Olee otú jerk azụ, ma ọ bụ na ezigbo Ntụziaka maka biya snacks

Ikekwe, e nweghị ihe ndị kwesịrị ekwesị na ice pennomu biya nri karịa ezi provyalennaya azụ. Kwadebe ya bụ na o kwere omume na nnọọ, iji mara a ole na ole isi na iwu na ị ga-aghọ otu ọkachamara na otú jerk azụ. Ọ bụ ndị a iwu anyị ga-atụle n'okpuru.

Ya mere na mbụ, ọ bụghị ọ bụla azu umu adabara usoro a nke nri. Ọ ga jerk azụ esonụ iche: bream, azụ okpo, chub, roach, sabrefish, vimba, perch, salmon, olileanya na-adịghị, na a ole na ole ndị ọzọ. Ndị isi ihe ebe a - ogo nke abụba nke azụ na ya size. Oke nnukwu azụ - bụghị ezigbo, ọ kasị mma na-a na-ajụ ma ọ bụ obere.

Nke abụọ dị mkpa - nnu. Ọtụtụ ndị na-ezighị kwere na ya isi nzube bụ otú jerk azu - bụ ihe e kere eke nke brine. N'ezie, nnu na-eji nkụ ozu site Anam Udeme si na ya karịa mmiri. Ọ bụ ya mere adịghị mma mma nnu - ya kwa ngwa ngwa dissolves na ada ada ka azụ ndị dị mkpa nkụ. The na-abụghị mmetụta nwere nnukwu nnu - ya dissolves zuru ezu nwayọọ nwayọọ, na n'oge a na-azụ nwere oge dọpụtaara chọrọ ego nke mmiri. The nkezi oriri nke nnu - 1.2-1.5 n'arọ kwa 10 kilogram nke azụ. Ọ na-a ruru na-atụle ga kwesịrị ekwesị.

Tupu ịmalite jerk, azu ga-kwadebere. Iji mezuo nke a, ọ na-asa, ma ọ bụghị gutted na kpochara nke akpịrịkpa. Hapụrụ gutting oke buru ibu ụdị a na-apụghị provyalitsya ruo ọgwụgwụ, ma na nke a na usoro a rụrụ nanị site na azụ, n'ihi na ndị mebiri nke ike n'ezi ihe nke afo Ndinam azụ a mịrị keenweghiuto, akọrọ, na mgbe ụfọdụ ọbụna na-erughị eru maka oriri. The saa azu ehichapụkwa akọrọ dị ọcha na-ákwà ma gaba mmalite nke nri usoro.

Site n'ụzọ, a nnọọ akụkụ dị mkpa nke otú jerk azụ n'ụzọ ziri ezi bụ oke nke oge. The oge kacha mma bụ mmalite na n'etiti spring. N'oge a, ma ụba nke ijiji, ikuku okpomọkụ a anaghị eme ka mmepe nke putrefactive Filiks, na na-na na-eri nke herbivorous azụ enweghị a nnukwu ego nke algae. All a na-enye ohere ka anyị na-eme ka usoro nke ihicha azụ ke ini utọ fọrọ nke nta zuru okè.

Mgbe azu dị njikere, ị ga-ezu capacious nnukwu efere ma na-etinye na ozu nke mere na afo pụtara na top. Yet nnukwu nnu ke n'elu nkeputa, kesaa ya na akpịrịkpa (obere ihe nwere ike nanị apịaji n'ígwé n'ụra n'ụba nnu). Wee tinye on top of a osisi yoke, na-enye efere na azụ na-ezite ya na a jụụ ebe. Odika n'oge ụbọchị ga-brine, nke a na-agaghị drained abụọ ụbọchị ise, dabere na nke nke azụ. Mgbe oge a na brine na-drained, na azù-etinye a akpa na mmiri dị ọcha.

Mgbe a na ogbo, isi ihe mkpa ka ị mara banyere otú jerk azu, nke a bụ ihe ọ na-efu iji wepụ si na mmiri ka anya dị ka ọ na-amalite iputa, ma ọ na-akawanye mmiri kwa. Mgbe ahụ ọ ga-agbasa na a akọrọ ákwà ma ọ bụ akwụkwọ na-eme ka ọ na-akọrọ.

Next, akọrọ akpịrịkpa ga ịtụ mfe ngwọta nke mmanya ma ọ bụ sunflower mmanụ - nke a ga mmenyenjo isi iro nke ezi stockfish - ijiji. Otu ezigbo ihe mgbaru ọsọ ga-ike a pụrụ iche osisi igbe maka ihicha, agaghi asu n'akụkụ na-echebe na fere fere.

Mgbe ahụ, ozu kwesịrị kpọgidere. N'ihi na nke a orbit na-gabiga a siri ike udọ, azù na ya na-ekokwasị na a anya nke ise sentimita ọ bụla ọzọ. A nnọọ mkpa otú jerk azụ nke nnukwu size, bụ a ụzọ nghọta - ya eriri ma ọ bụ eriri threaded site anya anya na ọ bụghị, na site a oghere mere na ndị na ọdụ ngalaba. N'ihi nke a, ihe niile ngafe mmiri mmiri a na-ewepụ ya site n'ọnụ, azù-aghọ ndị zuru okè.

Ịkwadebe azu na izu abụọ na-a ọnwa, na-adabere dịgasị iche iche na size.