Olee otú na-eri oysters? Iwu nke oru na nri nzuzo

Connoisseurs nke French nri bụ kwuru na ihe kasị mma bụ uto nke oysters na ọnwa mgbe ha na-adịghị ozuzu. Ya mere, na anụ ha bụ ndị kasị obi ụtọ na oge site na September ka April. Ịmụta otú na-eri oysters na otú e si esi ha, na-agụ na.

Ọ na-enyo na site n'oge collection na nkwadebe ụzọ na-adabere ma ị ga-aghọ a na-akwado nke Erimeri, ma ọ bụ pụọ na ha ruo mgbe ebighị ebi. Anyị agaghị achọ ka ị na-ida ohere nke ịnụ ụtọ nụchara anụcha uto nke akịrịkọ, otú taa anyị gbakọtara niile ihe kacha mkpa maka chọpụtara nke oké osimiri ogbu-esi nri.

Olee otú na-eri oysters ndụ?

Ọ dị mwute na-anụ mepere anya mmadụ, ma na Europe kpebiri eri oysters ndụ. N'ezie, ha na-akwadebe, e ghere eghe, sie na mkpọ, ma rie ha dị ndụ!

Nke a ụzọ nke na-eri akịrịkọ pụtara dịtụ na-adịbeghị anya, Otú ọ dị, ọ na-eji na niile-akwanyere onwe oru. Ma n'ihi na onye na-aga na-eri a na-ebi ndụ oporo, a ahụmahụ mbụ naanị ike jiri ya tụnyere nke mbụ iko absinthe na chili ihendori na Asian restaurant.

Ọbụna ihe nchegbu ị na-enwe mgbe ị na-ahụ a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke aguliteghi ngwaọrụ na-haziri maka a, na eziokwu na e nwere enweghị ihe, ma e wezụga na ọ dị mkpa na-anabata eziokwu na oporo dị ndụ.

Oporo - ụzọ nri

Ọ bụrụ na ị nyere iwu ndụ molluscs, lelee ha freshness. M nwere ikwu na ọ bụrụ na shei gbawara, na akịrịkọ adịkwaghị ndụ. Ọzọkwa, i nwere ike akụ aka abụọ shells megide onye ọ bụla ọzọ. Ụda ga-muffled n'ime kwesịrị mmiri.

A, akịrịkọ ama wetara otopsii na a nnukwu usan edi, kpuchie na anuahade ice. Oporo "ọṅụṅụ" a nri achịcha, na-emekarị kpuchie a oyi akwa mmanụ. Ọzọkwa ewu ewu na nke a ihendori nke red mmanya mmanya na nnu, na manu, shallots na nwa ose. -Asa ala Erimeri ihe mmiri Champagne "Brut", a na-acha ọcha wine ndị dị ka "Chablis" na Netherlands na Belgium - nnọọ biya!

Olee otú na-eri oysters

Ọ bụrụ na ị gbara akwụkwọ na shells nke akịrịkọ, wee soro na ụkpụrụ nduzi na-esi ha na-elele.

Ghara dobe gị nri abalị, na-na-asa na a akwụkwọ towel, na-a ihu nkọ nke a ebe abụọ flaps na-sonyeere, ileghara ruo n'ókè nke pụrụ iche mma. Bugharia agụba ya n'akụkụ na ngosi mere, ozugbo bee muscle na esetịpụ flaps ọnụ. Ot nri arịa ozugbo ehulata ma ọ bụ ịkwụsị.

Iji jide n'aka na oporo dị ndụ, na-atasị ya lemon ihe ọṅụṅụ (lemon na-mgbe na-eje ozi na efere a). Live akịrịkọ kụja. Ọzọkwa, oysters na-eje ozi rye achịcha, nwa ose. Otú ọ dị, Council of 1 ugboro karịa 12 nkeji na-enweghị ka zere nsogbu na eriri afọ.

Anyị na-agbalị iji kwadebe onwe ha oporo

Kwesịrị ịdị, ị nwere ike ghara iri Erimeri ndụ. E nwere ọtụtụ nke ukwuu-akatabi okop Ezi ntụziaka, na otu onye anyị na-eso taa. Anyị na-enye klaam ime! Ọ ga na-emeso elu atọ ndị mmadụ.

Iji mee nke a ị ga-mkpa:

• 18 oysters.
• 30 grams nke butter.
• A doo nke green.
• 50 grams nke cheese.

Asa asa na nnu mmiri, na-ekpughe na-ahapụ mollusc ke miri akwukwo. Nnu na-ete ya ike cheese, dị ka Parmesan. Drizzle na gbazee butter. Tinye n'ime oven ime n'ihi na 10 nkeji. Tupu ị na-eri oysters, fesa ha na greenery. Rie ọma!