Ezi ntụziaka Fondue: Swiss ịma mma

Fondue Ezi ntụziaka ndị dị ugbu a na cookbook bụghị ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ. Ọtụtụ na-adịghị ọbụna ihe ụdị efere. Ihe ijuanya, ebe ọ bụ hails si Switzerland, si ebe ọ na-igbasa France na Italy. Russia ka ịmụta fondue dị ka ezigbo ihe oriri maka banquets. N'ụzọ dị ịrịba ama, o kwesịrị ekwesị ka a ihunanya nri abalị na a ọzọ.

Gịnị bụ a ego? Ya peculiarity bụ na ọ na-akwadebe, ndị niile sonyere nwere a nri ozugbo na tebụl. A, isi mmiri nke na efere a na-atụle ga wine, cheese na ọhụrụ nri. Ma ugbu a, e nwere ndị ọzọ Ezi ntụziaka maka fondue. The ala akara bụ na cheese agbaze kpatara (ọ ga-abụ na-ekpo ọkụ), na mgbe ahụ na ndị ọbịa tinye n'ime dapụtara keisi, nnyapade uka nke iberibe achịcha na a mkpisi. Ọtụtụ mgbe na-eji maka nzube a na-acha ọcha wine, ọ bụ na-achọsi ike nkụ. A cheese kwesịrị nwere a ukwuu abụba ọdịnaya. Famous osi ite-atụ aro na-agbakwụnye na wine, ọka ma ọ bụ nduku starch, nke mere na ọ bụghị delaminate. Ma ọ bụrụ na ị kwụsị azụ ọbụna ole na ole tụlee nke lemon ihe ọṅụṅụ, na cheese gbazee ọtụtụ ihe ngwa ngwa. Ọtụtụ na-atụ aro na Ezi ntụziaka fondue tinye saffron ma ọ bụ turmeric inye efere a pụrụ iche uto na ukpụhọde. Dị ka akụkụ nri, i nwere ike iji obere iberibe nduku, anụ, ọkụkọ, na akwụkwọ nri ma ọ bụ anụ ezi.

Ya mere, ihe bụ fondue Ezi ntụziaka ugbu a-ewu ewu n'etiti gourmets na ndị hụrụ ihe ọhụrụ? A ọtụtụ n'ime ha. Ọ ga mbụ niile tụlee classic Ntụziaka. Ọ dị mkpa iji kwadebe a pound nke cheese (Swiss), 350 grams nke na-acha ọcha wine (akọrọ), a tuo nke nutmeg (grated), 15 gram nke butter, teaspoon akọrọ mustard, nakwa dị ka 60 grams nke mkpụrụ brandi. Dị ka ị pụrụ ịhụ, ndị a niile Efrata, ma ọ bụrụ na i chọrọ, nwere ike dị na mba anyị na-echekwa. Ọ bụ uru na-arịba ama na maka nkwadebe nke efere a ị ga-mkpa ịzụta fondyushnitsu, nke bụ a kpọmkwem ụdị bakeware.

Ya mere, na mmalite na fondyushnitse gbazee butter, mgbe ahụ, ka ịgbakwunye cheese, grated, ọ bụ kpụ ọkụ n'ọnụ ruo mgbe kpamkpam gbazee. Ọzọkwa, na a efere, i nwere ike tinye mmanya, nakwa dị ka a ngwakọta nke nutmeg mkpụrụ brandi. Ihe ngwakọta kwesịrị obụpde maka banyere 2 nkeji. Si eziokwu na ego dị njikere ịgba akaebe ya ire ụtọ. Efere esie site na ndị oge gboo ọgwụ nri na Mpekere achịcha, toasted mbụ, ma ọ bụ na nri ruo.

Ugbu a na-ewu ewu Ezi ntụziaka fondue ka a eji megharịa ọnụ. Chocolate dịgasị iche iche nke efere dị nnọọ mfe iji kwadebe. Ọ suffices na-300 grams nke chocolate ibe, ọkara otu iko mmiri, 40 grams nke mmiri ara ehi ntụ ntụ, na otu teaspoon vanilla. Na fondyushnitsu niile omitted na-eso usoro: amalite - chocolate, mgbe ahụ, - a ngwakọta nke powdered mmiri ara ehi na mmiri ọkụ, mgbe ahụ, - vanillin. Fondue ewe iwe dị ọkụ na a ala okpomọkụ. Jide n'aka na-ebido ya. Na ọnụ na okokụre efere na table nwere ike nri mkpụrụ, bisikiiti ma ọ bụ akụ.

Fans nke akwụkwọ nri nwekwara ike idaba. Fondue n'okpuru ndị a Mgbakwụnye mkpa nnu, ihe oriri na mmanụ, 100 grams nke karọt, 50 grams fennel, 150 grams nke asparagus na zukini, nakwa dị ka 200 grams nke poteto. Akwụkwọ nri na-bee n'ime Mpekere ogologo (5 cm) na sie ruo mgbe nro, na-asa na mmiri na mgbe ahụ tọrọ na efere. Na fondyushnitse ị ga-akpachara anya ikpo oriri na mmanụ, mgbe ahụ, hụọ juputara akwụkwọ nri na ya ruo mgbe ọlaedo aja aja.

Nkwadebe nke a efere - a okike usoro. Ọ na-achọ ndị culinary pụrụ ichetụ n'echiche, n'agbanyeghị na ọ bụ nnọọ mfe. Otú e si esi fondue n'ụlọ? Brainer. Nke a efere ga-bụ'abụ elu bụghị naanị nwe, ma na-ọbịa mgbe ọ bụla ememe.