Ero spawn na oyi

Healthy na-edozi na akwukwo nri ma ọ bụ ero a na-akpọ oké ọhịa "anụ". Ha bụ ndị bara ọgaranya carbohydrates (sugar mycose kpọmkwem fungal ma ọ bụ trigaloza, glycogen ma ọ bụ "anụ starch"), ndi na-edozi, na ha nwere ruo 1% nke free amino asịd. Ke adianade do, ịnweta bekee (site, potassium, sọlfọ, magnesium, calcium, sodium, chloride), vitamin A (carotene), vitamin C, vitamin B, vitamin eyi, na a nnukwu ego nke vitamin D. Onye ọ bụla ụdị e ji ụfọdụ dịkwa ka usoro ha bara uru Njirimara. Ihe atụ, na champignons ibu (karịa ọzọ di iche iche) enzymes na melite mmebi nke abụba, na-edozi na carbohydrates.

Ma na-bara uru bekee na ahụ nwere ike ịbụ naanị na, mgbe kwesịrị ekwesị kwadebere, ka ha na-amịpụtara si fungal mkpụrụ ndụ na ike (igbochi chitin shells). N'ihi a pụrụ iche esie omume dịkwuo digestibility nke mushrooms. Ndị kasị dị mkpa a chọrọ - bụ fragmentation. The nta iberibe ero, ndị ọzọ nri ga-esi n'ime ahụ mmadụ. Ya mere, si ero ntụ ntụ, sauces na àkwá ero oyi na-echekwara ọtụtụ nwunye na-atụle ihe ndị kasị bara uru culinary specialties. Àkwá-eji dị ka uka ma ọ bụ kaadị nri dị ka a nri. Isiokwu a na-akọwa ụfọdụ nke mbụ Ezi ntụziaka. Mgbe ọ gụsịrị ya, ị ga-amụta otú e si esi na-ero spawn na oyi.

Ntụziaka 1

Nnọọ tọrọ ụtọ ero spawn maka oyi na-enwetara site na a ngwakọta nke Fikiere ero na nnu. Efrata:

• 500 g nke saline mkpụrụ osisi (mushrooms, Val, Russula, luteus, nkịta ọhịa; nwere ike ji mee ndị nke na-adịghị nnọọ mma n'ile anya), na-asa na mmiri oyi;
• 250 g nke ọ bụla mịrị amị mushrooms, saa na esie ya na ruo mgbe obi;
• 5 tablespoons tablespoons nke ihe oriri na mmanụ;
• 2 nnukwu eyịm, n'ala na a blender;
• 7 garlic zubochkov (ma ọ bụ uto) finely bibiri na a mma;
• Tea spoons 5 3% mmanya;
• nnu;
• ose.

All mushrooms finely iri ma ọ bụ hoo haa. The e ghere eghe yabasị oriri na mmanụ ruo mgbe ọlaedo aja aja, na e ghere eghe mushrooms kwukwara nkeji 10. Add garlic, ose na nnu. Stew 3 ọzọ nkeji, wụsara mmanya kpaliri. Na-tọrọ n'ime njikere ọkụ Mkpọ na capped polyethylene. Ero spawn oyi, esiri a Ntụziaka kwesịrị echekwara na a jụụ ebe. Ijere ya na tebụl, fesa na green eyịm.

Ntụziaka 2

Magburu onwe ero spawn maka oyi na akwụkwọ nri enwetara site na mmanụ aṅụ agaric, mmanụ, boletuses, Aspen ma ọ bụ mixtures-ya nile. Chọrọ na ngwaahịa:

• ½ n'arọ. dịkwa ka usoro ha peeled na kpochapụrụ na a dị ọcha ákwà ma ọ bụ ogbo;
• ½ n'arọ. karọt bee n'ime okirikiri;
• ½ n'arọ. yabasị bee n'ime cubes;
• ¼ n'arọ. adịwanyeghị mma tomato na esi mmiri, dị ọcha kwụsịrị bee na bee n'ime cubes.

Mushrooms sie esi mmiri, comminuted +. Ndị fọdụrụ Efrata na-ṅara n'ọkụ iche iche, mgbe ahụ gbagọrọ na a anụ grinder na jikọọ na fungi. Na ngwakọta bụ laghachiri pan maka banyere 15 nkeji na emenyu ghoro kwadebere na-ekpo ọkụ Mkpọ na capped plastic. Echekwa na ọchịchịrị na na oyi na-atụ.

Ntụziaka 3

Ero spawn oyi nwere ike kwadebere bụghị naanị site ọhụrụ, mịrị amị ma ọ bụ nnu mushrooms. Ọ bụrụ na ị na-eji pickled flywheels, boletus, chanterelles ma ọ bụ mushrooms, ọ ga-enwe ihe ọhụrụ uto na ona ọma dị ka a nri. Efrata:

• ½ kg pickled dịkwa ka usoro ha;
• 2 isi nkezi uru nke eyịm bibiri na a blender;
• 4 tablespoon oriri na mmanụ (ọkacha mma sunflower).

Mushrooms na-asa, ekwe ka mmiri niile igbapu na bee (mma igbogbo ọka na a osisi trough, ma i nwere ike iji a blender ma ọ bụ anụ grinder). Eghe na butter na a frying pan na a oké ala ụta ruo mgbe ọlaedo aja aja, ịgbakwunye mushrooms na eyịm imenyụ ha, na-akpali mgbe niile, banyere 15 nkeji ghoro njikere ite, capped (bụghị naanị metal). N'ihi na ogologo oge nchekwa nke igba ogwu na àkwá.