Otu n'ime ihe ndị preparations maka oyi, mgbe ọ na-abịa jam, tumadi na-adịkwaghị utu, strawberry, aprịkọt, na ndị ọzọ na iche na onyinye nke ubi na beri nurseries. Ma onyinye nke oké ọhịa, na ogige ebe - n'ezie, ha abụghị na ina? Na na na - Rosehip. Anyị na-anakọta ya, nkụ ha, iji mee ka tii. Na ihe banyere mara mma RYABINUSHKA? Ọ kwere omume agafe ha, na-enwusi ụtọ na-ebelata ebelata nke mgbụsị akwụkwọ?
Jam nke Rowan: ụfọdụ mbido ndụmọdụ
-Emezurịrị! Na chernoplodki, na-emebu-acha uhie uhie, na ozuzu bombu ọma na-eji nkà seamstresses, na-esikwa nri ke ufọk kichin. Otú ọ dị, chekwaa ya, i kwesịrị ime ihe ndị dị mkpa iwu. Nnọọ tọrọ ụtọ, ihe atụ, na-jam a tomato site n'onwe ya na na Nchikota na mkpụrụ ndị ọzọ. Onye nke kasị mma - jam nke Rowan na apụl. N'ihi gịnị? N'ihi apple pectin dị na mkpụrụ osisi na nri n'ụzọ zuru okè zuo ezu vitamin na-eme ka tomato. Malic acid na-eme ka uto nke eji megharịa ọnụ dị ukwuu nicer na, n'eziokwu n'onwe ya Rowan na sugar bụ nnọọ a ilu-atọ ụtọ ma ọ bụ cloying. Na agba nke goodies si dị otú ahụ obi ga-erite uru! The abụọ na-achị bụ na mkpa ka ị na-eso mgbe nri jam nke Rowan na apụl ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ nke ndị a tomato: ha nweta uto nke dị nnọọ ịbụ ezi frostbitten. N'ihi na ọ bụrụ na egbute maka ọdịnihu ojiji Ryabinka tupu ruo mgbe ntu oyi, jide n'aka na ọ dịghị ihe ọzọ a ụbọchị tupu nri, etinye ya na friza. Ma ọ bụghị ya, astringency na obi ilu na-emebi gị niile jam Rowan na apụl. Ma ugbu a, Ezi ntụziaka!
Mountain ash na apple paradise
Ọ bụrụ na ị gbalịrị mgbe jam, na-akpọ "eze", na-eji ntụziaka ndị a ebe a. N'ihi bụ yiri ka iduga ecstasy, na ị na ndị a hụrụ n'anya. Mgbe a jam nke Rowan na apụl, nke na-agụnye ihe na walnuts, karịsịa caresses uto na ata nti. Gịnị I Kwesịrị: ọkara n'arọ tomato, dị ka ọtụtụ shuga, 1.5 n'arọ nke apụl dị iche nke na-adịghị obụpde soft (cinnamon, Antonivka, Semirenko), 300 g nke ukpa ndụ, 400 g mmiri. Dị nnọọ mara: .. ichekwa mmiri na sugar ebe a mgbanwe, ie, ha nwere ike mkpa a obere ihe ma ọ bụ obere dabere na uto nke ọzọ Efrata.
Olee otú ime ka jam si n'ugwu ash? Tomato, wepụ ahịhịa, asacha na itinye na a ite nke esi mmiri maka blanching maka 2-3 nkeji. Mgbe ahụ wepụ na a slotted ngaji ma ọ bụ a colander. Mere: The bee nke ugwu ash bụ nnọọ oké, merụsịrị eleghara sugar, n'ihi na ọ dị mkpa-eji nro. Ke otu iko mmiri igbari sugar sirop. Apụl dị ọcha nke osisi, na ha na akpụkpọ bee n'ime obere iberibe. The ite wụsa tomato, apụl, akụ na aghara, wụsa sirop. Nye a obụpde na simmer mgbe on ajụ okpomọkụ, na-akpali, 15 nkeji. The okokụre ngwaahịa packagi site igba ogwu na ite na ikesiike n'enweghị: adịghị ewe ezigbo, ga-echekwara maka ogologo oge. Ebe a bụ otú e si esi jam si apụl na ugwu ash, ka onye ọ bụla mpempe mkpụrụ sirop bụ tselenky na ụdị nwere a ahia! A senti nke a nje ọgụ bụ - na-agbalị ya!
Jam "atọ ụtọ"
Kwadebe desserts maka ọdịnihu nwere ike ịbụ dị iche iche. nwunye mgbe sie mkpụrụ osisi na tomato iche iche na naanị na njedebe ha jikọọ. Ka ihe atụ, ebe a bụ jam nke Rowan na oyi. N'ezie, na-na na mgbakwunye na nke apple. Ka anyị na-amalite na ya.
