Duck na apụl

Enwere otutu ntụziaka maka ndu nri. Ị nwere ike iji ya na akwụkwọ nri dị iche iche sie ya, jiri oge dịgasị iche. Karịsịa na-atọ ụtọ, ọ bụrụ na ọ na-eji ya na apụl. Otú e si esi a ọbọgwụ na apụl? Ị nwere ike ịhọrọ uzommezi kwesịrị ekwesị.

Duck na akwachapụ na apụl

Aka nri nke prunes wunye mmiri ọkụ maka nkeji 15. Saa ma bee n'ime mpekere apụl ole na ole, dabere na nnụnụ ahụ. Gbakwunye prunes na-acha na apụl, kpoo ọbọgwụ ma dụ ya na eri. Na-etinye na a tee mmiri mpempe akwụkwọ na-etinye na oven. Ime maka 2 awa. Na-eme ka mmiri na-eme ka oge na-aga site na mmiri a kpụrụ ma gbanwee mgbe ụfọdụ, nke mere na eghe ya eghe. 20 nkeji tupu esi nri, bee obere apụl ole na ole ma gbasaa ha gburugburu duck. Mgbe nri dị njikere, gụkọta ha jam jam.

Duck na apụl na cinnamon

Gwakọta ihe oriri na nnu ma tinye ha na ọbọgwụ na-eru 2 kilogram. Bee 500 g apụl si na bee na isi, bee n'ime mpekere ma fesaa ha lemon ihe ọṅụṅụ, ka ha wee ghara igba ochichiri. Wụkọta elu na pawuda na nnu. Mkpụrụ apụl na ọbọgwụ, ịkwanye ozu. N'akụkụ na-eme nku ma jupụta nku. Tinye ọbọgwụ ahụ na pan frying nke mere na azụ adalata, ma tinye ya na oven maka awa na ọkara. Wepụ ihe ndị ahụ, tinye apụl na efere gburugburu nnụnụ ahụ. Ezi agụụ!

Duck na apụl na oroma

Kwadebe marinade: mix 30 g mmanụ olive, isi galik chopped, ihe ọṅụṅụ oroma, ederede (acha ọbara ọbara na oji), nnu na ịcha "ọkụkọ". Saa ọbọgwụ ma kpoo ya. Tinye marinade ahụ n'akụkụ niile, wee kechie ya n'akpa.

Kwadebe nkwekọrịta ahụ: egbutu ya na obere iberibe, na 2 cloves garlic na efere. Mkpụrụ apụl 2, wepụ isi ma bee n'ime cubic cm 2. Tinye na giblets. Wụsaa mmiri lemon, basil, marjoram na ose uhie. Mee ka ndochi a.

Kwadebe ọbọgwụ ahụ: tinye n'ime imeju ahụ, na-agbapụ oge, na-ejikọta na eri ma na-emeghe oghere ndị nwere ezé. Tinyegharịa n'ime akpa maka awa 2. Debe ihe mpempe akwụkwọ a na-azọcha ọka ma tinye ya na oroma ịkpụ n'ime mgbaaka 0,5 cm n'ịdị arọ. Mee ka ha nwee ọbọgwụ, na n'elu mpekere oroma. Gbanyee okwute ahụ, wee kpoo ọkụ ọkụ ruo ọkara otu awa, mgbe ahụ, na nkezi maka minit 25 ọzọ. Mmiri na-eme kwa ụbọchị.

Duck na braised apụl

Na-asa ọbọgwụ, bechapụ nsị na ọgazị. Iji mee ya ka ọ ghara iberibe. Ginger, cinnamon, ose oji, nnu ma ghaa oke ohia. Mee ka ọ bụrụ ihe dị ka ọkara otu awa, wee tinye ya na klọb ma kpoo ya maka minit 40. Dị ọcha, gụọ karọt ma gbakwunye ọbọgwụ ahụ. Bee ọtụtụ mkpụrụ osisi apụl na-esi ísì ụtọ na bee, gbutuo isi ma gbanye ihe ọṅụṅụ nke ọkara nke lemon n'ahụ ha. Tinye n'ime kettle na simmer maka minit 15 ọzọ.

Duck na apụl na-akpa

Site na ọbọgwụ nke na-eru kilogram 2, wepụ abụba abụba, nakwa dị elu nke nku.

Na-asa ya ma jiri npepịpe tụọ ya n'ọtụtụ ebe. Grate nnụnụ na nnu. Gri 3 cloves nke galik ma jikọta ya na paprika, mayonnaise, basil, curry, gbasaa ọbọgwụ n'èzí na n'ime, wee tinye ya ruo awa asatọ na friji. Bee 4 apụl n'ime iberibe 4, wepụ isi, tinye ha na nnụnụ, tinye ya n'ime akpa maka nsị ma tinye ya na oven. Nri maka awa 2, wee kpoo ngwugwu ahụ ma sie ya n'ime oven maka minit 20 ọzọ.

Ntụziaka maka ọbọgwụ na apụl, na mmanụ aṅụ na akwachapụ

Ghichaa ozu nke ọbọgwụ, nnu na ose. Richaa 40 g nke mmanụ oriri na 20 g nke lemon ihe ọṅụṅụ, 10 g mmanụ aṅụ na 20 g nke soy ihendori. Site na apụl 2 (antonovka) wepụ isi, sitekwa na 50 g nke prunes - ọkpụkpụ, belata ha na mix. Dụchie ọbọgwụ ma dụ ya na eri. Na-ekpuchi ya na ngwakọta nke mmanụ aṅụ, ihe ọṅụṅụ lemon, soy ihendori na ihe oriri na mmanụ na marinate maka awa 2 na ụlọ okpomọkụ. A ga-eji eriri na-etinye pan ahụ, tinye ozu ya na obi ya. Na-ekpuchi elu na mpempe mmiri ma na-akpọọ nkụ maka otu awa, wepu ya ma mee ka ọbọgwụ ahụ, na-atụgharị oge, oge ọzọ.