English efere. National kichin UK: English Christmas pudding, achịcha English

Ọ na-kweere na British mba nri adịghị iche na-atọ ụtọ. N'eziokwu, British nri bụ nnọọ iche iche, ya mere, ọ na-agụnye n'ọdịnala dị iche iche.

The mbụ na nke abụọ nri ụtụtụ

Ịgbaso ọdịnala na, na British amalite ụtụtụ na a cup of kọfị, ị na-aṅụ ka na-na bed. Mgbe ahụ ha na-aga na kichin na-esi nri a hearty nri. English nri ụtụtụ mejupụtara:

• eghe àkwá;
• anụ ezi ma ọ bụ soseji;
• toasted Mpekere nke achịcha;
• tii na kọfị.

Ọzọkwa, British-aga ọrụ ma ọ bụ na-eme n'ụlọ. N'oge oge izu ha na-aṅụ tii, echefula na mebie onwe gị na-atọ ụtọ biscuits na ọhụrụ pastries. Nke abụọ English nri ụtụtụ mejupụtara:

• na-ekpo ọkụ nkịta;
• sandwiches;
• salads.

Na-adịbeghị anya, ihe ndị ọzọ na-eto eto Brits-ahọrọ na-eri na ụlọ nri ngwa ngwa. Ya mere, na English-ere ihe ọṅụṅụ, i nwere ike mgbe ahụ na amụma maka ụlọ ọrụ na-arụ ọrụ.

Kụọ elekere ise Tea Party na nri abalị

Bekee adịkarịghị uche omenala "kụọ elekere ise tii" bụ mgbe ha na-aṅụ tii na muffin, ụtọ na-apụta na cupcakes. The mmasị ọṅụṅụ nke ndị British tinye mmiri ara ehi ma ọ bụ ude.

English nri abalị amalite mgbe 19 awa na a na-ewere isi nri. N'ihi ya, na-akwadebe efere nke anụ, azụ, ọka na akwụkwọ nri. Ọ na-na-mgbe na-eje ozi na tebụl broths na soups.

English isi N'ezie maka nri abalị:

• sausages na gwere poteto;
• anụ beef;
• pudding;
• akụrụ achịcha;
• nduku casserole na minced anụ;
• stews.

Ọ bụrụ na ị chọrọ ka a n'ezie English efere, mgbe ahụ, anyị jiri Ezi ntụziaka maka gị na ezinụlọ gị.

English Christmas pudding

Classic Ntụziaka ugbu ire-pudding nwere ujo untrained Russia. Ịpụta ihe ọ na-ekwu na ọ mejupụtara 16 Efrata, nke na-agụnye beef abụba, mịrị amị mkpụrụ osisi, ngwa nri, àkwá, rọm, akụ. All ngwaahịa na-agwakọta na a ụfọdụ usoro, mgbe ahụ, na n'ihi "mgwakota" akpọrepu na ntụ ọka na ọbọp ke anụ ahụ. Mgbe ahụ, ga-eme n'ọdịnihu pudding esi nri-awa anọ na simmer. Mgbe ngwaahịa na-mma ma dọba na a friji ruo ọtụtụ izu. Ọ na-kweere na English Christmas pudding ga na-eto na ala otu afọ, ma mgbe ụfọdụ ọ na-esiri atọ ma ọ bụ ọnwa anọ tupu ezumike. Tupu na-eje ozi ntụrụndụ wụsa rọm na edita.

panada

Ụfọdụ English efere dị mbụ, kama a obi ụtọ uto. Nke a pudding nwere ike osụk ahụ n'ehihie, tii, n'ehihie, tii ma ọ bụ nri ụtụtụ.

Efrata:

• Fresh Italian ciabatta ma ọ bụ French mpịakọta;
• atọ-ebe nke a cup of mmanụ aṅụ;
• abụọ Sprigs nke rosemary;
• otu teaspoon lemon bee, mkpụrụ osisi grepu na oroma;
• ọkara teaspoon vanilla;
• ọkara cup gbazee butter;
• ihe ọṅụṅụ nke onye lemon;
• Anọ ọkụkọ àkwá;
• a ọkara cup of Takọọ mmiri ara ehi;
• ọkara a cup of pine akụ.

Yet condensed mmiri ara ehi n'ime a pan, na-etinye rosemary, vanilla na zest. Weta ngwakọta na reflux na wepu ya si efere. Wepu pan si ahịhịa, na-etinye na mmanụ aṅụ, egg yolks na amia akwa ọcha. Mix ngwaahịa.