Ị mkpa ka onye ọ bụla kg mkpụrụ 750 g sugar, na ihe banyere 5 grams nke citric acid. Apụl bee n'ime Mpekere, wụsa ọkara nke sugar, ka nkwụnye a di na nwunye nke awa ka ihe ọṅụṅụ. Mgbe ahụ na-etinye na ọkụ, Sienụ tinyejuo fọdụrụ sugar. Esi nri n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe apụl Mpekere adịghị-uzo. Echefula na anyị na-akwadebe jam nke Rowan oyi, ya mere, gaba na nhazi nke tomato. Wepụ ha na a ahịhịa, itucha, n'ihi na 10 nkeji na esi mmiri mikpuo. Wepụ, Yet n'ime a nnukwu efere. Site liter nke mmiri (ọkacha mma otu ebe blanched tomato) na 1.5 n'arọ nke sugar (1 n'arọ Rowan) ka sirop. Wet ha Rowan na esi nri ruo mgbe obi. Ná ngwụsị, jikọọ tomato ka apụl, ka obụpde na wụsa eji megharịa ọnụ na anoghi n'ulo oba.
Blstyaschee jam
Ọ dịghị, ọ bụghị ikwubiga okwu ókè, ọ bụ n'ezie! Na a kwadebere nke ọma eji megharịa ọnụ "Rowan red jam na apụl" tomato onwunwu dị ka patent akpụkpọ anụ, lee akpata ọnwụnwa, ma na-ajụ ya ọnụ! Si ebe na-amalite - ị maara. Ma mgbe kwadebere tomato, t. E. Akpaghasịa, ota na saa, jupụta ha na oyi na-atụ mmiri na ka n'abalị na a jụụ ebe. Mgbe ahụ igbapu mmiri na Pat akọrọ Ryabinka Nwagharia ọzọ (3 ugboro niile dị ka ọ na ifo). Kwadebe sirop na ọnụego nke otu na ọkara kilogram shuga na 400 g mmiri kwa n'arọ nke mkpụrụ osisi. Rowan wụsa na-ekpo ọkụ sirop ma ọzọ na-etinye na ụbọchị na oyi na-atụ. Nanị mgbe ilu-abịa si, astringency ịrọ arọ na etinye obi gị dum sugar, tomato, wepu na a slotted ngaji, sirop obụpde, belata Rowan osisi ọ na-esi nri maka banyere 20 nkeji, ruo mgbe ọ na-enweta lacquered enwu. Ugbu a, ịgbakwunye apple akụrụngwa, tupu esie, dị ka a kọwara na aga na Ntụziaka, na-eche ka obụpde na jam, ma nọ na-eweso, na site na stovu dina si na mmiri.
Eji megharịa ọnụ na cinnamon na mmanụ aṅụ: Efrata
Original uto na agba mara mma amama jam "Apụl na nwa ugwu ash." Karịsịa ma ọ bụrụ na ị na tinye citric acid, n'ala cinnamon na vanilla nụrụ ụtọ. Na-egosi Mkpa ọkụ sirop, were ya apụl cinnamon iche. Dabara fọrọ nke nta ya niile iche iche - akara n'ahụ, anwụrụ, ọkwụrụ bekee. The pụrụ iche amara nke ha mkpụrụ bụ kemmiri ihe, dịkwa nwayọọ flavor na isi nke cinnamon, n'ihi na nke na, n'eziokwu, ika aha na natara. Ha na-atọ ụtọ ọhụrụ na nnọọ tọrọ ụtọ na jams. Anyị na-emeso obụpde kwa na 2 kewara doses, dị ka na Ntụziaka kọwara n'elu. A mejupụtara dị ka ndị a: n'ihi na onye ọ bụla n'arọ nke apụl bụ 200 g mmanụ aṅụ, 6,5 g nke citric acid, na nke ọ bụla 1 n'arọ nke Rowan - 300 g mmanụ aṅụ na 2 g nke acid.
Eji megharịa ọnụ na cinnamon na mmanụ aṅụ: nri
Rowan, tupu frostbitten, ga-adịru n'abalị oyi na-atụ mmiri. Na 120 g mmiri igbari mmanụ aṅụ, sirop, okpomọkụ ma wụsa ha tomato. Cook, na-akpali, ruo mgbe ha-uzo. Mgbe na-agbakwụnye citric acid. N'ihi apụl ebipụ ndị isi, na ha onwe ha crumble n'ime obere Mpekere. Mkpụrụ ekpuchi na mmiri oyi, Sienụ, obụpde maka 20-25 nkeji. Were a cup nke efere, esi nri sirop na ya. Na-ekpo ọkụ sirop wụsa apple Mpekere acid na-ahapụ ka inye a ọkara awa. Ma mgbe ahụ esi nri ruo mgbe obi, na-agbakwunye na njedebe nke cinnamon na vanilla. Mgbe ahụ ma iche iche nke jam na-ejikọrọ, weere na packaged site esi obot.