Hake ṅara n'ọkụ. Atụmatụ na Ezi ntụziaka

Hake bụ a mmiri azụ, okporoko ezinụlọ. Anụ nke a azụ na-ọma etinye obi gị dum site na ahụ mmadụ na-eji ọbụna diets. Ọ maara na methionine na-dị na hake, umi ịdọ aka ná ntị atherosclerosis na ukpụhọde ọrụ adrenals. Ọ ga-echeta, na ịzụ friji hake, kwesịrị ịṅa ntị ya anya. The ozu anya ndammana ghara imebi akara na ịbụ na a mkpa oyi akwa nke ice. Ọ bụrụ na ọ bụghị, ọ pụtara na azụ gụrụ reprocessing, ma si otú efu ya uto.

E nwere ọtụtụ dị iche iche Ezi ntụziaka maka nke a na-ewu ewu azụ nwunye. Heck, ị nwere ike ighe, ofe ime, esi nri si ya anụ patties na-ejuputa maka achịcha ahụ.

Ka anyị kwuo banyere otú hụọ hake.

Akpa, na-echeta na ọ ga-nri a dịgasị iche iche nke sauces, nke na-agụnye ude, butter na utoojoo ude. Ọzọkwa, anụ tupu frying hake atụ aro ifesa na lemon ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ mmanya, mgbe ahụ, ọ ga-ọbụna tastier. Ihe ndozi na-eje ozi poteto na kwesịrị ekwesị n'ihi na mma ọhụrụ herbs, lemon, wdg Ọfọn, ya isi uru bụ na e ghere eghe hake ga-atọ dị ka ọkụ na na oyi na-atụ.

Nnọọ tọrọ ụtọ, kemmiri na obi amama ṅara n'ọkụ hake, na Ntụziaka nke nke e nyere n'okpuru ebe a.

Hake ṅara n'ọkụ na tomato ụtọ

Anọ servings a tọrọ ụtọ ma na mfe iji kwadebe nri-anọ iberibe hake fillets (banyere 170 grams), oké osimiri nnu na nwa ose, atọ tablespoons nke mmanụ oliv, 250 grams obere piom tomato ma ọ bụ udara tomato (bee n'ime ebe), chopped green yabasị (ihe dị 8 feathers), otu teaspoon nke sugar, a obere ego nke na-acha ọcha mmanya mmanya, ọtụtụ Ibé akwụkwọ nke thyme, a obere ọgụgụ dị nta nke chopped coriander epupụta.

Ozugbo ị enyocha anụ nke hake na ọnụnọ nke obere ọkpụkpụ na wepụrụ ha tuwizas, oge ya na nnu na ose. Ugbu a wụsa na unheated pan abụọ tablespoons mmanụ na-etinye ya na fillets (akpụkpọ n'akụkụ ala).

Ozugbo ụtọ pan, dịkwuo ire ọkụ na-ajụ na-esi nri ruo mgbe anụ a inweta a ọlaedo na agba na-agaghị crisp na anụ na-adịghị ighe juputara.

Mgbe ahụ ka ndị na fillet na ighe-anọgide na azụ n'akụkụ bụ karịa otu nkeji. Etinye azụ n'efere dị mbadamba, nke kpuchie a ákwà ma ọ bụ akwụkwọ towel.

Ugbu a ighe tomato na eyịm maka otu nkeji. Mgbe ahụ tinye ntakịrị mmanya na sugar. Nọgide na-esi nri n'elu elu okpomọkụ a nkeji ma ọ bụ abụọ, ruo mgbe mmanya na-Takọọ na tomato na-adịghị nro (n'ụdị ga-chebere).

Ọzọkwa, a ọma oge na tomato, ịgbakwunye herbs, mix ọma na-agbasa na anọ ụtọ efere. Ugbu a, dina n'elu hake fillets akpụkpọ n'akuku elu ma òfùfè.

Hake e ghere eghe na brọkọlị na osikapa

Iji kwadebe a tọrọ ụtọ efere, na-600 grams nke hake, otu brọkọlị, otu iko eresi, a tablespoon ntụ ọka, otu iko mmiri ara ehi, iri grams nke butter, ihe oriri na mmanụ, nnu na a obere ose.

Asa na ebukọtala n'ime florets brọkọlị, esi nri ya na a obere nnu mmiri, asatọ nkeji iri (adịghị overcook!).

Ugbu a, tinye esi nri osikapa (i nwere ike na a na akwukwo nri Navara).

Ọzọ, kwadebe ihendori "bechamel". Nke a na-achọ a dipper na a oké ala, ebe ọ dị mkpa ka ọ gbazee a kutu nke butter. Ọzọ, tinye ya a spoonful ntụ ọka, na ighe maka a nkeji, na-akpali, ji nwayọọ nwayọọ na wụsa na mmiri ara ehi. Mgbe ahụ nnu na ose.

N'ihi na ihe na-akụ ihendori na gị efere, na-enye ya a uto nke brọkọlị site agbapụtara n'ime ya a obere bit nke akwukwo nri efere. Ugbu a, ka na-egbochi, wetara ihendori "Bechamel" ka obụpde. Dị ka ya anọgidesi ọ ga-esi dị ka mmiri mmiri gbara ụka ude.

Ugbu a, n'ihi nanị azụ. Bee anụ n'ime òkè Hake Mpekere na-edebe ha na a nke ọma kpụ ọkụ n'ọnụ pan.

Ọzọkwa ya ighe ke oriri na mmanụ ruo ọtụtụ minit. Ozugbo hake ubé browned na otu akụkụ, gbanwee ya na azụ. Mgbe oge na nnu na ose ma wepu anụ si ọkụ.

Ugbu a igbapu mmiri na ugbua esie osikapa na-edebe ya na a efere, mgbe ahụ, anụ onwe ya hake, mgbe ahụ, brọkọlị na-awụsa nke ihendori.

Ọfọn, nke ahụ na-eme nnọọ ụtọ na ahụ ike nhọrọ "Hake e ghere eghe na brọkọlị na osikapa."