Bread bee n'ime cubes na wụsa lemon ihe ọṅụṅụ. Iti na a igwekota, ude ndị butter na mix ya na pine akụ.

Ndokwa achịcha Mpekere na a tee ụdị. Wet ha na ụtọ mgwakota agwa na mgbe ahụ mmanụ. Ime nke pudding ruo mgbe esiri a mma-kpụ ọkụ n'ọnụ oven.

Atụrụ na Mint ihendori

N'ihi na nke a classic British efere ị ga-achọ na ngwaahịa:

• atụrụ - ọkara a kilogram;
• Poteto - otu kilogram;
• cherry tomato - 500 grams;
• Dijon mustard - abụọ tablespoons;
• ọhụrụ rosemary doo - otu ákwà;
• red mmanya mmanya - anọ tablespoons;
• Fresh Mint - otu ákwà;
• shuga, nnu, ose, olive mmanụ - nụrụ ụtọ.

Gụọ ihe ndị na Ntụziaka n'okpuru.

Bee poteto, bee n'ime Mpekere na ebe na ala nke mmiri na efere. Salt ya, oge na uda di iche iche na wụsa mmanụ oliv.

Anụ ịkpụ n'ime òkè, ete na nnu na ose. Ighe ya ruo mgbe ọlaedo aja aja na a akọrọ frying pan.

Esi nri nke ihendori maka anụ. Tinye n'ime nnukwu efere nke a blender mustard, rosemary, abụọ tablespoons nke mmanya na nnu. Iti ruo mgbe ezigbo ngwaahịa. Uwe iberibe atụrụ ihendori na ha na a miri emi pan.

Anụ anụ na poteto 40 nkeji na a na-kpụ ọkụ n'ọnụ oven. Mgbe a ga-kpọmkwem oge, wepụ nwa atụrụ na ebe na Mpekere nke chopped tomato na ọkara. Send anụ na oven na esi nri ya ọzọ nkeji ise.

Mint ihendori na-esiri nnọọ nanị - ịgbakwunye ọhụrụ Mint epupụta na a blender, tinye abụọ tablespoons nke mmanya mmanya, nnu na shuga. Crush ngwaahịa.

Ndokwa na a nnukwu usan edi salad epupụta na dina ha na anụ na poteto. Ijere nwa atụrụ na tebụl na a ísì ihendori.

anụ beef

N'ihi na nke a efere ị ga-mkpa a mpempe beef, 800 grams nke arọ. Ọ ga-juputara kpochara nke veins na n'ígwé nke abụba. Zuru okè anụ beef na-kwadebere dị ka ndị a.

Ikpo a akọrọ frying pan n'elu elu okpomọkụ.

Meat griiz na olive mmanụ na ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja. Mgbe nke a ịgbanwee ya na a mmiri na efere na-ezite ya na a tupu kpụ ọkụ n'ọnụ oven. N'oge ruo n'oge atọ mpempe precipitated ihe ọṅụṅụ.

Mgbe beef bụ obi, emenyụla ọkụ. Mechie anụ foil ka ọ na-eguzo na oven ọzọ nkeji iri na ise na oge awa. Ọ bụrụ na ị mere ihe niile n'ụzọ ziri ezi, na-anụ ga-kpuchie browned jikọrọ ọnụ, ma n'ime ga-pink. Bee ya ibe na oge na nnu na ose, mgbe na-eje ozi ozugbo ka table. N'ihi na ihe ndozi i nwere ike esi nri ibe ma ọ bụ salad.

Anụ na tomato-yabasị ihendori

Traditional English efere nwere ike n'enweghị nri na festive table. Ọ bụrụ na ị chọrọ iju gị ọbịa, mgbe ahụ, esi nri anụ a Ntụziaka.

Nri ngwaahịa:

• beef - 700 grams;
• poteto - abụọ iberibe;
• Carrots - otu ihe;
• Yabasị - otu ihe;
• ntụ ọka - 25 grams;
• tomato - 40 grams;
• beef efere - 420 ml;
• red wine na ihe oriri na mmanụ - anọ tablespoons;
• n'ọnụ mmiri akwukwo - abụọ iberibe;
• nnu na ose - nụrụ ụtọ.

Bee anụ n'ime obere cubes, na akwụkwọ nri, bee na bee n'ime Mpekere.

Ikpo a frying pan na ọkụ na-enubanye ya abụọ tablespoons nke mmanụ. Ighe anụ ruo mgbe ọkara, ma wega ya n'ime a seramiiki ụdị.

