Esi esi obụpde jelii ma ma ọ ga esi esi ya

Ekwesiri ighota na kissel adighi nma na Russia, kamakwa na otutu mba ndi ozo: na Sweden, dika uzo juputara rhubarb sie richabarb, na Germany - site na strawberries ma obu raspberries, na Karelia - site na greenberries, na Austria - Nke cherị. N'eziokwu, na Russia, a na-esite jelii na-esite na ya ma ọ bụ na-emechi ya, dịka ọ dị ugbu a.

Ma ọ bụ n'efu na efere a ka na-ewu ewu! Kissel - ihe ọṅụṅụ ọ bụghị nanị na-atọ ụtọ, ma na-edozi ahụ na nke dị mma.Gịnị bara uru maka jelii? Uru jelii na nri oriri na-edozi ahụ dị elu n'ihi na ọ na-ekpuchi mucosa gastric, na-echebe ya site na nnukwu ọrịa na nri siri ike, si otú ahụ gbochie mmepe nke ọnyá afọ peptic na nsogbu nke eriri afọ. Na, ọ bara uru kissel ma ma ndị okenye ma ụmụaka. Naanị ị kwesịrị ịma otú e si esi nri kissel n'ụzọ ziri ezi, ma nyekwa ụdị ụdị efere a dị n'ahụ.

Agụlị Cranberry bụ ụlọ nkwakọba ihe bara uru. Ya mere, na kranberị nwere magnesium, potassium, ígwè, ọla kọpa, manganese, silver, ayodiin, nakwa dị ka acetylsalicylic acid (ihe anyị na-anabata dị ka "Ịṅụ Ọgwụ Aspirin"!) Ndien ascorbic acid (vitamin C). Ya mere, site na oyi na iji nọgide na-egbochi ya, jelite jranị bụ ezigbo nhọrọ. Karịsịa na-atụle na ihe niile bara uru dị na cranberries bụ ihe okike, ma ọ bụghị nke a na-emepụta na laabu, na, ya mere, ahụ dị ngwa ngwa. Kissel si berry nwere ike (na ga!) Iji na-aṅụ maka ma ndị okenye ma ụmụaka.

Iji nweta ọtụtụ uru ahụ ike na ahụike gị, ọ dị mkpa ka ị mara otú e si esi nri kissel nke ọma. A na-eme nke a dị ka ndị a.

Efrata 1 cup berry, 4 iko mmiri, ¾ cup sugar, 3 tablespoons nduku starch.

Nkwadebe. Site na-asacha ma họrọ mkpụrụ osisi na-amanye ihe ọṅụṅụ ma tinye ya n'ime friji. Squeeze wụsa iko atọ nke mmiri ọkụ na-esi nri maka ihe dị ka nkeji iri. Ihe na-esi na ya pụta, tinye sugar na ya ma tinye ya ọkụ. Na otu iko mmiri oyi, gbanye starch ahụ ma wụsa ya n'ime efere mmiri, na-echegharị mgbe niile. Na-agbanye aka ma wepu efere si ọkụ. Mgbe ahụ gbakwunye ihe ọṅụṅụ dị mma ma jikọta ya. Ejichaa ya na shuga, nke mere na fim ahụ rụrụ arụ adịghị etolite.

Ihe dị mkpa! Tupu ị esi nri jelii, jide n'aka na efere ndị a chọrọ maka nke a abụghị aluminom: jelii kranberị enweghị ike esi nri ya na aluminum cookware, ma ọ ga-agbanye-acha anụnụ anụnụ.

A na-akwado jelii mmanụ maka imezi mgbaze, yana igbochi hypovitaminosis na anemia. Tụkwasị na nke ahụ, ọ nwere ike ịṅụbiga mmanya ókè nye ndị chọrọ idalata - calorie dị na mmanya ahụ dị ntakịrị, na mmetụta nke satiety na-anọgide ruo ogologo oge.

Kuki apple jelii dị ka ndị a.

Efrata: 4 iko mmiri, 2 apụl, 2, 5 - 3 tablespoons nduku starch, ¾ cup sugar, 1 - 2 grams nke citric acid.

Nkwadebe. Na-asa apụl, iri na esi nri ruo mgbe juu. Mgbe ahụ were apụl, hichapụ ha na decoction, tinye sugar na citric acid, weta obụpde. Na otu iko mmiri oyi, gbanye starch ahụ ma wụsa ya n'ime efere mmiri, na-echegharị mgbe niile. Na-agbanye aka ma wepu efere si ọkụ. Gwunye sugar na n'elu ya na sugar nke mere na o nweghi ihe ozo.

Ihe dị mkpa! Kissel si apụl nwere ike na-enwe obi ụtọ na otu nwa osisi nke cloves na / ma ọ bụ pawuda.

Kissel si cherị gosiri ndị na-ata ahụhụ site na mbufụt na akụkụ okuku ume na tract, mgbu na elu acidity na peptic ọnyá afọ ọrịa.

Kwadebe jelii cherry otú ahụ.

Efrata: 4 iko mmiri, 150 grams cherị, ¾ cup sugar, gram 1 citric acid.

Nkwadebe. Udara na-asa ma wepu ọkpụkpụ. Wụsa tomato na sugar (ọkara otu iko) ma dị jụụ. Ụdị ihe ọṅụṅụ ahụ ka ọ na-asọ. Wunye nkume na iko atọ nke mmiri ọkụ, obụpde na nje. Mgbe ahụ tinye tomato na decoction na esi nri maka nkeji iri, wee mezie ma jikọọ ihe niile. Tinye shuga fọdụrụnụ. Na otu iko mmiri oyi, gbanye starch ahụ ma wụsa ya n'ime efere mmiri, na-echegharị mgbe niile. Tinye citric acid na chilled ihe ọṅụṅụ. Na-agbanye aka ma wepu efere si ọkụ. Gwunye sugar na n'elu ya na sugar nke mere na o nweghi ihe o bula.

N'ozuzu, a ga-esi na mkpụrụ osisi ọ bụla, tomato na akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi citrus, nakwa kvass, tii na mkpụrụ. Ma! Tupu ị esi nri jelii, biko mara: Kissels dị naanị uru ma ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ sitere na ngwaahịa, ọ bụghị site na ájá sitere na akpa na-egbuke egbuke nke nwere "Kissel" na tebụl zuru ezu nke Mendeleev na ngwugwu ahụ!