma ha banyere sizinin nwere Eastern malite. Ọ e ji mee ihe n'oge ochie na-eme nsure - ọ na-kwuru ọbụna Theophrastus. N'akwụkwọ ya, bụ nke e dere n'oge na-adịghị mgbe nloghachi Aleksandra Makedonskogo si India, Indian ngwa nri Theophrastus ewepụtara ọtụtụ peeji na-akọwa ha n'ụzọ zuru ezu. M sokwa na cardamom. Gịnị ka ọ bụ, oge ochie ọkà mmụta yiri nnọọ na-edochaghị anya. Ma ọ bụghị kwa umengwụ ịgbakwunye akụkọ ha na mepụtakwara nkọwa.
Cardamom - ihe ọ bụ?
Nke a ose bụ ka zuru ebe nile n'ụwa nri. Ọ bụ tumadi mkpa maka mmiri, na ato uto, desserts na a dịgasị iche iche nke sugary ọṅụṅụ. Strong na obi ụtọ senti nwere cardamom (photos na-egosi ya jọrọ njọ anya), na-enye a mmetụta nke ịhụnanya, ma ọ nwere ndetu nke freshness. Adịbeghị anya isi na mgbakwunye na nke ọma ọ bụghị otú ụtọ ngwa nri ndị dị otú ahụ dị ka cumin, coriander na ụfọdụ ndị ọzọ. igbe nke cardamom egbute na ihe ọmụmụ akabeghị aka ụdị, ebe ha nwere ma ọchịchịrị. Green shei - bụ ihe dị mkpa ịrịba ama nke àgwà ngwa nri. Ya mere, n'ihi na ya na ichebe cardamom emeso ya na soda ash, na mgbe ahụ na Fikiere ke pụrụ iche Ighe Ihe. E nwere esemokwu n'etiti ndị ọkachamara ma ndị obodo mmanụ bụ ugbu ke ọka shells. Ụfọdụ ndị kweere na ọ bụ n'ebe na niile. Ndị ọzọ na-ekwu na ọ dị, ma na obere na obere. Si shells cardamom abịa a gwụrụ ísì ụtọ. Ha nwere ike iji na ichughachiazu moths, dị ka lavender. Ọzọkwa ha nwere ike flavored sugar ma ọ bụ herbal teas. The osisi nwere ọtụtụ ihe ndị ọzọ pungent uto na okpukpo. Mgbe ụfọdụ, cardamom chaa. Ụfọdụ na-ahọrọ green mbipute a ose.
Ọzọ na-akpali bit nke cardamom na ya ngwa
E nwere ihe abụọ ọzọ subspecies nke ose. Otu n'ime ha na-akpọ "mkpụrụ nke Paradise" na ndị ọzọ na - black cardamom. Ma dị nnọọ ọkụ karịa mgbe cardamom. Gịnị ka ọ bụ na ihe ndị e ji ndị a ngwa nri nwere ike iche, na-eche na-esi ísì ụtọ, nkezi n'etiti isi nke ginger na nwa ose. Ndị a osisi ibu ọnụ ọgụgụ nke resinous ndetu. Nke a na-enye ha specificity na-eme ka ọ na-erughị na-ewu ewu. Cardamom bụ mgbe eji ose mixtures, nke na-mere na North Africa. Ihe atụ, na Morocco, ọ na-eji maka mmepụta nke mmanya ogbugbu na balms na mgbagwoju flavors. Na Nepal na India, a ose bụ nnọọ mgbe nwekwara ihe akụkụ nke ndị dị iche iche mixtures. Na Southeast Asia, eji na nri na-eto eto Ome na epupụta nke cardamom. Ha na-atụkwasịkwara osikapa efere ekpomeekpo. Mkpụrụ osisi na e nwere ndị na-agwọ. The kasị omenala ojiji nke cardamom na Thai nri - na desserts. Yana Dittany. Na Europe, cardamom bụ omenala a akụrụngwa nke oyi okpomọkụ ọṅụṅụ. Dị ka mulled mmanya.