Elu elu fọdụrụ mmanụ a frying pan na ighe yabasị na ya. Tinye ntụ ọka, na a nkeji ole na ole, wụsa efere. Mgbe ihendori na-abịa a obụpde, tinyere na ya na tomato, nnu na ngwa nri.

Udi nke anụ na-etinye poteto, carrots na n'ọnụ mmiri akwukwo. Yet na-acha uhie uhie wine na tomato ihendori. Anụ anụ na okpomọkụ nke 150 ogo, abụọ na ọkara awa.

Achicha na anụ

Na-atọ ụtọ na hearty pastries ga-obi ụtọ ọbụna ndị kasị oké nkatọ nke British nri. English achicha esi nri anyị na-enye ndị na-esonụ na ngwaahịa:

• anụ (beef ma ọ bụ anụ ezi) - 500 grams;
• butter - 25 grams;
• abụba ma ọ bụ mmanu abuba - 75 grams;
• anụ ezi - 100 grams;
• nnu - a teaspoon nke mgwakota agwa na nri nụrụ ụtọ;
• ntụ ọka - 250 grams;
• àkwá - otu maka lubrication na otu na nri;
• gelatin - ise grams;
• Mịrị thyme na basil - onye teaspoon;
• nutmeg na ose - ọkara a teaspoon;
• anụ efere - 250 grams;
• mmiri - 100 ml.

Classic English achicha na-akwadebe maka nke a uzommeputa.

Bee anụ n'ime obere cubes na anụ ezi, mgbe ahụ, mix ha na ngwa nri, nnu na herbs.

Ebe ahụ pan n'elu-ajụ okpomọkụ, gbazee ya na abụba ya na mmanụ. Mgbe ahụ wụsa mmiri na tinye ụfọdụ nnu.

Na a nnukwu efere, ifucha ntụ ọka, mebie ya egg, wee wụsa na-ekpo ọkụ na mmiri mmiri si pan. Mix ngwaahịa ngaji, mgbe agwakọta ntụ ọka site na ha. Send ya na ngwa nju oyi maka ọkara otu awa.

Họrọ a mmiri na efere na elu n'akụkụ na teghị ya mmanụ. Kewaa mgwakota agwa abụọ ahaghị akụkụ. Nyefee ọ bụla n'ime a mkpa oyi akwa. Greater dina na ala nke a mmiri na efere. Na-etinye nri na-ekpuchi ya na nke abụọ guzobere. Tuo n'ọnụ nke achicha, na-eme ka a onu na top. Uwe mgwakota agwa na tie egg na zipu n'ụdị na oven. Kwadebe achicha 50 nkeji.

Ikpo nke efere na igbari gelatin na ya. Ihe mmiri mmiri bụ wukwasi n'ime onu na cover achịcha. Cool ntụrụndụ na-eje ozi ya na tebụl.

festive achicha

Nke a na-atọ ụtọ eji megharịa ọnụ nwere ike kwadebere maka mgbede tii ma ọ bụ na-enye na-agba ọsọ na a icheku ọkụ ọbịa. English muffin mere si mfe ngwaahịa:

• Fikiere apricots, Fikiere cherị na-vine amiri ami - 200 grams;
• Ntụ ọka wit - 220 grams;
• sugar - 200 grams;
• Chicken Àkwá - abụọ iberibe;
• rọm - 75 ml;
• nutmeg, nnu, n'ala ọcha ose, lemon ma ọ bụ wayo bee - otu tuo;
• black tii ajụ ike - 250 ml.

Iji kwadebe a n'ezie English muffin, jiri nlezianya na-agụ ndị na-esonụ uzommeputa.

Mịrị mkpụrụ osisi itucha n'okpuru na-agba ọsọ mmiri na sook na-ekpo ọkụ tii. Mgbe mmiri mmiri ka mma, tinye ya rọm na sugar. Nkume ndochi inye awa ole na ole.

Ifucha ntụ ọka, tinye ihe na ya na-acha ọcha ose, zest na ihe ọṅụṅụ. Jikọọ na ngwakọta e milled na mịrị amị mkpụrụ ya. -Agwakọta ntụ ọka site na-agbakwụnye na ngwaahịa amia àkwá na mmiri. Ime na achicha na 160 degrees ruo mgbe mere.

