Chicken ofe na noodles - classic Russian nri

Modern nwunye mkpesa na taa ọ fọrọ nke nta-agaghị ekwe omume iji kwadebe a classic ọkụkọ ofe na arụrụ n'ụlọ noodles - a amba, aromatic, na-atọ ụtọ, dị ka anyị nne ochie esie. Kwuo, broilers wee na homonụ na nchekwa, na noodles abụghị otu. N'ezie, ọ bụrụ ihe ndabere maka efere ga-eme ihe bee chicken akụkụ (ara, ụkwụ, nku), na na na njedebe nke usoro na ite na-atụba na pasta factory, mgbe ahụ, ngwaahịa ga-arụ ọrụ dị ka a nne nne, ma dị ka ọ na-amụrụ kantiin of Soviet ugboro. Ma ọ bụrụ na ị na-arapara gburugburu a ọgwụ, na ofe na-abịa si - ụtọ!

Ihe i kwesịrị esi nri a classic ọkụkọ ofe na arụrụ n'ụlọ noodles? 4-liter ite - na nta na ọnụ ọgụgụ ka ihe amamihe na-esi nri - ịzụta ugbo Kurenkov na giblets. Ọ bụrụ na ị chọrọ ịzụta anụ nditịm na-echere, ezuru ọkara a nnukwu ọkụkọ. Dị na mbụ, mkpa ka ị na-akpata na ofe. Anyị kwesịrị na-na abụọ karọt, pasili, eyịm, poteto na ọzọ 4 na a ụzọ n'ụzọ anọ nke celery mgbọrọgwụ. Echefula banyere ngwa nri - ọ na-adabere na ha flavor nke efere. Ọzọkwa-ewe ihe ubi 3-4 akwukwo laurel, 7 peas allspice na a tuo nke nwa, herbs (dil, pasili, basil). a obere ego nke ihe oriri na mmanụ na-achọrọ maka nri na akwụkwọ nri.

Ọzọ akụkọ - na ọ bụ arụrụ n'ụlọ noodles maka ofe. Ntụziaka ya nkwadebe na-achọ na ị stocked a ọkara iko nke utu ọka, na abụọ àkwá na a nnukwu oke ndidi. Mara ndị na-ekwu na ọ bụ na noodles zoro nzuzo flavor nke efere. Mgwakota agwa a kwadebere dị ka ndị a: egg yolks kewapụrụ n'ebe ndị ọcha. Naanị yolks ga-mkpa maka noodles. Nke nta nke nta tinye ntụ ọka na ha. Igwakorita, mbụ ndụdụ, mgbe ahụ, - na aka ya. Tụfuo ọdịnaya nke ọkwá na table, tinye ntụ ọka na-anọgide na-egbochi. Mgwakota agwa kwesịrị a nnọọ nkpoda. Unroll ya n'ime a mkpa oyi akwa na-ahapụ ka nkụ maka ọkara otu awa.

Ajụjụ na-ebilite: otú a chọrọ maka onye amaghi onwe ya ofe? Ebe ọ bụ gị uto. Ụfọdụ ka pohlebat ehighị nne, na ndị ọzọ - na ngaji e ghọọ a efere na ọ bụghị ya bụ ofe - arụrụ n'ụlọ noodles na ọkụkọ na a obere efere. Optionally, ị nwere ike dịkwuo ma ọ bụ ibelata Efrata na-eme ka arụrụ n'ụlọ pasta. Mgbe mgwakota agwa bụ akọrọ, tụgharịa ya n'ime a mpịakọta na bee bụghị oke mkpa, ma ọ bụghị nnukwu - ka a soseji.

Dị ka na-esi nri, n'ezie, ọkụkọ ofe na arụrụ n'ụlọ noodles? Chicken, eyịm na anụ ahụ, a karọt na pasili doo jupụta na mmiri na obụpde ọkara ma ọ bụ awa abụọ na nke kacha nta okpomọkụ. Iji obụpde - tinye nnu na ngwa nri. Olee otú a ga-nri oge, anyị na-iyo efere site a colander n'ime ọzọ saucepan. Anyị otutu akwụkwọ nri na ọkụkọ na scraping anụ anyị na-etinye n'ime efere. Na-etinye pan n'elu-ajụ okpomọkụ na mgbasa bee poteto n'ime cubes. Dị ka anyị na-echeta, anyị ka na-nọgidere na yabasị na karọt. Ha finely ebipụ. First na a skillet na ihe oriri na mmanụ ighe yabasị na mgbe ọ na browns - a karọt. Nke a zazharku tinye esi efere.

Mgbe poteto bụ nro, na-achụpụ noodles na elu. Akatabi okop - nwere ike mkpa ka ịgbakwunye ngwa nri ma ọ bụ dosolit? Ya mere, n'elu-ajụ okpomọkụ, obụpde efere ga ka 10 nkeji All - chicken ofe na arụrụ n'ụlọ noodles njikere! Na table, i nwere ike na-akpọ - home na na-abịa na-agba ọsọ senti kwafuru nile na ulo.