Eji megharịa ọnụ nwere ike rubere na tebụl a na-ekpo ọkụ ma ọ bụ oyi. Ọ na-aga nke ọma na tii, kọfị, lemoonu ma ọ bụ mmiri ara ehi.

sandwiches

English efere maka adị kwa ụbọchị menu na-nanị isi nri na irè. Ndị na-esonụ Efrata na-eji sandwiches:

• Mpekere achịcha - asatọ iberibe;
• mkpọ tuna - 300 grams;
• sie nsen - anọ n'ime ha;
• cheese (cheddar ma ọ bụ ọ bụla siri ike) - anọ Mpekere;
• tomato - abụọ iberibe;
• red yabasị salad;
• letus;
• Mayonezi - 80 grams;
• capers - otu tablespoon;
• anchovies - abua.

Appetizer Ntụziaka dị nnọọ mfe.

Àkwá dị ọcha site shei na bee n'ime Mpekere. Eyịm bee n'ime ọkara yiri mgbaaka, na ọ bụrụ na e a ọchịchọ, marinate ya na a obere ego nke mmanya na sugar. Tomato bee n'ime Mpekere, tuna Mash na a ndụdụ.

Capers na anchovies bee dị ka finely dị ka o kwere na mix na Mayonezi. Ihe ihendori griiz nri Mpekere, dina ha n'elu nke azụ, tomato, yabasị na letus. Mechie ndochi a abụọ iberi achịcha wee ighe bred tosta ma ọ bụ na imi ihe. Njikere sandwiches bee diagonally na-eje ozi na ọkacha mmasị gị ọṅụṅụ.

Nke a dị mfe nri bụ adaba ka i were na a picnic ma ọ bụ obi. Ịkwadebe ya tupu, juru n'ọnụ ke a plastic akpa, ma na-eche free ịga a ije.

ugu achịcha

Ọtụtụ English efere na-kwadebere na mfe ngwaahịa. Gbalịa ime ọbịa ma ọ bụ ezinụlọ a na-atọ ụtọ eji megharịa ọnụ si oge ochie Ntụziaka.

Efrata:

• ugu - 500 grams;
• Ntụ ọka wit - 250 grams;
• cognac - 75 ml;
• sugar - 300 grams;
• ginger ntụ ntụ, nnu, cinnamon - ọkara a teaspoon;
• ude - 140 ml;
• mmiri oyi - 100 ml;
• egg yolks - isii iberibe;
• butter - 125 grams;
• lemon bee - teaspoon.

Efere a na-kacha mma kwadebere ke mbubreyo n'oge okpomọkụ ma ọ bụ n'oge mgbụsị akwụkwọ, mgbe mfri eke ọhụrụ ugu akuku.

achicha Ntụziaka

Na a nnukwu efere na-etinye butter, fesa na nnu na ntụ ọka. Iri na a blender obere achicha na ngwaahịa, na mgbe ahụ na mix ya na otu egg nkochi ime akwa, 30 ml nke ice mmiri na brandi. -Agwakọta ntụ ọka, kechie ya na plastic Kechie na ebe na friji 30 nkeji.

Ugu bee, anụ bee n'ime Mpekere na obụpde ruo mgbe nro. N'ogige atụrụ na Mpekere na a colander, mgbe ahụ, mix ha na zest, fọdụrụ brandi na egg yolks. Tinye nri ke blender nnukwu efere na-azọpịa ha.

Tụgharịa mgwakota agwa na ebe na ala nke mmiri na efere. Calcined isi na a ndụdụ na laghachi oven maka a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. Mgbe ga nri oge, wepụ ụdị na ebe ahụ mgwakota na ndochi. Ime achịcha ọzọ ọkara awa na 190 degrees.

Njikere ozi eji megharịa ọnụ jụụ na-na tebụl. Na-atọ ụtọ achicha nwere ike mfe na-akwadebe na a festive ụbọchị. Gị ọbịa ga-enwe ekele maka uto na okpukpo nke ọhụrụ mmiri.

ọgwụgwụ

The English mba nri bụ nnọọ iche iche. The British agbasaghị iji ha maka nri na ọhụrụ na àgwà ngwaahịa. Ha na-adịghị oke ụtọ nke experimentation, mere mgbe iji nwalere Ezi ntụziaka.

On English nri kpamkpam-enwe mmetụta n'ọdịnala mba ndị ọzọ. Karịsịa kwesiri ngosi na ọnọdụ na si India na nke iri na itoolu na narị afọ. Mgbe mgbe, British-eji ísì ngwa nri na seasonings, nakwa dị ka na-egbuke egbuke sauces, akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi.

Site n'enyemaka nke Ezi ntụziaka anakọtara n'isiokwu a, ị ga-eme na mbụ menu ihe dị iche iche na-akpali.